कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

चटणी, कोशिंबीर, लोणचं यासारखे पदार्थ जेवणाची रंगत वाढवत नेतात. कधी कधी मग भाजी, वरण किंवा आमटी यांची चव थोडी जमली नाही तरी चालते. कारण तोंडी लावायला चटण्या, कोशिंबीरी यांचे वेगवेगळे स्वाद असतातच.. आता दाण्याची चटणी, खोबऱ्याची चटणी, जवस चटणी असे चटण्यांचे कित्येक वेगवेगळे प्रकार आपण करतोच. त्या चटण्या अधिक चवदार होण्यासाठी त्यात लसूणही घातलेलाच असताे. पण राजस्थानमध्ये मात्र नुसत्या लसणाची एक अतिशय चवदार चटणी केली जाते (Rajasthani Food). ती करायला अतिशय सोपी असून कशी करायची ते पाहूया..(Rajasthani style garlic chutney recipe)राजस्थानी पद्धतीची लसूण चटणी रेसिपी साहित्य१ लहान आकाराची वाटी भरून लसूण पाकळ्या१ टेबलस्पून लाल तिखट१ टेबलस्पून धनेपूडतरुणपणात केलेल्या 'या' चुकांमुळे सडपातळ महिलाही चाळिशीनंतर लठ्ठ होतात! बघा तुमचंही तिथेच चुकतंय काचवीनुसार मीठफोडणीसाठी तेल, मोहरी, हिंग आणि जिरेअर्धा चमचा लिंबाचा रसबारीक चिरलेली कोथिंबीररेसिपी राजस्थानी पद्धतीची लसूण चटणी करण्यासाठी लसूणाच्या पाकळ्या खलबत्त्यामध्ये घाला. त्यातच तिखट, जिरेपूड, मीठ घालून लसूण ठेचून घ्या. जर तुमच्याकडे खलबत्ता नसेल तर मिक्सरचा वापरही करू शकता.आणि चटणी कमी तिखट हवी असेल तर लाल तिखटाच्या ऐवजी काश्मिरी लाल तिखटही वापरू शकता.रात्री पोटऱ्यांमध्ये गोळे येऊन पाय ओढल्यासारखे होतात? पाहा त्यामागची ३ कारणं आणि सोपे घरगुती उपायआता एका छोट्या कढईमध्ये तेल गरम करायला ठेवा. तेल गरम झाल्यानंतर त्यात फोडणी करून घ्या. आता या फोडणीमध्ये वाटलेला लसूण, लाल तिखट आणि थोडं पाणी घाला. तेल सुटेपर्यंत मंद आचेवर चटणी चांगली परतून घ्या. यानंतर सगळ्यात शेवटी गॅस बंद केल्यानंतर त्यामध्ये लिंबाचा रस आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. मस्त चटपटीत राजस्थानी स्टाईलची लसूण चटणी तयार.

लाईव्ह न्यूज :

युद्धविरामावरून वाक्-युद्ध

पहलगाम हल्ल्याला एक वर्ष

कुठे घामाच्या, कुठे पावसाच्या धारा!

निवडणुकीचे वारे

PM नरेंद्र मोदी

IPL 2026

भोंदू खरातचा पर्दाफाश

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : वडापावच्या गाडीवर मिळते अगदी तशीच खंमग लसूण चटणी करा घरीच, सोपी चविष्ट रेसिपी

सखी : कुकरमध्ये ५ मिनिटांत करा भरपूर रवाळ, साजूक तूप; सायीत १ चमचा हा पांढरा पदार्थ घाला

सखी : दाल मखनी म्हणजे फक्त भरपूर बटर नाही, घ्या अस्सल पंजाबी रेसिपी- चवीला लय भारी...

सखी : खा अस्सल मराठवाडी पद्धतीची कुरडई भाजी, चव अशी की डिशभर भाजी खाऊन तुम्ही म्हणाल वाढा अजून!

सखी : अनुष्का शर्माही खाते नाचणीची भाकरी आवडीने! ‘या’ पद्धतीने करा नाचणीची भाकरी-कडक वातड होणारच नाही..

सखी : वाटीभर नाचणीचा करा पौष्टीक कुरकुरीत इंस्टंट डोसा; सोपी रेसिपी, कुरकुरीत डोसा करा घरीच

सखी : हिरव्या वाटणाचा चमचमीत मसालेभात कधी खाल्ला का ? वाटणाची अगदी सोपी रेसिपी, पोटभर खा

सखी : Rose Shrikhanda Recipe : गुलाबी रंगाचे चविष्ट रोज श्रीखंड आणि पुरी म्हणजे जि‍भेसाठी मेजवानीच, पाहा रेसिपी