कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

पावसाळ्यात किंवा एरवीही आपण बाहेर फिरायला गेलो की हॉटेलमध्ये किंवा ढाब्यावर आवर्जून ऑर्डर करतो ती भाजी म्हणजे पनीरची. यामध्ये कधी मटार पनीर, पालक पनीर तर कधी कढाई, हंडी किंवा भुर्जी आवर्जून ऑर्डर केली जाते. ही भुर्जी गरमागरम नान, फुलके, रोटी यांच्यासोबत इतकी छान लागते की आपण अगदी तुडुंब जेवतो. पनीरमध्ये प्रोटीन्स भरपूर प्रमाणात असल्याने ते आरोग्यासाठी पौष्टीक तर असतेच शिवाय उन्हाळ्यात भाज्या महाग असल्याने आणि पटकन वाळून जात असल्याने पनीर हा भाजीसाठी उत्तम पर्याय ठरु शकतो (Recipe Of Dhaba Style Paneer Bhurji).जेवण पौष्टीक तर होईलच पण घरातले सगळेच त्यामुळे तुमच्यावर नक्की खूश होतील. अशी भुर्जी घरी करायला गेलो तर त्याला ढाबास्टाईल चव येत नाही. मग हे लोक यामध्ये नेमकं काय घालतात आणि ती का चविष्ट होते ते समजून घेऊयात. भुर्जीमध्ये घातल्या जाणाऱ्या ग्रेव्हीमध्येच त्याचा सगळा फ्लेवर अवलंबून असतो. ही भुर्जी परफेक्ट होण्यासाठी नेमकं काय करायचं ते पाहूया...साहित्य - १. पनीर - पाव किलो (Image : Google)२. कांदा - १३. टोमॅटो - १ ४. मीठ - चवीनुसार ५. बेसन - अर्धी वाटी६. तिखट - अर्धा चमचा७. हळद - पाव चमचा८. कसुरी मेथी - १ चमचा९. गोडा मसाला किंवा किचन किंग, पनीर मसाला - १ चमचा१०. दही - अर्धी वाटी ११. दूध - अर्धा कप१२. . तेल - २ चमचे १३. बटर - २ चमचे १४. मिरच्या - १ ते २१५. कोथिंबीर - अर्धी वाटी कृती - १. पनीरचा बारीक चुरा करुन घ्यायचा.२. एका बाऊलमध्ये भाजलेले बेसनाचे पीठ घेऊन त्यात कसुरी मेथी, हळद, मसाला, मीठ घालून सगळे एकत्र करायचे. ३. मग त्यात दही, दूध आणि तिखट घालून हे मिश्रण एकजीव करुन बाजूला ठेवून द्यायचे. ४. कढईत तेल घालून त्यामध्ये बटर घालायचे आणि बारीक चिरलेला कांदा त्यामध्ये सोनेरी रंग येईपर्यंत चांगला परतून घ्यायचा. ५. मग यामध्ये बारीक चिरलेल्या मिरच्या आणि टोमॅटो घालून हे सगळे चांगले परतून घ्यायचे. ६. नंतर बाऊलमध्ये तयार केलेले मिश्रण यामध्ये घालायचे आणि यातले तेल वेगळे होत नाही तोपर्यंत चांगले शिजवून घ्यायचे. View this post on InstagramA post shared by Pratiksha Jaiswal (@bingelife)७. तेल वेगळे झाले असे वाटले की यामध्ये बारीक केलेले पनीर घालायचे. ८. नंतर अंदाज घेऊन थोडेसे पाणी घालायचे म्हणजे ते सरबरीत होण्यास मदत होते. ९. वरुन भरपूर बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालायची आणि आवडत असल्यास लिंबू पिळायचे. १०. स्लाईस कांदा सोबत घेऊन नान किंवा गरम रोटी, फुलके यासोबत ही बुरजी अतिशय चविष्ट लागते.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदींचं देशवासीयांना आवाहन

तामिळनाडू 'विजय'पथावर...

TCS प्रकरणाचे अपडेट्स...

राष्ट्रवादीत चाललंय काय?

युद्ध संपलं की...?

नसरापूर प्रकरण

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : तोंडात टाकताच विरघळणाऱ्या नानकटाईची खास रेसीपी: दिवाळीच्या फराळातली खास बात

सखी : ऐन दिवाळीत पावसामुळे चिवडा-चकली मऊ पडते? ४ सोपे उपाय, फराळ होईल मस्त-कुरकुरीत

सखी : ॲल्यूमिनियम किंवा लोखंडाच्या कढईला कसं बनवायचं नॉनस्टिक, बघा कुणाल कपूर यांनी सांगितलेली खास ट्रिक

सखी : गरोदरपणात आलिया भट खात असलेल्या बिट सॅलेडची व्हायरल चर्चा; पाहा काय तिची स्पेशल रेसिपी

सखी : मैदा नको तर दिवाळीत करा रव्याची शंकरपाळी; हेल्दी आणि खुसखुशीत...

सखी : लसूण आणि लाल मिरच्यांची झणझणीत चटणी, तोंडाला येईल चव- जेवणाची वाढेल रंगत, बघा ही झटपट रेसिपी

सखी : शिळ्या पोळ्यांचा टेस्टी पदार्थ, फक्त दहा मिनिटांत होणारा रोटी सामोसा! चवीला मस्त आणि पोळ्याही संपतील

सखी : रोज तेच ते खाऊन कंटाळला असाल तर तोंडी लावायला करा झणझणीत लसणाचे लोणचे, जेवण होईल टेस्टी...

सखी : Kojagiri Purnima 2022 : कोजागरीला करा गरमागरम पावभाजी, मसालेभाताचा बेत; या घ्या रात्रीच्या जेवणासाठी ३ भन्नाट रेसेपीज

सखी : Kojagiri Purnima 2022 : कोजागरीला फक्त ५ मिनिटात करा चवदार, स्वादीष्ट मसाला दूध; या घ्या इस्टंट रेसेपीज