कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

दररोज ताजं दही खाणं हे आरोग्यासाठी किती महत्त्वाचं आहे, हे आपण जाणतोच. शिवाय दह्याची जोड दिली की इतर पदार्थांची चवही आणखी खुलते. त्यामुळे दररोज घरात थोडं का होईना पण दही लागतंच. आहारतज्ज्ञ किंवा डॉक्टर विकतच्या दह्यापेक्षा घरचं दही खा, असा सल्ला नेहमीच देतात. पण विकतसारखं घट्ट- गोड दही घरी होतच नाही. घरच्या दह्याला पाणीच खूप सुटलेलं असतं. त्यामुळे मग असं पाणीदार दही खाणं अनेकांना आवडत नाही. त्यामुळे मग बऱ्याच जणी घरी दही लावणंच सोडून देतात. तुमचंही असंच होत असेल तर एकदा पुढे सांगितलेल्या पद्धतीने दही लावून पाहा. अगदी विकतसारखं घट्ट आणि गोड दही घरी तयार होईल... (4 important tips while making thick curd or dahi at home)घरी लावलेलं दही घट्ट आणि गोड हाेण्यासाठी उपाय १. घरी दही लावण्यासाठी आपण जे दूध वापरतो ते एकदा उकळून, थंड करून त्याची साय काढून घेतलेली असते. पण पुन्हा जेव्हा आपण हे दूध दही लावण्यासाठी तापवतो, तेव्हा ते नुसतं कोमट करू नका.त्याला 'I Love You' म्हणायची हिंमत होत नाही? मग हातावरची मेहेंदी दाखवून हटके स्टाईलने द्या प्रेमाची कबुलीतर ६ ते ८ मिनिटे चांगलं उकळून घ्या. यामुळे दूधात असणारा पाण्याचा अंश आणखी कमी होईल आणि दही घट्ट हाेण्यास मदत होईल.२. यानंतर हे उकळवून घेतलेलं दूध कोमट होऊ द्या आणि नंतरच ते दही लावण्यासाठी वापरा. ३. बऱ्याचदा आपण आधी दूध पातेल्यात काढून घेतो आणि मग त्यात विरजण घालून दही लावतो. पण यापेक्षा थोडी वेगळी पद्धत वापरून पाहा. ज्या पातेल्यात दही लावायचं आहे, त्यात आधी थोडं विरजण घाला आणि ते पातेल्याच्या सगळ्या बाजुने एकसारखं लावून घ्या. यानंतर त्यात कोमट दूध ओता आणि मग पुन्हा एखादा मिनिट सगळं दूध हलवून घ्या.तळपायाला भेगा पडल्या? टुथपेस्टमध्ये २ पदार्थ घालून करा उपाय, तळपाय होतील स्वच्छ- मुलायम ४. आता ज्या भांड्यात दही लावलं आहे ते उबदार ठिकाणी ठेवून द्या. हे भांडं वारंवार हलवू नये, तसेच त्याच्यावरचं झाकणही सारखं उघडून पाहू नये.चेहऱ्यावरचे डार्क स्पॉट्स घालविणारे ५ नॅचरल स्क्रब५ ते ६ तासाने दूध विरजलं की ते एखादा तास सेट होण्यासाठी फ्रिजमध्ये ठेवून द्या. यानंतर जे दही भांड्यात तयार होईल, ते अगदी घट्ट झालेलं असेल शिवाय मुळीच आंबट नसेल.

लाईव्ह न्यूज :

कोण होणार मुख्यमंत्री?

दीदी अडूनच बसल्या, हिंसाचार सुरू

मोदींनी 'करून दाखवलं'

अखेर युद्ध संपलं?

नराधमाला फाशी द्या

राहुल गांधींचे आरोप

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : वाटीभर गव्हाच्या पीठाची करा खुसखुशीत चकली; काटेरी-खमंग चकली करण्याची झटपट रेसिपी

सखी : मटकीची उसळ नेहमीचीच, करून पाहा वाटीभर मटकीची कुरकुरीत भजी, चवीला भारी-करायला सोपी

सखी : उरलेल्या भाताचा करा मऊ- मोकळा फोडणीचा भात, पाहा १ खास युक्ती-आवडीने खातील सगळे

सखी : गव्हाची पोळी खावी की तीन-चार धान्य एकत्र करुन मल्टीग्रेन पोळी खाणं फायद्याचं? काय टाळलेलंच बरं..

सखी : उकडलेला गरम चटकन बटाटा सोलण्याची १ सोपी ट्रिक; हात न भाजता सोला बटाटे

सखी : डाळ तांदूळ न वाटता-न आंबवता १० मिनिटांत करा पौष्टीक डोसा; सोपी रेसिपी-झटपट नाश्ता

सखी : बटाटे लवकर शिजत नाही, कुठे अर्धे कच्चे, तर कुठे फुटतात? एक ट्रिक, ५ मिनिटात बटाटे शिजवण्याची नवी ट्रिक

सखी : डाळ शिजवण्याआधी किती वेळ पाण्यात भिजवावी? दुप्पट प्रोटीन, कॅल्शियम मिळेल-डाळ खाण्याचा होईल फायदा

सखी : प्रसाद म्हणून ठेवलेली केळी जास्त पिकली? करा केळीचा शिरा, झटपट आणि सोपी रेसिपी