कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

दोडक्याची भाजी म्हटलं की आधीच बरेच जण नाक मुरडतात. त्यात मग चव बदल करून भाजी करण्याचा प्रयत्न अनेक जणी करतात. पण तरीही दोडक्याला म्हणावं तसं प्रेम मिळतच नाही. म्हणूनच आता ही एक रेसिपी करून पाहा. दोडक्याची भाजी करताना आपण त्याच्या साली किंवा शिरा काढून टाकतो. पण त्याच साली अतिशय पौष्टिक असतात. म्हणून त्यांची चटपटीत चटणी कशी करायची ते पाहा (how to make ridge gourd chutney). ही चटणी तुम्ही पराठा, पोळी, डोसा, इडली यांच्यासोबत खाऊ शकता. अनेक वेगवेगळ्या पद्धतींनी ही चटणी करता येते. आता आपण दक्षिण भारतीय पद्धतीने दोडक्याच्या सालींची चटणी कशी करायची ते पाहूया.. (ridge gourd chutney recipe in marathi) दोडक्याच्या सालींची चटणी करण्याची रेसिपीही रेसिपी home_sattva या इन्स्टाग्राम पेजवर शेअर करण्यात आली आहे.साहित्यदोडक्याच्या सालीअर्धा टीस्पून हरबरा डाळसारा अली खान म्हणते- मेरे लिये कोई कुछ नही करनेवाला... हे मला खूप लवकर समजलं, कारण...अर्धा टिस्पून उडीद डाळथोडीशी कोथिंबीरआल्याचा एखादा इंचाचा तुकडाकडिपत्त्याची ८ ते १० पाने२ ते ३ हिरव्या मिरच्यावजन- शुगर वाढेल म्हणून बटाटा खाणं टाळता? बघा बटाटा खाऊनही वजन कंट्रोलमध्ये ठेवण्याच्या टिप्सचिंचेचा छोटासा तुकडाचवीनुसार मीठफोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंगपाव वाटी खोबऱ्याचा किस कृतीसगळ्यात आधी गॅसवर कढई गरम करायला ठेवा. कढई गरम झाली की त्यामध्ये हरबरा डाळ आणि उडीद डाळ टाकून थोडं भाजून घ्या.व्यायाम करूनही पोट, मांड्या सुटतच चालल्या? वजन कंट्रोलमध्ये ठेवण्यासाठी जेवताना ४ पथ्यं पाळायानंतर त्यातच दोडक्याच्या साली, कडिपत्ता, कोथिंबीर, आलं, चिंचेचा तुकडा, मिरच्या असं सगळं टाकून चांगलं परतून घ्या आणि मीठ, थोडंसं पाणी टाकून झाकण ठेवून वाफ काढून घ्या. यानंतर हे मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सरमधून वाटून त्याची बारीक चटणी करून घ्या. या चटणीला तुम्ही फोडणी घालू शकता किंवा मग नाही घातली तरी चालते.

लाईव्ह न्यूज :

कोण होणार मुख्यमंत्री?

दीदी अडूनच बसल्या, हिंसाचार सुरू

मोदींनी 'करून दाखवलं'

अखेर युद्ध संपलं?

नराधमाला फाशी द्या

राहुल गांधींचे आरोप

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : थंडीच्या दिवसांत करा गरमागरम मटार उसळ-ब्रेडचा बेत, हिरव्यागार मटारची चविष्ट रेसिपी...

सखी : विरजण नसेल दही कसं लावायचं? ५ ट्रिक्स वापरा, विकतसारखं घट्ट-मलईदार दही पटकन बनेल घरी

सखी : ५-६ हिरव्या मिरच्या, मुठभर शेंगदाणे, तव्यावर करून पाहा अस्सल झणझणीत चवीचा कोल्हापुरी खर्डा, वाढेल जिभेची चव

सखी : कंबर, गुडघे फार दुखतात? नारळ-ड्रायफ्रुट्सचा १ लाडू खा-सोपी रेसिपी-कायम राहाल निरोगी

सखी : बटाट्याच्या सालीचे कुरकुरीत चिप्स घरीच करा; सोपी पद्धत, एकदा खाल तर खातच राहाल

सखी : मुलं जेवत नाहीत-हाडकुळी दिसतात? नियमित हा १ लाडू खायला द्या, वजन वाढेल-हूशार होतील मुलं

सखी : थंडीत इडलीचे पीठ जराही फुलत नाही? डाळ-तांदूळ दळताना हा पदार्थ घाला, मऊ-पांढऱ्याशुभ्र होतील इडल्या

सखी : नारळ फोडणं अवघड, खोबरं काढणं कठीण वाटतं? १ भन्नाट ट्रिक, खोबरं काढण्याची सोपी युक्ती

सखी : एक कप चिरलेला कोबी- वाटीभर बेसन, या विकेण्डला घरीच करा कुरकुरीत कोबीचे वडे, चविष्ट रेसिपी-आवडेल सर्वांना