कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

इडली, डोसा, उत्तप्पा हे दाक्षिणात्य पदार्थ बहुसंख्य घरांमध्ये अतिशय आवडीने खाल्ले जातात. हे पदार्थ पौष्टिक असतात आणि पचायलाही हलके असतात. त्यामुळेच तर मुलांनाही हे पदार्थ आठवड्यातून एक- दोनदा द्यायला हरकत नाही. शिवाय सकाळच्या गडबडीत नाश्त्यासाठी किंवा मुलांच्या डब्यासाठीही हे पदार्थ झटपट करून देता येतात. पण त्यात अडचण एकाच गोष्टीची वाटते आणि ती म्हणजे हे पदार्थ तयार करण्यासाठी सगळ्यात आधी त्याला लागणारं पीठ बनवणे. हे काम तुम्हाला अवघड आणि वेळखाऊ वाटत असेल तर पुढे सांगितलेली रेसिपी पाहा आणि प्रिमिक्स पीठ तयार करून ठेवा (idli dosa premix batter recipe). हे पीठ फक्त आंबवून घेतलं की तुम्ही हवे तेव्हा डोसे, इडली, उत्तप्पे करून खाऊ शकता.(how to make idli dosa premix?) इडली, डोसा प्रिमिक्स पीठहे पीठ तयार करण्यासाठी ७ वाट्या तांदूळ घ्या. तसेच ३ वाट्या उडीद डाळ घ्या. डाळ आणि तांदूळ २ ते ३ वेळा पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्या. त्यानंतर त्यातलं पाणी निथळून घ्या आणि मग ते एका सुती कपड्यावर पसरवून टाका आणि पंख्याच्या हवेमध्ये व्यवस्थित वाळू द्या.डाळ आणि तांदूळ पुर्णपणे कोरडे झाले की आधी तांदूळ मिक्सरमधून बारीक करून घ्या. तांदळाचं अगदी पीठ करू नये. ते थोडे रवाळ ठेवावे. यानंतर डाळीमध्ये १ चमचा मेथ्या आणि ३ वाट्या पोहे घालावे. यानंतर हे तिन्ही पदार्थ मिक्सरमधून अगदी बारीक पिठाळ करून घ्यावेत. आता डाळ आणि तांदळाचे पीठ एकत्र करा. तुम्हाला जेव्हा हवं तेव्हा हे पीठ घ्या आणि त्यात कोमट पाणी घालून कालवा. इडली, डोशाचं पीठ जसं असतं, साधारण तेवढंच पाणी घालावं. यानंतर हे पीठ ८ ते ९ तास झाकून ठेवावं. त्यानंतर ते चांगलं फर्मेंट झालेलं असेल. आता या पिठाचे तुम्ही डोसे, इडल्या, उत्तप्पा किंवा अप्पे करूनही खाऊ शकता.ही रेसिपी foodyogawithsandhya या इंस्टाग्राम पेजवर शेअर करण्यात आली आहे.

लाईव्ह न्यूज :

पुन्हा चर्चेची फेरी की 'फैरी'?

भोंदू खरातचे काळे कारनामे

IPL मधले 'धुरंधर' कोण?

PM नरेंद्र मोदी

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : कुकरमध्ये भात शिजवताना लक्षात ठेवा ७ टिप्स, कोणताही तांदूळ असो मऊ मोकळा होईल भात

सखी : बंगाली पुचका करतो चवीची जादू, पाणीपुरीचा भाऊ आणि तुम्ही म्हणाल सांगा किती खाऊ! पाहा अस्सल पुचका रेसिपी

सखी : रोजच्या स्वंयपाकासाठी कोणतं तेल चांगलं? डॉक्टर सांगतात 'हे' तेल घ्या, हृदय निरोगी राहील

सखी : रव्याचं धिरडं -नाश्त्यासाठी हलकाफुलका पदार्थ, वेटलॉस करणाऱ्या मंडळींसाठीही परफेक्ट रेसिपी..

सखी : एक थेंबही तेल न वापरता करा चविष्ट - पौष्टिक टोमॅटो सूप , दहा मिनिटांत करा आणि पोटभर प्या

सखी : पाहा वजन झरझर कमी करणाऱ्या पोळ्या! कणकेत मिसळा ४ पदार्थ, पोळ्या होतील मऊ-पोळ्या खाऊनही चरबी गायब

सखी : ओव्हन नको आणि साखरही नको - फ्रिजमध्ये सेट होते चविष्ट स्ट्रॉबेरी चॉकलेट, पाच मिनिटांचे काम

सखी : मिक्सरमध्ये करा कुळथाची मालवणी पिठी, गिरणीत जाण्याचीही गरज नाही-अस्सल पारंपरिक चवीची पिठी करा घरीच...

सखी : डाळ शिजवण्या-घोटण्यापासून फोडणी देण्यापर्यंतच्या ५ टिप्स- ढाबास्टाइल दालतडका करा १५ मिनिटांत

सखी : प्रोबायोटिक म्हणून दही खाण्याचे ‘रिलवाले’ सल्ले पडतात महागात, ५ चुकांमुळे बिघडते पोट-त्वचेचे आजार गंभीर