कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

साहित्य बेसन, तेल, मोहरी, कडीपत्ता, कोथिंबीर, जिरे, हिंग, हिरवी मिरची, कांदा, हळद, पाणी, लसूण, मीठ, आलंकृती१. झुणका आणि पिठलं फार वेगळं नाही हे जरी खरं असलं तरी चव फार वेगळी लागते. (Maharashtra food: Make spicy jhunka, monsoon food recipes, easy and quick recipe) कोरडा किंवा सुका झुणका चवीला फार छान असतो. तो करताना मात्र काही गोष्टी लक्षात ठेवा जसं की बेसन पहिले परतायचे मगच फोडणीत टाकायचे. म्हणजे ते कच्चे राहत नाही आणि पोटाला बाधत नाही. बेसन पाच ते दहा मिनिटांसाठी मस्त परतायचे. चमचाभर तेलावर परता. २. कांदा सोलायचा आणि छान बारीक चिरुन घ्यायचा. कांदा चिरुन झाल्यावर हिरव्या मिरचीचे बारीक तुकडे करायचे. लसणाच्या पाकळ्या सोलून घ्यायच्या. लसूण मस्त ठेचायचा आणि आलं किसून घ्यायचं. अगदी थोडंच आलं घ्यायचं. कोथिंबीर निवडायची आणि बारीक चिरायची. ३. एका कढईत किंवा पॅनमध्ये थोडं तेल घ्यायचं. तेल जरा गरम करायचे आणि मग त्यात जिरे घालायचे आणि परतायचे. तसेच मोहरी घालायची. मोहरी छान तडतडली की त्यात कडीपत्त्याची पाने घालायची. कडीपत्ता छान परतायचा. त्यानंतर त्यात हिंग घालायचे. ठेचलेली लसूण घालून परतायचे. किसलेले आले घाला आणि हिरव्या मिरचीचे तुकडेही घाला. मस्त खमंग परता. बारीक चिरलेला कांदा घालायचा आणि गुलाबी होईपर्यंत मंद आचेवर परतायचा. सगळे पदार्थ शिजल्यावर त्यात हळद घालायची. मीठ घालायचे आणि ढवळायचे. ४. सगळं छान परता आणि मग त्यात परतलेले बेसन घाला. परतलेले असल्यामुळे बेसन पुन्हा जास्त वेळ परतावे लागत नाही. बेसन आणि इतर पदार्थ छान एकजीव करायचे आणि मग त्यावर हाताने पाणी शिंपडायचे. जास्त नाही पण जरा सगळीकडे लागेल एवढे पाणी घ्यायचे. जरा ढवळायचे आणि परतून घ्यायचे. पाण्यामुळे बेसनाचे लहान गोळे होतील. ते पातळ होणार नाही गोळे होतील एवढेच पाणी घालायचे. वरतून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालायची आणि मस्त परतायचे.

लाईव्ह न्यूज :

आता युद्ध 'पाण्याखालून'?

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

मनोहरमामाचा 'कारनामा'

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

'आप'मध्ये उभी फूट

डोनाल्ड ट्रम्प बचावले

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : काकडीचं लोणचं करतात, माहिती नाही? इतकं चमचमीत लोणचं तुम्ही आजवर खाल्लं नसेल, पाहा रेसिपी

सखी : काजूच्या बोंडूचं भरीत- ऐश्वर्या नारकरांनी सांगितली कोकणातली पारंपरिक रेसिपी, व्हिडिओ व्हायरल

सखी : धिरडे- डोसे तव्यालाच चिकटून बसतात,तुटतात? ४ ट्रिक्स- सरसर करता येतील डोसे-धिरडे

सखी : दुधाला विरजण म्हणून लावा ‘हे’ ३ पदार्थ, कुणाकडे विरजण मागायची गरज नाही! परफेक्ट दह्यासाठी उपयुक्त...

सखी : कॅफेस्टाईल कोल्ड कॉफीची झकास रेसिपी! विकतची महागडी कॉफी वाटेल फिकी

सखी : फक्त १० मिनिटांत सायीचं तूप आणि खवा करण्याची युक्ती, लोणी काढण्याचीही गरज नाही-बघा भन्नाट रेसिपी

सखी : काेण म्हणतं जवसाची चटणी खमंग होत नाही? 'हा' पदार्थ घालून करा, तोंडाला येईल मस्त चव

सखी : शिट्टी होताच कुकरमधलं पाणी फसफसून बाहेर येतं? १ वाटी घेऊन करा 'हा' भन्नाट उपाय...

सखी : उन्हाळ्यात दही खूप पातळ होतं? 'हा' पांढरा पदार्थ घाला- विकतपेक्षाही जास्त घट्ट दही होईल

सखी : कैरीची आंबटगोड आमटी करण्याच्या २ सोप्या रेसिपी, महाराष्ट्रातील उन्हाळ्यात खावा असा मस्त पदार्थ