कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

आषाढी एकादशीला राज्यभरात अतिशय भक्तीभावाने उपवास केला जातो. उपवास म्हटले की साबुदाण्याची खिचडी, वडे, थालीपीठ किंवा भगर असे नेहमीचे पदार्थ आपण करतो. पण उपवासाला नेहमी तेच ते खाऊन आणि करुनही आपल्याला काही वेळा कंटाळा येतो. अशावेळी नेहमीपेक्षा वेगळा, पोटभरीचा आणि पौष्टीक असा पदार्थ केला तर? इडली हा लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांच्या आवडीचा पदार्थ. ताटात गरमागरम इडली असेल की अनेकदा आपल्याला त्याच्या सोबत काहीही नसले तरी चालते. मऊ-लुसलुशीत इडल्यांवर ताव मारुन आपले पोटही छान भरते. उपवासाच्या दिवशीही आपल्याला अशीच इडली आणि चटणी खाता आली तर काय मज्जा येईल ना? त्यातही याला नेहमीच्या इडलीप्रमाणे पीठ भिजवण्याचीही गरज नाही तर अगदी काही वेळात झटपट तयार होणारी ही इडली कशी करायची ते पाहूया (Ashadhi Ekadashi Special Easy Upwas Idli Recipe)...१. मिक्सरच्या भांड्यात १ वाटी वरई म्हणजेच भगर आणि पाव वाटी साबुदाणा घालून ते थोडे रवाळ असे मिक्सरमध्ये वाटून घ्या. (Image : Google)२. यामध्ये १ मोठ्या बटाट्याच्या सालं काढून फोडी आणि पाव वाटी दही घाला.३. त्यात आवडीनुसार मिरची, आलं घालून हे मिश्रण अंदाजे पाणी घालून मिक्सरमधून चांगले वाटून घ्या. ४. हे घट्टसर पीठ तयार झाले की ते एका बाऊलमध्ये काढून घेऊन त्यामध्ये चवीनुसार मीठ घाला आणि भरपूर हलवून हे पीठ मुरण्यासाठी अर्धा ते पाऊण तास ठेवून द्या. ५. यामध्ये पाव चमचा सोडा घालून त्यावर थोडेसे पाणी घालून पीठ पुन्हा चांगले हलवून घ्या. सोडा घालायचा नसेल तर हे पीठ किमान १० तास भिजत ठेवावे म्हणजे चांगले आंबते.६. त्यानंतर इडली पात्राला आपण नेहमी तेल लावून इडल्या लावतो तशा इडल्या लावा अतिशय मऊ आणि लुसलुशीत अशा पांढऱ्याशुभ्र इडल्या तयार होतात. चटणीसाठी खोबऱ्याची चटणी आवडत असेल तर अर्धी वाटी ओलं खोबरं नाहीतर अर्धी वाटी भाजलेले दाणे, त्यात मिरची, जीरं, मीठ, साखर, दही किंवा लिंबाचा रस घालून मिक्सरमधून बारीक फिरवून घ्या. आवडीनुसार तुम्ही याला जिऱ्याची फोडणी देऊ शकता. उपवासाला कोथिंबीर घालत असाल तर कोथिंबीर वापरा नाहीतर सुक्या लाल मिरच्या वापरुन लाल रंगाची चटणीही चांगली होते.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदींचं देशवासीयांना आवाहन

तामिळनाडू 'विजय'पथावर...

TCS प्रकरणाचे अपडेट्स...

राष्ट्रवादीत चाललंय काय?

युद्ध संपलं की...?

नसरापूर प्रकरण

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : Cooking Tips : जेवण करताना या ४ पद्धतीनं तुप वापरा; स्वयंपाक होईल दुप्पट चविष्ट, लज्जतदार

सखी : नवरात्रात करा खास फराळी उपवासाचे दहीवडे! मऊसूतआणि चविष्ट फराळी दहीवड्यांची खास रेसिपी

सखी : Cooking Tips : उरलेल्या भातापासून ५ मिनिटात करा रेस्टॉरंट स्टाईल फ्राईड राईस; ही घ्या सोपी रेसिपी

सखी : नवरात्र स्पेशल हिरवी चटकदार चटणी, सेलिब्रिटी शेफ कुणाल कपूर सांगतात झटपट खास रेसिपी

सखी : चॉकलेटची भजी खायची? ती ही हिरव्या तिखट चटणीसोबत!! बघा भलताच पदार्थ, व्हायरल व्हिडिओ

सखी : चहाबरोबर खायला घरीच १० मिनिटात बनवा कुरकुरीत बटाटा चिप्स; लहान मुलंही आवडीनं खातील

सखी : भरपूर कॅल्शियम असणारे हेल्दी लाडू, फक्त ३ पदार्थ आणि सोपी रेसिपी- पौष्टिक लाडू तयार

सखी : कढीपत्ता जास्त दिवस हिरवागार- फ्रेश ठेवण्याचे ३ उपाय; सुकला म्हणून कढीपत्ता फेकण्याची वेळच येणार नाही..

सखी : रोज रोज नाश्त्याला काय करायचं? घरच्या घरी १५ मिनीटांत करा लुसलुशीत चविष्ट ढोकळा...

सखी : डाळींब-शेंगदाण्याची भारी कोशिंबीर! पोटभर खाता येईल अशी चटपटीत चविष्ट भेळच, वजनवाढही टाळा