कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

युपी बिहारसारख्या ठिकाणी थंडीच्या दिवसांत नाश्त्यासाठी मस्त चविष्ट पदार्थ केले जातात. त्यापैकी एक एकदम मस्त असा पदार्थ म्हणजे दाल फरा. कधी खाल्ला नसेल तर नक्कीच खा. करायला अगदी सोपा असतो. (Make a delicious dal stufed semolina recipe, eat it with tea, wonderful recipe, children will love it )शिवाय पौष्टिकही असतो. सारण आणि पीठ दोन्ही एकदम पौष्टिक आणि चविष्ट असते. करायला वेळही अगदी कमी लागतो. लहान मुलांसाठी डब्यात द्यायलाही हा पदार्थ एकदम मस्त आहे. पाहा कसा करायचा. साहित्य रवा, मीठ, पाणी, तेल, पाणी, चणाडाळ, हिरवी मिरची, लसूण, जिरे, हळद, चाट मसाला, कोथिंबीर, गरम मसाला, मोहरी, हिंग, कडीपत्ता, आलं, काळिमीरी, लाल तिखटकृती१. एका परातीत रवा घ्यायचा. त्यात चमचाभर मीठ घालायचे. तसेच पाणी घालून मस्त पीठ मळायचे. पोळीसाठी जसे पीठ मळता अगदी तसेच मळायचे. पीठ मळून झाल्यावर त्याला तेल लावायचे आणि थोडावेळ झाकून ठेवायचे.२. चणाडाळ तीन तासांसाठी भिजत ठेवायची. नंतर त्यातून पाणी काढून टाकायचे. त्यात हिरव्या मिरचीचे तुकडे घालायचे. तसेच थोडे जिरे घालायचे. थोडी काळीमिरी घालायची. लसणाच्या काही पाकळ्या घालायच्या. आल्याचा लहान तुकडा घालायचा. डाळ वाटून घ्यायची. जाडसरच वाटायची जास्त लगदा करायचा नाही. जरा घट्टच राहू द्यायची. नंतर त्यात चवी पुरते मीठ घालायचे. चमचाभर हळद घालायची. चमचाभर चाट मसालाही घालायचा. तसेच हिंग आणि लाल तिखटही घालायचे. गरम मसाला घालायचा आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून मिश्रण एकजीव करायचे. ३. मळलेल्या पीठाच्या पोळ्या लाटायच्या. जास्त पातळ नको जरा जाडसरच लाटा. नंतर त्याचे लहान गोल तयार करा. त्यामध्ये डाळीचे सारण भरायचे आणि त्याला टाकोज सारखा आकार द्यायचा. सगळे तयार करुन झाले की वाफवून घ्यायचे. त्यासाठी इडलीपात्र किंवा कुकरही वापरता येतो. मस्त वाफवायचे. नीट शिजले की काढून घ्यायचे. ४. एका पॅनमध्ये किंवा कढईत थोडे तेल घ्यायचे. त्यात चमचाभर मोहरी घालायची. तसेच कडीपत्ता घालायचा. चमचाभर जिरे घालायचे. थोडे हिंगही घाला आणि फोडणी छान परतून घ्यायची. त्यात वाफवलेले दाल फरा घालायचे आणि खमंग परतून घ्यायचे. सॉस किंवा चटणीसोबत खायचे.

लाईव्ह न्यूज :

युद्धविरामावरून वाक्-युद्ध

पहलगाम हल्ल्याला एक वर्ष

कुठे घामाच्या, कुठे पावसाच्या धारा!

निवडणुकीचे वारे

PM नरेंद्र मोदी

IPL 2026

भोंदू खरातचा पर्दाफाश

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : हिवाळ्यात खा बाजरीचा भात, पारंपरिक पदार्थ-तब्येतीसाठी पोषक खमंग आणि चविष्टही

सखी : पचन सुधारण्यासाठी एकदम परफेक्ट रेसिपी - नाश्त्याला मुळ्याचे पराठे, पोट साफ ठेवण्याचा चविष्ट मार्ग

सखी : मोजून १० मिनिटांत करा गूळ घालून मोरावळा, आवळ्याच्या मौसमात करायलाच हवा असा पदार्थ

सखी : डाळ-तांदळाचा साधा ढोकळा ‘असा’ करा, झटपट रेसिपी-बेसनाच्या ढोकळ्यापेक्षा भारी आणि हलकाफुलका

सखी : घरच्याघरी लादी पाव करण्याची सोपी पद्धत, पाहा मस्त मऊ लूसलुशीत फुगलेले पाव करण्याचं नेमकं प्रमाण

सखी : १ ग्लास दुधात किती हळद घालावी? पाहा हळदीचं दूध पिण्याची योग्य पद्धत आणि अचूक वेळ

सखी : साखर नको म्हणून खडीसाखर खाताय खरं पण तब्येतीला ते ही नाही बरं! कुणी खावी, कुणी अजिबात नाही..

सखी : विदर्भ स्पेशल पाटवडी रस्सा! झणझणीत चव ना, रस्सा खातच राहाल.. घ्या पारंपरिक वैदर्भिय रेसिपी

सखी : साऊथ इंडियन घरांमध्ये अम्मा-आजी करतात तशी मऊ हलकी इडली करण्यासाठी ५ टिप्स, अस्सल घरगुती चव

सखी : पराठा लाटताना फाटतो? ७ टिप्स, ढाबास्टाईल मऊसूत आलू पराठा करा घरी एकदम मस्त