Food | Food Tips and Tricks | Healthy Food Tips | Indian Food | Maharashtra Food | Traditional Food | How to eat Healthy Food everyday | स्ट्रिट फूड ते पंचतारांकित फूड

हिवाळा म्हणजे खवय्यांच्या दृष्टीने मस्त पर्वणी. कारण या दिवसात हिरव्या, लुसलुशीत पालेभाज्या भरपूर प्रमाणात मिळतात. शिवाय इतर भाज्याही या दिवसांत खूपच फ्रेश असतात. हिवाळ्याचे आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे या दिवसांत गाजर, मुळा, मटार या भाज्याही भरपूर प्रमाणात असतात. त्यामुळे मुळा, गाजर, वाटाण्याचे वेगवेगळे पदार्थ घरोघरी अगदी हौशीने केले जातात. यातलाच एक टिपिकल हिवाळी पदार्थ म्हणजे मुळ्याचं लोणचं (mulyacha loncha recipe in Marathi). मुळ्याचं लोणचं अनेकींना व्यवस्थित जमत नाही. मुळ्याचा एक प्रकारचा उग्र वास लोणच्यातही जाणवतो असं त्यांचं म्हणणं असतं (muli ka achar recipe). तुम्हालाही मुळ्याचं लोणचं घातल्यानंतर हाच अनुभव येत असेल तर एकदा या पद्धतीने मुळ्याचं लोणचं करून पाहा...(how to make instant radish pickle) मुळ्याचं लोणचं करण्याची सोपी रेसिपीसाहित्य१ मध्यम आकाराचा मुळाएक ते दिड लिंबाचा रसबाथरुममध्ये कुबट- दमट वाटतं? 'ही' रोपं बाथरुमच्या कोपऱ्यात ठेवा, कोंदटपणा कमी होऊन फ्रेश वाटेल१ टेबलस्पून लोणचं मसाला१ टीस्पून तेलफोडणीसाठी जिरे, मोहरी, हळद, हिंगचवीनुसार मीठ आणि लाल तिखट कृती सगळ्यात आधी मुळा स्वच्छ धुवून घ्या. त्यानंतर तो पुसून कोरडा करा आणि मग त्याची सालं काढून टाका.यानंतर उभा किंवा गोलाकार चकत्या करून तुम्हाला पाहिजे तसा मुळा चिरून घ्या.गव्हाच्या पिठातही होते आहे भेसळ! तुमच्या घरच्या कणकेत भेसळ तर नाही? करा १ सोपा प्रयोगआता मुळ्याचे काप एका मोठ्या भांड्यात काढा. त्यामध्ये लिंबू पिळा आणि मीठ घाला. सगळं व्यवस्थित हलवून घ्या, जेणेकरून मीठ आणि लिंबाचा रस मुळ्याच्या सगळ्या फोडींना लागेल. यानंतर हे भांडं साधारण एका तासासाठी झाकून ठेवा. असं केल्याने लिंबाच्या रसात मुळा चांगला मुरला जातो. यानंतर एका छोट्या कढईमध्ये तेल, मोहरी, जिरे, हिंग टाकून फोडणी करून घ्या. फोडणी झाल्यानंतर गॅस बंद करा आणि त्याच कढईमध्ये बाजारात मिळणारा कोणताही लोणचं मसाला टाका.Kachua Ring: कासवाची अंगठी घ्यायची? बघा ५०० रुपयांपेक्षाही कमी किमतीत मिळणाऱ्या सुंदर सुबक अंगठ्याआता ही मसालायुक्त फोडणी लिंबाच्या रसात मुरायला ठेवलेल्या मुळ्याच्या फोडींवर घाला. आवडीनुसार लाल तिखट टाका आणि सगळं पुन्हा एकदा व्यवस्थित हलवून घ्या. अशा पद्धतीने केलेलं मुळ्याचं लोणचं एकदा खाऊन पाहा. खूप चटकदार होईल.

How to eat Healthy Food everydayFOLLOW

Food, Latest Marathi News

...

How To Store Green Vegetables For Long Time During Winters Know Easy Tips : How to Store Vegetables to Keep them Fresh : Tips to store green leafy vegetables in winter season : थंडीच्या दिवसांत पालेभाज्या ठेवा फ्रेश... ...

Simple Tips To Check Purity Of Ginger : नकली आल्याला कोणताही वास येत नाही. ...