कोल्हापूरात प्रजासत्ताक दिन जिलेबी वाटून साजरा करण्यात आला. प्रजासत्ताक दिनी जिलेबी वाटण्याची परंपरा खूप आधीपासून तेथे सुरू आहे. कसबा बावडा येथील झांजवाले म्हणून ओळखले जाणारे एन. आर. जाधव जिलेबीसाठी प्रसिद्ध आहेत. आजही त्यांच्या चौथ्या पिढीने ही परंपरा कायम ठेवली आहे.