कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

गावाकडे जर भाजी नसेल तर, भाजीला उत्तम पर्याय म्हणून भाकरीसोबत खर्डा खाल्ला जातो. भाकरी, हाताने ठेचलेला कांदा, त्यासोबत खर्डा खायला खूपच भारी लागतो. खर्डा खाल्ल्याने जिभेला एक वेगळीच झणझणीत चव मिळते. याची चव बराच वेळ जिभेवर रेंगाळत राहते. महाराष्ट्रातील प्रत्येक भागात खर्डा केला जातो. या पदार्थाला काही ठिकाणी खर्डा तर काही ठिकाणी मिरचीचा ठेचा म्हटले जाते.मिरची, शेंगदाणे, लसूण या साहित्यांचा वापर करून खर्डा तयार केला जातो. जर आपल्याला देखील गावकडच्या पद्धतीने खर्डा तयार करायचा असेल तर, ही रेसिपी नक्की ट्राय करून पाहा. कमी साहित्यात - कमी वेळात हा झणझणीत पदार्थ रेडी होतो. यासह साठवून ठेवल्यास २ - ३ महिने आरामात टिकतो. चला तर मग या पावसाळ्यात जेवताना तोंडी लावण्यासाठी झणझणीत खर्डा ही रेसिपी नक्की ट्राय करून पाहणार ना(Authentic Gavran Zanzanit Kharda Recipe, ready in 10 minutes)..खर्डा करण्यासाठी लागणारं साहित्य८ - १० मिरच्याशेंगदाणेलसूणजिरंनाश्त्याला करा इन्स्टंट रवा ढोकळा, गुजराथी रेसिपी करायला सोपी - पोटभर आणि पौष्टिकतेलमीठकोथिंबीरकृतीसर्वप्रथम, तवा गरम करण्यासाठी ठेवा. तवा गरम झाल्यानंतर त्यात अर्धा कप शेंगदाणे घालून भाजून घ्या. शेंगदाणे भाजून झाल्यानंतर एका वाटीत काढून घ्या. त्याच तव्यावर एक चमचा तेल घाला, व त्यात देठ काढलेल्या मिरच्या व लसणाच्या पाकळ्या घालून भाजून घ्या. मिरच्या व लसणाच्या पाकळ्या भाजून झाल्यानंतर त्यात जिरं घालून भाजून भाजून घ्या, व हे साहित्य एका खलबत्यात काढून घ्या. मिरच्या थंड झाल्यानंतर त्यात भाजलेले शेंगदाणे घालून खर्डा ठेचून घ्या.करा पुदिना चटणी, चमचमीत चव आणि करायला खूप सोपी - जेवण होईल मस्तदुसरीकडे तवा गरम करण्यासाठी ठेवा. त्यात एक चमचा तेल घाला, तेल गरम झाल्यानंतर त्यात ठेचलेला खर्डा, मीठ व बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून परतवून घ्या. व हवाबंद डब्यात खर्डा साठवून ठेवा. अशा प्रकारे झणझणीत खर्डा खाण्यासाठी रेडी.

लाईव्ह न्यूज :

PM मोदींचं देशवासीयांना आवाहन

तामिळनाडू 'विजय'पथावर...

TCS प्रकरणाचे अपडेट्स...

राष्ट्रवादीत चाललंय काय?

युद्ध संपलं की...?

नसरापूर प्रकरण

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : पितृपक्ष : स्वयंपाकात दहीवडे करताना लक्षात ठेवा ५ टिप्स, दहीवडे होतील मऊ लुसलुशीत

सखी : आता करा बिनातेलाची पावभाजी! तेल- तूप- बटर घालण्याची गरजच नाही... तरी भाजी होईल चविष्ट आणि झटपट

सखी : भेंडी चिरताना हात चिकट होणार नाही; फक्त ४ टिप्स - भेंडीची भाजी होईल स्वादीष्ट

सखी : सूप-भाज्यांसाठी लागणारी टमाटा पावडर घरच्याघरीही सहज करता येते, पावडर आणि टमाटा मसाल्याची खास कृती

सखी : नारळाची बर्फी- लाडू-नारळी भातही खाल्ला असेलच, आता करा नारळाची गोड पोळी? बाप्पाच्या नैवेद्यासाठी खास पदार्थ

सखी : Tips to Reduce Potato Sweetness : बटाटे जास्तच गुळचट आहेत? बटाट्यांचा गोडसरपणा कमी करण्याच्या ५ टिप्स, पदार्थ होतील स्वादिष्ट

सखी : महालक्ष्मी विसर्जनाला नैवैद्य दहीभातच का करतात? दहीभात खाण्याचे ५ फायदे, पारंपरिक आहाराचे महत्त्व

सखी : Cooking Tips : अगदी कमी तेलात तळून होतील फ्रेंच फाईज, भजी; शेफ पंकज भदौरियांनी सांगितल्या ५ टिप्स

सखी : पनीर आणि कचोरी दोन्ही आवडतं? मग करा पनीर कचोरी.. चवीला भारी!