कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

राखीपौर्णिमेचा सण आता अवघ्या काही दिवसांवर आला आहे. या सणाच्या निमित्ताने अनेक भाऊ आपल्या बहिणीच्या घरी जातात. बहिणीही मोठ्या हौशीने भावासाठी सुग्रास जेवणाचा बेत आखतात. आता बऱ्याचदा प्रश्न पडतोच की भावासाठी कोणता खास पदार्थ करावा.. तुम्हीही याच पेचात असाल तर वांग्याच्या झणझणीत भाजीचा बेत करा (how to make baingan masala). त्यासाठी पुढे सांगितलेली रेसिपी पाहा (baingan masala recipe). या रेसिपीनुसार केलेली भाजी एवढी चवदार होईल की यानंतर तुमचा भाऊ आणि घरातले सगळेच अशाच चवीची वांग्याची भाजी कर म्हणून हट्ट करतील.(vangyachya bhajichi recipe in Marathi)हिरव्या, काळ्या वाटणातील वांग्याच्या भाजीची रेसिपी साहित्य२ ते ३ मध्यम आकाराचे कांदे२ ते ३ टेबलस्पून खोबऱ्याचे कापअर्धा टेबलस्पून बडिशेपअर्धा टेबलस्पून धणे आणि जिरेरोज सकाळी प्या ‘हे’ पाणी, दिवसभर थकवा येणार नाही-तब्येतीच्या तक्रारी छळणार नाहीत१ इंच दालचिनीचा तुकडा१ इंच आल्याचा तुकडालसूणाच्या ८ ते १० पाकळ्या ६ ते ७ मध्यम आकाराचे वांगेएक वाटी कोथिंबीर४ ते ५ हिरव्या मिरच्या कृती कांद्याचे पुढचे आणि मागचे देठ काढून घ्या. त्याची टरफलं काढून टाका आणि तसेच अख्खे कांदे पापड भाजण्याच्या जाळीवर ठेवून गॅसवर भाजून घ्या. National Handloom Day 2025 : हातमाग साड्यांची श्रीमंतीच न्यारी, साडी एकाहून एक भारी! पाहा लोकप्रिय हॅण्डलूम साड्यातोपर्यंत दुसरीकडे गॅसवर कढई गरम करायला ठेवा. त्यात तेल घालून खोबरे, लसूण, मिरची, आले, कोथिंबीर, दालचिनी, बडिशेप, जिरे, धणे असं सगळं एकेक करून तळून घ्या.यानंतर भाजून झालेले कांदेही हाताने हलकेच मॅश करा आणि ते ही तळून घ्या. कांदे आणि तळून घेतलेले इतर पदार्थ थंड झाल्यानंतर मिक्सरमधून बारीक वाटून घ्या. वांगे पुर्णपणे न कापता त्याला मधोमध एक छेद द्या. त्यामध्ये वरीलपद्धतीने तयार केलेले वाटण थोडे थोडे भरा. कढईमध्ये फोडणी करून घ्या आणि वाटण भरलेले वांगे दिड ते दोन मिनिटे वाफवून घ्या.सतत चिडचिड-छातीत धडधड-सतत वाटतं उदास? रामदेव बाबा सांगतात ३ उपाय- मन शांत होईलयानंतर त्यामध्ये बाकीचे राहिलेले वाटण, गरम मसाला, कोमट पाणी घाला. चवीनुसार मीठ घालून भाजी मंद आचेवर शिजू द्या. सगळ्या शेवटी गॅस बंद करा आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. झणझणीत वांग्याची भाजी तयार.

लाईव्ह न्यूज :

आता युद्ध 'पाण्याखालून'?

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

मनोहरमामाचा 'कारनामा'

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

'आप'मध्ये उभी फूट

डोनाल्ड ट्रम्प बचावले

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : अळूवडी खाताना घसा खवखवतो? भाजी आणि वड्यांचे अळूची पाने ओळखण्याची सोपी ट्रिक, अळूवड्या होतील खुसखुशीत

सखी : आत्ताच अशी सुंठ गोळी करा घरी, पावसाळ्यातला सर्दीखोकला छळणारच नाही! पावसात भिजण्यापूर्वी खा.

सखी : अगदी शेवटी, शिजल्यानंतरच घाला ‘या’ ४ भाज्यांमध्ये मीठ, नाहीतर भाजी होते बेचव-उडते पोषण

सखी : महिलांसाठी खास लाडू, एक लाडू खा पाळीच्या दिवसातील थकवा जातो-हार्मोनल त्रासही होतो कमी

सखी : गारेगार काकडी सॅण्डविच खा आणि फिट व्हा, मोजून ५ मिनिटांत करता येणारी चविष्ट रेसिपी

सखी : सावन बरसे तरसे दिल! पाऊस-चहा आणि ‘तो’, जगात भारी रोमॅण्टिक आयडिया-यंदा चुकवू नका..

सखी : पत्ताकोबी-फुलकोबीची भाजी करताना ४ चुका टाळा! भाजी होते पांचट, आणि होतो 'हा' भयानक त्रास

सखी : जॅकी श्रॉफ सांगतोय, रांगड्या पद्धतीची कांदा- भेंडी भाजी! एकदम सोपी रेसिपी, पण चव झणझणीत

सखी : एका मिनिटांत काढा किलोभर भाजलेल्या शेंगदाण्याची टरफलं! रणबीर ब्रारची पाहा १ भन्नाट ट्रिक...

सखी : पालक मुगाची खमंग भजी, यंदा पावसाच्या स्वागताला करा मस्त बेत! कुरकुरीत भजी १० मिनिटांत