कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

चपात्या (Chapati) सर्वांच्याच घरी केल्या जातात. सणासुधीला अशा उरलेल्या चपात्यांचं काय करावं असा प्रश्न अनेकांना पडतो. अन्न वाया न घालवता, त्या उरलेल्या चपात्यांचा वापर करून एक अप्रतिम आणि तोंडाला पाणी आणणारा गोड पदार्थ तुम्ही करू शकता तो म्हणजे 'गुलाबजाम'. (How To Make Gulab Jam From Leftover Chapati) अगदी कमी वेळेत, कमी खर्चात आणि घरात सहज उपलब्ध असलेल्या साहित्यात हे गुलाबजाम तयार होतात. विकतच्या गुलाबजामसारखीच चव देणारे, रसाळ आणि मऊ लुसलुशीत चपातीचे गुलाबजाम कसे करायचे याची सोपी आणि हटके रेसिपी पाहूया.चपातीचे गुलाबजाम करण्यासाठी लागणारं साहित्यउरलेल्या चपात्या -३ ते ४गरम दूध- १ कपमिल्क पावडर -१.५ कपतूप - २ चमचेबेकिंग पावडर १-/२ चमचावेलची पूड -१/२ चमचाचिमूटभर- मीठतळण्यासाठी तेल किंवा तूपपाकासाठीसाखर- १ कपपाणी -१ कप वेलची किंवा केसरशिळ्या चपात्यांचे छोटे तुकडे करा आणि एका भांड्यात घ्या. त्यावर कोमट दूध टाकून 10 ते 15 मिनिटे भिजत ठेवा, जेणेकरून त्या मऊ होतील. भिजलेल्या चपात्या हाताने चांगल्या मळून घ्या. त्यात गुठळी राहू नये.या मिश्रणात वेलची पावडर आणि आवश्यक असल्यास मैदा (किंवा रवा) घालून चांगले मळून घ्या. हा गोळा पारंपरिक गुलाबजामच्या गोळ्यासारखा मऊ असावा.भिजवलेल्या मिश्रणात तूप, बेकिंग पावडर, चिमूटभर मीठ आणि मिल्क पावडर घालून हाताने मळून घ्या. गोळा अगदी घट्ट नसावा. गरज वाटल्यास थोडेसे दूध घाला.पाक कसा तयार कराल?एका भांड्यात साखर आणि पाणी एकत्र करून गरम करा. साखर विरघळल्यावर ३-४ मिनिटे उकळून घ्या. पाक चिकट झाला की गॅस बंद करा. गुलाबजाम तळा तयार केलेल्या मिश्रणाचे छोटे गोल किंवा दंड गोलाकार गोळे (गुलाबजाम) करा.कढईत तेल/तूप गरम करून मध्यम आचेवर हे गुलाबजाम सोनेरी तपकिरी रंगावर तळून घ्या. तळलेले गरम गुलाबजाम कोमट पाकात लगेच टाका आणि किमान १ ते २ तास मुरू द्या, जेणेकरून ते रसाळ आणि मऊ होतील.

लाईव्ह न्यूज :

युद्धविरामावरून वाक्-युद्ध

'आप'मध्ये उभी फूट

निवडणुकीचे वारे

PM नरेंद्र मोदी

IPL 2026

भोंदू खरातचा पर्दाफाश

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : घरच्याघरी इडली पात्रात बेदाणे करण्याची सोपी पद्धत, गोड सोनेरी बेदाणे आता करा घरीच...

सखी : मळून ठेवलेली कणिक किती दिवसात खराब होते? पाहा फ्रिजमध्ये कणिक किती दिवस ठेवणं योग्य?

सखी : पीठ न आंबवता १० मिनिटांत करा सुपर सॉफ्ट पौष्टीक नाचणीची इडली; सोपी रेसिपी

सखी : झटपट करा पुऱ्यांचे ६ प्रकार, नेहमीच्या साध्या आणि तिखटमिठाच्या पुऱ्यांपेक्षा वेगळ्या आणि चटपटीत

सखी : शिळी चपाती खाण्याचेही आहेत ३ फायदे, कालची चपाती आज खाल्ली कधीतरी तर घेऊ नका टेंशन कारण..

सखी : वजन वाढेल म्हणून दही- भात खाणं टाळता? बघा चव आणि पौष्टिकता वाढविणाऱ्या दहीभाताची रेसिपी..

सखी : Navratri 2025 : नऊ दिवसाच्या उपवासासाठी खास फराळी मसाला डोसा, पचायला हलका उपवासाचा डोसा

सखी : नाश्त्याला झटपट करा मऊ-मोकळा शेवयांचा उपमा, सोपी रेसिपी -जराही चिकट होणार नाही

सखी : अण्णाच्या हॉटेलमध्ये मिळतो तसा जाळीदार डोसा घरीच हवा? पिठामध्ये २ पदार्थ मिसळा- डोसा होईल परफेक्ट

सखी : इडली अजिबात फुलत नाही-घट्ट दगडासारखी होते? ‘असे’ घ्या डाळतांदळाचे अचूक प्रमाण-इडली होईल पिसासारखी हलकी...