कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये घरोघरी होणारा एक पदार्थ म्हणजे आमरस. आता आमरसाचं जेवण असेल तर बहुतांश घरी त्यासाेबत पुरीचा बेत केला जातो. आमरस, पुरी, बटाट्याची भाजी, कुरकुरीत भजी आणि खमंग तळलेल्या कुरडया असा बेत असला की जेवणाची मजाच विचारायला नको. पण या जेवणाचा बऱ्याचदा हिरमोड होतो तो तेलकट पुरीमुळे (How to fry poori with minimum oil). म्हणूनच तर अजिबात तेलकट न होणारी आणि कमीतकमी तेलात तळून होणारी पुरी कशी करायची याविषयीच्या या काही खास टिप्स पाहा... (3 tips for making fluffy, non oily, non greasy poori)पुऱ्या तेलकट होऊ नयेत म्हणून काय उपाय करावे? १. पीठ घट्ट मळणेपुऱ्या करण्यासाठीचं पीठ आपण जेवढं घट्ट मळू तेवढी आपली पुरी कमी तेल पिते. जर पीठ खूपच सैलसर मळलेलं असेल तर त्या पुऱ्या तळण्यासाठी हमखास खूप तेल लागतं.नाश्त्यासाठी रोज काय करावं प्रश्नच पडतो? ७ हेल्दी- चटपटीत पदार्थ, झटपट होतील सगळ्यांना आवडतीलकारण तशा पिठाच्या पुऱ्या खूप तेल पितात आणि तेलकट होतात. त्यामुळे कमीतकमी पाणी वापरून पुऱ्यांसाठीचं पीठ मळा. पीठ मळल्यानंतर १५ मिनिटे फ्रिजमध्ये झाकून ठेवा आणि नंतर त्याच्या पुऱ्या करा. २. पिठाचा वापर टाळापुऱ्या लाटताना बरेच जण पिठाच्या गोळ्याला कणिक किंवा मैदा किंवा रवा लावतात आणि मग त्याची पुरी लाटतात. पण असं करणं टाळायला पाहिजे.दिल्लीकरांनो आता बस्स!! इडलीसोबत केलेला 'हा' भयंकर प्रकार पाहून इडलीप्रेमी चिडले, व्हिडिओ व्हायरलकारण यामुळे एकतर पिठाचा काही भाग कढईतल्या तेलामध्ये जातो आणि तळाशी सगळं पीठ साचून तेल खराब होतं. दुसरं म्हणजे पुरीला जे काही कोरडं पीठ लागलेलं असतं ते आणखी जास्त तेल शोषून घेतं आणि त्यामुळे मग पुरी तेलकट होते. ३. पुरी पुर्णपणे निथळून घ्याबरेच जण पुरी तळून झाली की तिच्यातलं तेल अजिबात निथळू देत नाहीत. ती तेलातून तशीच झाऱ्यावर उचलतात आणि बाहेर काढतात. असं करणं टाळावं.५५ वर्षांच्या भाग्यश्रीचा चेहरा एवढा सुंदर आणि तरुण कसा? बघा तिनेच सांगितलंय त्यामागचं सिक्रेट.... जी पुरी तळून झाली असेल ती झाऱ्याच्या मदतीने कढईच्या एका कोपऱ्यात आणावी. झाऱ्या थोडा तिरका करावा आणि ती पुरी १५ ते २० सेकंदासाठी तशीच कढईच्या काेपऱ्यावर अलगद धरून ठेवावी. यामुळे पुरीतलं अतिरिक्त तेल सगळं कढईतच निथळून जातं आणि पुरी तेलकट होत नाही.

लाईव्ह न्यूज :

कोण होणार मुख्यमंत्री?

दीदी अडूनच बसल्या, हिंसाचार सुरू

मोदींनी 'करून दाखवलं'

अखेर युद्ध संपलं?

नराधमाला फाशी द्या

राहुल गांधींचे आरोप

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : साखर-गूळ न घालता करा पौष्टीक ड्रायफ्रुट्सचे लाडू; हिवाळ्यात रोज १ लाडू खा-हाडं होतील स्ट्राँग

सखी : कुकरमध्ये डाळ शिजवताना फसफसून बाहेर येते? १ सोपी ट्रिक, डाळ शिजेल मऊ, कुकर-शेगडीही राहील स्वच्छ...

सखी : कापसासारखी सॉफ्ट, स्पॉन्जी बेसन इडली घरीच करा; अगदी सोपी रेसिपी-५ मिनिटांत बनेल नाश्ता

सखी : चपाती, पराठे करण्यात सकाळचा खूप वेळ जातो? कमी बजेटमध्ये घ्या रोटी मेकर्स, दुप्पट वेळ वाचेल

सखी : रोजची भाजी खाऊन कंटाळलात? वाटीभर काळ्या वाटाण्याची करा चमचमीत उसळ, चवीला भारी-हेल्दी रेसिपी

सखी : विकतचे महागडे प्रोटीन बार कशाला? थंडीत घरीच करा भरपूर पोषण देणारे प्रोटीन बार, घ्या सोपी कृती...

सखी : थंडीसाठी घरीच करा बहुगूणी मोरावळा; मऊ-रसरशीत मोरावळ्याची सोपी रेसिपी-वर्षभर टिकेल

सखी : थंडीत कोथिंबीर स्वस्त झाली, करा गरमागरम- कुरकुरीत कोथिंबीर वड्या, घ्या सोपी रेसिपी...

सखी : सिताफळ आईस्क्रिमची सोपी रेसिपी, फक्त ३ स्टेप्समध्ये घरीच तयार करा विकतसारखं चवदार सिताफळ आईस्क्रिम

सखी : बहुगुणी आवळ्याची ५ मिनिटात करा चटकदार चटणी, हिवाळ्यात खायलाच हवी, आरोग्यासाठी उत्तम