कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

आरोग्य उत्तम राहावं यासाठी आहारात सगळ्या प्रकारच्या भाज्या , फळं, धान्य, कडधान्य असायला हवीत असं आपण अनेकदा ऐकतो. बहुतांशवेळा आपण सकस आणि पौष्टीक आहार घेण्याचा प्रयत्नही करतो. पण काही भाज्या पाहिल्या की आपल्याला त्या अजिबात खाण्याची इच्छा होत नाही. दुधी भोपळा हा यातलाच एक. दुधीची भाजी म्हटली की लहान मुलांपासून सगळेच नाक मुरडतात. शिजल्यावर थोडी मऊसर होणारी ही भाजी अनेकांना आवडत नाही. पण भोपळा आरोग्यासाठी अतिशय चांगला असतो. त्यामुळे आहारात नियमितपणे भोपळ्याचा समावेश करायला हवा असे आपण ऐकतो. याच भोपळ्याचे थोडे वेगळे आणि चविष्ट असे काही करता आले तर? भोपळा पोटात गेला हे कळणारही नाही आणि तरीही मस्त वेगळं आणि चमचमीत काहीतरी खायला मिळालं याचाही आपल्याला आनंद घेता येईल. पाहूयात ही भोपळ्याची कोफ्ता करी कशी करायची (Bottle Gourd Dudhi Bhopla Kofta Curry Recipe) .१. दुधी भोपळा स्वच्छ धुवून त्याची साले काढून तो किसून घ्यायचा.२. त्यामध्ये बेसन, तांदळाचे पीठ, तिखट, मीठ, धणेजीरे पावडर घालून हे सगळे चांगले एकजीव करायचे. ३. हे कोफ्ते तेलात चांगले लालसर रंगावर तळून घ्यायचे. ४. दुसरीकडे कांदा, टॉमॅटो, आलं, लसूण, खोबरं यांचं वाटण मिक्सरमधून काढून घ्यायचं.५. फोडणी करुन त्यामध्ये हे वाटण घालायचे आणि गोडा मसाला, कांदा-लसूण मसाला, तिखट, मीठ, चवीपुरता गूळ घालायचे. ६. अंदाजे पातळसर करी होईल इतके पाणी घालून हे मिश्रण चांगले उकळू द्यायचे. ७. उकळी आली की गॅस बंद करायचा आणि झाकण ठेवून द्यायचे. ८. यामध्ये बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालायची आणि एका वाटीत ही ग्रेव्ही घ्यायची.९. या गरमागरम ग्रेव्हीमध्ये तळलेले कोफ्ते घालायचे आणि पोळी, पुऱ्या किंवा भाकरीसोबत ही भाजी खायची. १०. अतिशय चविष्ट आणि हटके अशी ही कोफ्ता करी सगळेच आवडीने खातात आणि भोपळ्याचा वापर केला आहे हेही कोणाच्या लक्षात येत नाही.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदींचं देशवासीयांना आवाहन

तामिळनाडू 'विजय'पथावर...

TCS प्रकरणाचे अपडेट्स...

राष्ट्रवादीत चाललंय काय?

युद्ध संपलं की...?

नसरापूर प्रकरण

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : टम्म फुगलेल्या, गोल गोल चपात्या बनवण्याच्या ८ स्टेप्स; दुसऱ्या दिवशीही चपात्या राहतील मऊ

सखी : ख्रिसमस स्पेशल: ओव्हन नाही, डोण्ट वरी, आता करा नो बेक कुकीज! बिस्किटं करण्याची पाहा भन्नाट सोपी ट्रिक

सखी : जेवणात तीच ती कोशिंबीर खाऊन कंटाळा आला? करा गाजर-बीटाचे हटके सॅलेड, घ्या सोपी झटपट रेसिपी...

सखी : Cooking Tips : कुकरमध्ये डाळ शिजवताना ५ टिप्स वापरा; साध्या वरण-भाताची चव दुप्पट वाढेल

सखी : विकेंडला नाश्त्यासाठी करा टम्म फुगलेले, कुरकुरीत अप्पे; ही घ्या झटपट सोपी रेसेपी

सखी : कांदे पोहे खाऊन कंटाळलात? ट्राय करा पोहे पकोडे, बनवायला सोपे, चविष्ट - कुरकुरीत

सखी : पनीर फ्रिजमध्ये ठेवलं की कडक होतं? कापताना भुगा होतो? पाहा पनीर साठवण्याची सोपी ट्रीक, टिकेल आठवडाभर..

सखी : टेस्टी- हेल्दी मटार पुरी! मुलांना रोजच डब्यात काय द्यायचं प्रश्न पडतो ना.. करून बघा ही रेसिपी

सखी : फक्त अर्धा कप गव्हाच्या पीठाचा सॉफ्ट स्पाँजी झटपट केक, पाहा सोपी रेसिपी- केक होईल झकास

सखी : चटकदार लालेलाल टोमॅटो कढी खाल्ली आहे? तोंडाला पाणी सुटेल अशी चव, घ्या रेसिपी