कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

आपण कोणत्याही हॉटेल किंवा रेस्टोरंटमध्ये गेलो की हमखास कुलचा ऑर्डर करतोच. मस्त चमचमीत, ग्रेव्ही असणाऱ्या मसालेदार भाज्यांसोबत कुलचा (Hotel Style Tawa Kulcha Recipe) खाण्याची मज्जा काही औरच असते. पांढराशुभ्र कुरकुरीत आणि मऊसूत असा कुलचा खायला सगळ्यांनाच आवडत. चमचमीत, मसालेदार भाज्यांसोबत कुलचा म्हणजे एकदम परफेक्ट पार्टनर आहे(How To Make Kulcha At Home).असाच हॉटेल स्टाईल कुलचा ( Kulcha Recipe) आपण अनेकदा घरी तयार करून पाहतो, परंतु हा कुलचा हॉटेल सारखा घरी तयार होत नाही. आपल्यापैकी बऱ्याच गृहिणींनी अनेकदा घरी कुलचा करण्याचा बेत देखील करुन पाहिलाच असेल, परंतु काहीवेळा हा बेत फसतो. हॉटेल्स्टाईल कुलचा घरी करणे म्हणजे अनेकींना कठीण वाटते. यासाठीच, हॉटेल स्टाईल कुलचा (How to make kulcha without tandoor) घरच्याघरीच तयार करण्यासाठी ही साधीसोपी रेसिपी पाहूयात. साहित्य :- १. मैदा - २ कप २. दही - १ कप ३. मीठ - चवीनुसार४. पाणी - १०० मि.ली५. साखर - १ टेबलस्पून ६. ड्राय यीस्ट - १ टेबलस्पून ७. बटर - ४ ते ५ टेबलस्पून ८. कोथिंबीर - १/२ कप (बारीक चिरलेली)आमरस काळा न पडण्यासाठी ८ टिप्स, महागामोलाच्या आंब्याचा रस राहील पिवळाधमक-चवही मस्त...कोकणात करतात तशी पारंपरिक मसालेदार ग्रेव्हीवाली कच्च्या फणसाची भाजी, अस्सल गावरान चव...कृती :-१. सगळ्यांत आधी एका बाऊलमध्ये पाणी घेऊन त्यात साखर, आणि यीस्ट घालून सगळे जिन्नस हलवून घ्यावे. त्यानंतर हे मिश्रण १० ते १५ मिनिटे झाकून ठेवून द्यावे. २. एका मोठ्या परातीत मैदा, दही व चवीनुसार मीठ घालावे. आता यात फुलून आलेले यीस्टचे मिश्रण घालावे. आता सगळे जिन्नस एकत्रित करून हलकेच पाण्याचा हात लावून कुलच्यासाठी मऊसूत पीठ मळून घ्यावे. ३. मळून घेतलेलं पीठ ३० मिनिटे झाकून ठेवावे. ३० मिनिटानंतर पाहिल्यास पीठ फुलून दुप्पट झालेले असेल. या फुलून आलेल्या पिठाचे छोटे गोळे करून घ्यावेत. कोथिंबिरीची हिरवीगार जुडी आणली, मग कोथिंबीर पुरीचा बेत तर हवाच, टी - टाईम स्नॅक्ससाठी टेस्टी पदार्थ...४. आता एक - एक गोळा घेऊन त्याला किंचितसा सुका मैदा लावून कुलचा लंबगोलाकार आकारात लाटून घ्यावा. ५. गरम पॅनवर तयार कुलचा घालून तो दोन्ही बाजूनी व्यवस्थित भाजून घ्यावा. ६. कुलचा भाजल्यावर सगळ्यात शेवटी त्यावर बटर आणि कोथिंबीर भुरभुरवून घालावी. गरमागरम कुलचा खाण्यासाठी तयार आहे. कोणत्याही मसालेदार, ग्रेव्हीच्या भाजीसोबत कुलचा खायला अधिकच टेस्टी लागतो.

लाईव्ह न्यूज :

तेलासाठी जागतिक 'खेला'

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

सूर्य आग ओकतोय....

रिक्षा, टॅक्सी अन् मराठी सक्ती

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

डोनाल्ड ट्रम्प

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : कांदा भजी तर नेहमीच खाता! कांद्याचे कुरकुरीत 'रिंग' खाऊन पाहा- झटपट होणारी सोपी रेसिपी

सखी : खाऊन तर पाहा गोवा स्टाइल चमचमीत वरण; तोंडाला येईल चव - नेहमीच्या वरणाला खास ट्विस्ट

सखी : Diwali : अगदी आजी करायची तसे मऊसूत खुसखुशीत चिरोटे करण्याची रेसिपी, दिवाळीत चिरोटे तर हवेतच...

सखी : करंज्या तळताना फुटतात? मऊ पडतात? ७ टिप्स - करंज्या होतील खुसखुशीत

सखी : ना गॅस - ना पाकाची झंझट, किसलेल्या खोबऱ्याचे करा झटपट लाडू, दिवाळीनिमित्त खा खास - हेल्दी लाडू

सखी : फक्त १५ मिनिटांत करा गव्हाच्या पिठाची कुरकुरीत चकली; ना तेलकट-ना किचकट करा झटपट चकली

सखी : Diwali : फराळाचे पदार्थ तळून उरलेल्या तेलाचं करायचं काय? फेकू नका, तळणीच्या तेलाचे करा ४ उपयोग

सखी : Diwali : लाडू असो की वड्या, पाक हमखास चुकतो? ५ चुका टाळा-पाक कधीच बिघडणार नाही...

सखी : कापसाहून हलका मऊमस्त ढोकळा खायचाय? मिक्सरमध्ये ‘असं’ फिरवा पीठ-१५ मिनिटांत खा स्पॉन्जी ढोकळा

सखी : Diwali : बाजारात बनावट काजूंचीही विक्री, कॅन्सरचा धोका- ३ गोष्टींवरुन ओळखा काजू चांगले आहेत की भेसळ