कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

कांदा हा आपल्या स्वयंपाकघरातील अत्यंत सामान्य पण आरोग्याच्या दृष्टीने फारच महत्त्वाचा पदार्थ आहे. अनेकदा कांद्याला केवळ चव वाढवणारा घटक मानले जाते, पण प्रत्यक्षात कांदा शरीरासाठी पौष्टिक असतो. (Eat onions in winter 'like this', so your stomach doesn't swell, See exactly what to do..)घरगुती उपायांमध्येही कांद्याचा उपयोग आरोग्यवर्धक म्हणून सांगितला आहे.कांदा खाल्ल्याने पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते. कांद्यात असलेले नैसर्गिक तंतू पोट साफ ठेवण्यास मदत करतात, त्यामुळे बद्धकोष्ठता, जडपणा आणि गॅसचा त्रास कमी होतो. रोजच्या आहारात योग्य प्रमाणात कांदा असल्यास भूक चांगली लागते आणि अन्न नीट पचते. तसेच कांद्याचे सेवन केल्याने शरीरातील वाईट कोलेस्ट्रॉल कमी होण्यास मदत होते, त्यामुळे हृदय निरोगी राहण्यास हातभार लागतो. कांदा प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठीही उपयुक्त ठरतो. त्यामध्ये असलेले अँटी ऑक्सिडंट्स आणि अँटीबॅक्टेरियल गुणधर्म सर्दी, खोकला, घसा दुखणे अशा सामान्य आजारांपासून संरक्षण करतात. हिवाळ्यात किंवा ऋतूबदलाच्या काळात कांदा आहारात असणे फायदेशीर मानले जाते. तसेच कांदा रक्त शुद्धीकरणाचे काम करतो, त्यामुळे त्वचा स्वच्छ व तजेलदार दिसण्यास मदत होते.कांद्यात अनेक महत्त्वाची पोषणतत्त्वे आढळतात. त्यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, जे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते. व्हिटॅमिन B6 मज्जासंस्थेच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त ठरते. कांद्यात पोटॅशियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि लोह ही खनिजेही आढळतात. याशिवाय कांद्यात क्वेर्सेटिन नावाचा अँटी ऑक्सिडंट असतो, जो सूज कमी करण्यास आणि शरीराला फ्री रॅडिकल्सपासून वाचवण्यास मदत करतो. तंतुमय घटक असल्यामुळे कांदा वजन नियंत्रणात ठेवण्यासही उपयोगी ठरतो.कांदा कसा खाल्ला तर तो अधिक फायद्याचा ठरतो, हेही तितकेच महत्त्वाचे आहे. कच्चा कांदा खाल्ल्यास त्यातील पोषणतत्त्वे जास्त प्रमाणात मिळतात. जेवणासोबत कच्च्या कांद्याची कोशिंबीर किंवा फोडी खाल्ल्यास पचन सुधारते आणि उष्णतेचा त्रास कमी होतो. मात्र ज्यांना पोटात जळजळ, आम्लपित्त किंवा गॅसचा त्रास होतो त्यांनी कच्चा कांदा मर्यादित प्रमाणात खावा. अशा वेळी हलका शिजवलेला किंवा परतलेला कांदा पचायला सोपा ठरतो.कांदा जास्त वेळ जास्त तापमानावर शिजवल्यास त्यातील काही पोषणतत्त्वे कमी होऊ शकतात, त्यामुळे जास्त तेलात तळलेला कांदा टाळलेला बरा. शक्यतो कांदा वाफवून, हलका परतून किंवा कच्च्या स्वरुपात खाल्ला तर त्याचा आरोग्यदायी फायदा अधिक मिळतो. रोज थोड्या प्रमाणात कांदा आहारात असणे शरीरासाठी हितकारक ठरते.

लाईव्ह न्यूज :

युद्धविरामावरून वाक्-युद्ध

पहलगाम हल्ल्याला एक वर्ष

कुठे घामाच्या, कुठे पावसाच्या धारा!

निवडणुकीचे वारे

PM नरेंद्र मोदी

IPL 2026

भोंदू खरातचा पर्दाफाश

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : पराठा लाटताना फाटतो? ७ टिप्स, ढाबास्टाईल मऊसूत आलू पराठा करा घरी एकदम मस्त

सखी : नाचणीची भाकरी करताना तुकडे पडतात-वातड होते? ‘ही’ घ्या नाचणीची भाकरी करण्याची परफेक्ट कृती

सखी : हिवाळ्यात रोज ‘असा’ खा ताजाताजा आवळा, वर्षभर एक आजार होणार नाही, तूरट चवही आवडू लागेल

सखी : प्रोटीनने परिपूर्ण अशी पडवळाची भाजी खा - करायला सोपी आणि एकदम चविष्ट

सखी : शेफ रणवीर ब्रार सांगतो वर्ल्ड बेस्ट चहाची सुपरहिट रेसिपी! चहात दूध घालण्याची अचूक वेळ - चहा होईल फक्कड...

सखी : विड्याचे पान खाणे पचनासाठी चांगलेच मात्र या पद्धतीने कधीच खाऊ नका, अनेकजण करतात 'ही' चूक

सखी : Winter Special Recipe : पौष्टिक गाजर पचडी करायची सोपी रेसिपी, १० मिनिटांत करा आणि खा पोटभर

सखी : ना साय फेटण्याची झंझट, ना लोणी कढवण्याचे टेंन्शन! फक्त एका ट्रिकने होईल घट्ट - रवाळ साजूक तूप...

सखी : मुगाच्या डाळीचा पिझ्झा, सुपरटेस्टी आणि प्रोटीनही भरपूर! चव अशी भारी की मैद्याचा पिझ्झा कायमचा विसर

सखी : ज्वारीची की बाजरीची कोणती भाकरी खाल्ल्यानं वजन कमी होतं? थंडीत कोणती भाकरी खावी?