कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

चटणी हा पदार्थ अनेक प्रकारे केला जातो. विविध पदार्थांसोबत वेगवेगळ्या प्रकारच्या चटणी खाल्या जातात. (Eat the tangy onion-peanut chutney, it's not spicy but it will bring a taste to your mouth.)मात्र ही अशी कांदा व शेंगदाण्याची चटणी सगळ्या पदार्थांसोबत छान लागते. अगदी भातीशी खाल्ली तरी सुंदर चव लागते. पाहा सोपी रेसिपी. साहित्य शेंगदाणे, कांदा, तेल, उडदाची डाळ, लसूण, हिरवी मिरची, मोहरी, कडीपत्ता, काश्मीरी लाल मिरची, आलं, मीठ, चिंच, पाणी, हिंगकृती१. एका कढईत थोडे तेल घ्यायचे. तेल जरा तापले की त्यात शेंगदाणे घालायचे आणि छान परतून घ्यायचे. शेंगदाणे छान कुरकुरीत होईपर्यंत परतायचे. सालं काढून परता किंवा सालांसकट परता. सालं काढून घेतली तर चव जास्त छान लागते. कचकच लागत नाही. एका वाटीत थोडी उडदाची डाळ भिजत घालायची. २. शेंगदाणे परतून झाल्यावर त्यात कढईत छान लांब लांब चिरलेला कांदा घालायचा. कांदा परतून घ्यायचा. मस्त गुलाबी परतायचा. कांदाही काढून घ्यायचा आणि गार करत ठेवायचा. ३. कढईत थोडे तेल घ्यायचे आणि त्यावर हिरवी मिरची परतायची. चिंचेच्या बिया काढायच्या आणि चिंचही कढईत टाकायची. लसणाच्या काही पाकळ्या सोलून घ्यायच्या आणि त्या ही फोडणीत घालायचा. आल्याचा लहान तुकडा घ्यायचा आणि कढईत घालायचा. सगळं छान परताचं. त्यात भिजवलेली काश्मीरी लाल मिरची घालायची. जास्त घेऊ नका. थोडीच घ्यायची. सगळं गार करत ठेवायचे. ४. पदार्थ गार झाल्यावर एका मिक्सरच्या भांड्यात काढून घ्यायचे. कांदा, शेंगदाणे, लसूण आणि इतरही सगळे पदार्थ मिक्सरच्या भांड्यात घ्यायचे. त्यात अगदी थोडे पाणी घालायचे. मिक्सरमधून चटणी छान वाटून घ्यायची. चटणी वाटून झाल्यावर एका वाडग्यात काढून घ्यायची. ५. एका फोडणी पात्रात थोडे तेल घ्यायचे. त्यात मोहरी घालायची. मोहरी तडतडली की त्यात कडीपत्याची पाने घालायची. हिंग घालायचे. उडदाची भिजवलेली डाळ घालायची. फोडणी मस्त खमंग तयार करायची मग तयार चटणीत फोडणी ओतायची. मिक्स करायची आणि मग खायला घ्यायची.

लाईव्ह न्यूज :

तेलासाठी जागतिक 'खेला'

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

सूर्य आग ओकतोय....

रिक्षा, टॅक्सी अन् मराठी सक्ती

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

डोनाल्ड ट्रम्प

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : स्वयंपाकात कोथिंबीर तर हवीच, पण वापरता कमी आणि फेकताच तुम्ही जास्त! पाहा ‘हा’ योग्य वापर...

सखी : बाजरीची भाकरी नी उडदाचं घुटं, अस्सल मराठी झणझणीत बेत! खा घुटं, बाकी सगळं त्यासमोर फिकं...

सखी : या हिवाळ्यात अभिनेत्री भाग्यश्रीच्या रेसिपीने डिंकाचे लाडू करून पाहा - बघा एकदम खास रेसिपी

सखी : मिरची कापण्याची सोपी टेक्निक, व्हायरल होतेय व्हिडिओ-हातांची आग होणार नाही, पाहा भारी युक्ती

सखी : अग्गबाई! सुक्या भाजीत तेल जास्त पडलं? टेंन्शन न घेता करा ३ ट्रिक्स, तेल होईल चटकन कमी-भाजी टेस्टी...

सखी : बटाट्याचे पराठे नेहमीचेच, 'आलू पिठा' खाऊन पाहा- बिहारच्या चवदार पारंपरिक पदार्थाची सोपी रेसिपी

सखी : खारीक पावडर करणं अवघड वाटतं? १ सोपी ट्रिक- थंडीतल्या लाडूसाठी १५ मिनिटांत करा किलोभर पावडर

सखी : मार्गशीर्ष गुरुवारी महालक्ष्मीच्या नैवेद्यासाठी झटपट करता येतील असे ५ गोड पदार्थ- घ्या सोप्या रेसिपी

सखी : मुळ्यापेक्षाही जास्त गुणकारी आहे मुळ्याचा पाला! चुकूनही फेकू नका- 'या' पद्धतीने खा- होतील ५ फायदे

सखी : कांदा चिरताना डोळ्याला पाण्याच्या धारा? ८ टिप्स, कांदा चिरताना डोळ्यात एक थेंब पाणी येणार नाही