कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

शिमगा झाला आणि उन्हाळ्याची चाहुल लागली. वातावरण उष्ण व्हायला सुरुवात झाली आहे. दुपारच्या वेळी तर ऊन चांगलंच कडाडलेलं असतं. अशावेळी उन्हाळा स्पेशल पदार्थांचीही आठवण येतेच. त्यात सगळ्यात आधी नंबर लागतो तो कैरीचा. सध्या बाजारात कैऱ्या विकत मिळायला सुरुवात झाली आहे. आता कैरीचे भाव थोडे जास्त असले तरी खवय्यांना ती खाण्याचा मोह होतोच. तुम्हालाही कैरी मनापासून आवडत असेल तर ही कैरी आणि कच्च्या कांद्याची इंस्टंट चटणी करून पाहाच. ही चटणी चवीला अतिशय मस्त लागते (Summer Special Kairi Chutney Recipe). पोळी, भाकरी, भात, खिचडी अशा कशासोबतही तोंडी लावायला ती अगदी उत्तम आहे.(raw mango onion chutney recipe)कैरी आणि कांद्याची इंस्टंट चटणी रेसिपी साहित्य१ मध्यम आकाराची कैरी आणि मध्यम आकाराचा कांदा१ टीस्पून हळद आणि चवीनुसार तिखट- मीठ५ ते ६ लसूण पाकळ्या आणि १ टेबलस्पून डाळवंफोडणीसाठी तेल, मोहरी, जिरे हिंगबारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे कृतीकैरी आणि कच्च्या कांद्याची चटणी करण्यासाठी सगळ्यात आधी कैरी धुवून घ्या आणि तिचे सालं काढून घ्या. यानंतर ती थोडी ओबडधोबड चिरून घ्या. यानंतर कांदा अगदी बारीक चिरून घ्या.चिरलेली कैरी खलबत्त्यामध्ये घाला. तिच्यामध्ये तिखट, मीठ आणि हळद घालून ती बारीक कुटून घ्या. यानंतर तिच्यामध्ये बारीक चिरलेला कांदा, कोथिंबीर, हिरव्या मिरच्या घाला आणि सगळं एकत्रितपणे एकजीव होईपर्यंत बारीक कुटून घ्या.सगळ्यात शेवटी तेल, मोहरी, हिंगाची कडकडीत फोडणी घालून थोडीशी साखर घाला. सगळं एकदा व्यवस्थित हलवून घेतलं की कैरीची इंस्टंट चटणी तयार..

लाईव्ह न्यूज :

पुन्हा चर्चेची फेरी की 'फैरी'?

भोंदू खरातचे काळे कारनामे

IPL मधले 'धुरंधर' कोण?

PM नरेंद्र मोदी

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : गव्हाचं पीठ मळताना 'हा' पांढरा पदार्थ मिसळा! पोळ्या फुगतील टम्म-राहतील मऊ

सखी : नाश्त्यासाठी ५ मिनिटांत करा इंस्टंट रवा इडली; मऊ- जाळीदार इडली-सोपी रेसिपी

सखी : वरण-भातासोबत तोंडी लावण्यासाठी करा खमंग भरलेली मिरची; सोपी रेसिपी-जिभेला येईल चव

सखी : घरचं इडलीचं पीठ फुगत नाही-इडल्या कडक होतात? ८ टिप्स, हॉटेलसारख्या मऊ-मोठ्या इडल्या खा

सखी : कढी फुटू नये म्हणून ८ टिप्स, परफेक्ट कढी करायची तर नाजूक काम करा निगुतीने

सखी : भाकरी कितीही नीट थापली तरी नीट फुगत नाही? ८ टिप्स, भाकरी होईल मस्त-तुटणार मोडणार नाही

सखी : दही की ताक पोटासाठी चांगलं काय? पाहा योग्य पद्धत-ताक कुणी प्यावं आणि दही कुणासाठी चांगलं

सखी : करा पारंपरिक चवीचे डाळ बटाटा कालवण - ना जास्त मसाले ना जास्त कष्ट तरीही पोटभर खाण्याचा आनंद

सखी : बटाटा आणि टोमॅटोचे झणझणीत भरीत म्हणजे जि‍भेचे चोचले पुरवण्याचा उत्तम पर्याय, पाहा रेसिपी

सखी : हॉटेलात जाऊन ३०० रुपयांचा दाल तडका खाण्यापेक्षा घरी ' अशी ' करा चमचमीत दाल फ्राय, चव भारी