कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

साहित्य तांदूळ, चणाडाळ, उडदाची डाळ, पाणी, हळद, जिरे पूड, तूप, नारळ, गूळ, वेलची पूड , मेथी दाणेतांदळाचे पीठ जर तीन वाट्या घेतले , तर प्रमाण घेताना एक वाटी उडदाची डाळ घ्यायची. अर्धी वाटी चणाडाळ घ्यायची. (Authentic traditional Konkani dish Ras Khaproli - Specially cooked in coconut milk, you will fall in love after eating it once Maharashra Food )चार ते पाच मेथीचे दाणे घ्यायचे. कृती१. एका खोलगट भांड्यात तीन वाटी तांदूळ घ्यायचे. तसेच वाटीभर उडदाची डाळ घ्यायची. त्यात आर्धी वाटी चणाडाळ घालायची. चार दाणे मेथीचे घालायचे आणि सगळे पदार्थ स्वच्छ धुवायचे. धुऊन झाल्यावर त्यात पाणी ओतायचे आणि डाळ भिजत ठेवायची. रात्रभर भिजवायची. दुसऱ्या दिवशी सकाळी वाटून घ्यायचे. मिक्सरमध्ये डोसाचे पीठ जसे वाटता अगदी तसेच वाटून घ्यायचे. पुन्हा काही तासांसाठी झाकून ठेवायचे. २. काही तासांनंतर पीठ फुगते. मग त्यातून चमचा फिरवून ते पातळ फेटायचे. फुगल्या सारखे दिसायचे बंद झाले की फेटणे थांबवायचे. त्यात चमचाभर हळद घालायची. तसेच जिरे पूडही घालायची आणि ढवळायचे. ढवळून झाल्यावर झाकून बाजूला ठेवायचे. ३. ताजा नारळ फोडायचा. नारळाचे पाणी पिऊन टाकायचे आणि नारळ छान खवायचा. (Authentic traditional Konkani dish Ras Khaproli - Specially cooked in coconut milk, you will fall in love after eating it once Maharashra Food )खवलेला नारळ मिक्सरच्या भांड्यात घ्यायचा. त्यात पाणी घालायचे. जेवढा नारळ तेवढेच पाणी. नारळ मस्त वाटून घ्यायचा. अगदी पातळ दूध करायचे. मग एका पातेल्यावर पातळ कॉटनचा फडका ठेवायचा आणि दूध गाळून घ्यायचे. नारळाचा सगळा रस काढून घ्यायचा. चोथा बाजूला करायचा म्हणजे छान वारळाचे ताजे दूध मिळेल. ४. नारळाच्या दूधात किसलेला गूळ घालायचा. चमचाभर वेलची पूड घालायची. गूळ विरघळेपर्यंत दूध ढवळायचे. गूळ व दूध एकजीव झाल्यावर बाजूला ठेवायचे. ५. गॅसवर तवा गरम करायचा. पॅन असेल तर आणखी उत्तम. त्यावर तयार पीठाची जाडसर आंबोळी लावायची. अगदी आंबोळीसाठी जसे पीठ पसरवता तसेच. जाडसर मऊ अशी खापरोळी तयार होते. बाजूने तूप सोडायचे आणि झाकण ठेवायचे. खापरोळी छान जाळीदार होते. मग एका ताटात काढायची वरतून नारळाचे दूध ओतायचे.

लाईव्ह न्यूज :

तेलासाठी जागतिक 'खेला'

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

सूर्य आग ओकतोय....

रिक्षा, टॅक्सी अन् मराठी सक्ती

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

डोनाल्ड ट्रम्प

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : चांगल्या क्वालिटीचा गूळ विकत घेण्यासाठी पंकज भदौरिया सांगतात ३ टिप्स, निवडा योग्य गूळ...

सखी : संकष्टी चतुर्थीच्या उपवासाला करा रताळ्याचा खमंग किस, आरोग्यासाठी अतिशय उत्तम- घ्या रेसिपी

सखी : पारंपरिक हुरडा थालीपीठ आवडतं, ‘असं’ हुरडा धिरडंही करुन पाहा, पोटभर-पौष्टिक खाण्याचं सुख...

सखी : आता भाजणीशिवाय करा खमंग-खुसखुशीत थालीपीठ! सकाळी नाश्ता भारी तर दिवस लै भारी...

सखी : उरलेला भात फ्रिजमध्ये ठेवताय? गार शिळा भात फ्रिजमध्ये ठेवणं किती योग्य...

सखी : खाऊन पाहा खमंग स्प्राऊट पराठा! एकदा खाल्ला तर रोज मागाल, कडधान्याचा चविष्ट झटपट पदार्थ

सखी : संत्रीच्या सालींचं लोणचं खाल्लंय का? बघा पौष्टिक लोणच्याची चटपटीत रेसिपी, करायला एकदम सोपी

सखी : भाग्यश्रीने सांगितलं फक्त ३ पदार्थ वापरून कशी करायची तिळाची चवदार वडी- बघा इंस्टंट रेसिपी

सखी : पीठ एक पदार्थ अनेक, इडली-डोसे-उत्तपे-आप्पे करा काहीही, पाहा मल्टिपर्पज पिठाची रेसिपी...

सखी : काय आश्चर्य, भाजीत मीठ घालायचं कामच नाही, ‘हा’ इलेक्ट्रिक चमचा स्वत:च करतो चविष्ट काम!