By ऑनलाइन लोकमत | Updated: April 17, 2026 16:09 IST
1 / 7बाजारातून आंबे आणल्यानंतर सर्वप्रथम ते पिशवीतून बाहेर काढून एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. खराब झालेले किंवा जास्त दबलेले आंबे वेगळे करा, जेणेकरून इतर आंबे खराब होणार नाहीत.2 / 7आंबे किमान ३० मिनिटे ते २ तासांपर्यंत थंड पाण्यात भिजत ठेवावेत. यामुळे आंब्यातील 'फायटिक ॲसिड' निघून जाण्यास मदत होते, ज्यामुळे शरीरात उष्णता वाढत नाही.3 / 7आंब्यावरील रसायने पूर्णपणे काढण्यासाठी पाण्यात थोडे मीठ किंवा पांढरा व्हिनेगर टाका. हे नैसर्गिक क्लिनर म्हणून काम करतात आणि पृष्ठभागावरील जंतू नष्ट करतात.4 / 7पाण्यात भिजवल्यानंतर प्रत्येक आंबा हाताने हलक्या हाताने घासून घ्यावा. यामुळे आंब्याच्या देठाजवळ साचलेली घाण आणि चिकटपणा निघून जातो.5 / 7भांड्यातील पाण्यातून आंबे काढल्यानंतर ते पुन्हा एकदा नळाच्या वाहत्या स्वच्छ पाण्याखाली धरून धुवावेत. यामुळे उरलेली रसायने किंवा मिठाचा अंश निघून जाईल.6 / 7आंबे धुतल्यानंतर ते थेट फ्रीजमध्ये ठेवू नका किंवा खाऊ नका. एका स्वच्छ सुती कापडाने आंबे व्यवस्थित कोरडे करून घ्या. यामुळे आंब्याची साल लवकर खराब होत नाही.7 / 7आंबा कापण्यापूर्वी त्याच्या देठाकडचा थोडा भाग कापून टाकावा. या भागात अनेकदा डिंक किंवा रसायने साचलेली असतात, ज्यामुळे घसा खवखवणे किंवा तोंडाला पुरळ येण्याची शक्यता असते.