कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

उन्हाळ्याचा शेवट आणि पावसाळ्याची सुरुवात यांच्यामधलं खवय्यांसाठीचं एक आकर्षण म्हणजे घरोघरी घातलं जाणारं कैरीचं लाेणचं. पहिला पाऊस पडला की कैरीचं लोणचं घालण्याची लगबग सुरू होते. कैऱ्यांची खरेदी, त्या फोडून घेणे, बरण्या बघून ठेवणे, मसाला तयार करणे, लोणच्याच्या वेगवेगळ्या रेसिपी पाहून ठेवणे अशी कित्येक कामं या दिवसांत वाढलेली असतात. मोठ्या हौशीने आपल्याला पाहिजे तसं लोणचं घातलं जातं. पण काही घरांमध्ये नेमकं लोणचं घातलं की ते सुरुवातीचे १५- २० दिवस चांगलं राहातं आणि नंतर मात्र त्यावर बुरशी यायला सुरुवात होत जाते (what to do if mango pickle got fungus?). यावर जर वेळीच उपाय केले नाहीत तर सगळं लोणचं फेकून देण्याची वेळ येते. असं होऊ नये म्हणून लोणच्यावर बुरा दिसताच या काही गोष्टी तात्काळ करा.(3 Tips To Protect Mango Pickle From Fungus)लोणच्याला बुरा येऊ लागला तर काय उपाय करावे? १. खराब भाग काढून टाकालोणच्याची बरणी उघडल्यानंतर तुम्हाला लोणच्याचा जो भाग पांढरा पडलेला दिसेल तो भाग तर काढून टाकाच. पण त्यासोबतच त्याच्या आजुबाजुचं काही लोणचंही काढून घ्या.डॉक्टर सांगतात पावसाळ्यात पाव-ब्रेड खाणं टाळा; त्यामुळे वाढतोय 'हा' आजार मोठ्या प्रमाणातकारण इतर भागावरही बुरशी पसरलेली असते जी चटकन डोळ्यांना दिसत नाही. काही जणी फक्त बुरा लागलेलं लोणचंच काढून घेतात, पण तेवढं पुरेसं नाही. यानंतर बरणी व्यवस्थित झाकण लावून ठेवा आणि दररोज ती उघडून तिच्यातलं लोणचं खाली- वर या पद्धतीने हलवून घ्या. २. मीठ आणि तेल यांचं प्रमाणआपल्याला माहितीच आहे की लाेणच्यासाठी मीठ हे एखाद्या प्रिझर्व्हेटीव्हप्रमाणे काम करतं. त्यामुळे लोणच्यामध्ये ते योग्य प्रमाणातच हवं.Shefali Jariwala Death: अखेर शेफाली जरीवालाची 'ही' इच्छा झाली पूर्ण, म्हणाली होती मला मरेपर्यंत... काही वेळा लोणच्यामध्ये मीठ कमी पडलं म्हणूनही ते खराब होऊ शकतं. तुमच्या लोणच्याच्या बाबतीत तर तसं झालेलं नाही ना हे एकदा तपासून घ्या आणि त्यात मीठ किंवा तेलाचं प्रमाण वाढवा. ३. फ्रिजमध्ये ठेवालोणच्यावर आलेली बुरशी काढून टाकल्यानंतर, ते रोज हलवल्यानंतरही लोणच्यावर पुन्हा बुरशी येत असेल आणि त्याचा वासही यायला लागला असेल तर शेवटचा उपाय म्हणजे लोणच्याचा खराब झालेला भाग काढून टाकणे आणि ते लोणचं छोट्या छोट्या बरण्यांमध्ये भरून फ्रिजमध्ये ठेवणे.

लाईव्ह न्यूज :

आता युद्ध 'पाण्याखालून'?

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

मनोहरमामाचा 'कारनामा'

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

'आप'मध्ये उभी फूट

डोनाल्ड ट्रम्प बचावले

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : स्वयंपाक करताना हात पोळला-भाजला तर दुर्लक्ष करता? ‘असे’ चटके पडतात महागात कारण..

सखी : इडली- डोशाचं पीठ आंबविण्यासाठी वेळ लागतो? ६ टिप्स, ४ तासांतच होईल मस्त फर्मेंट

सखी : प्रेशर कुकरचा स्फोट का होतो? 'ही' कारणं लक्षात ठेवा, कुकरही ठरु शकतो जीवघेणा

सखी : ८ दिवस टिकणारी पापडाची चटणी, भाजीला काही नसल्यास १ मिनिटात करा चवदार खमंग रेसिपी

सखी : सायीत घाला लिंबाचा रस आणि एका मिनिटांत मिळेल लोणी आणि पनीर, पाहा नेमकं करायचं कसं..

सखी : मेदू वडा उरला ? मग करा चमचमीत चवीचा 'मेदू वडा बर्गर', करायला सोपा खायला चटपटीत असा पदार्थ...

सखी : स्ट्रॉबेरीची चटणी एकदा खा, मग म्हणाल की आधी का नाही दिली रेसिपी! चटकमटक मस्त चव

सखी : घरी लावलेल्या दह्याला तार सुटून ते चिकट होतं? ३ टिप्स- लावा परफेक्ट दही झटपट

सखी : लालचुटुक स्ट्रॉबेरी खाण्याचा आनंद लुटा वर्षभर! फ्रिजमध्ये स्ट्रॉबेरी स्टोअर करण्याची भन्नाट ट्रिक...

सखी : मूठभर मेथी-कपभर ताक, करा ‘मेथी कढी’, चव अशी की मारावा मस्त भुरका...