कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

हिवाळा असो किंवा पावसाळा प्रत्येक ऋतूत नाश्त्याला बरेच जण आवडीने इडली (Idli) खातात. इडली खाण्याचे अनेक फायदे (Health Benefits) आहेत. मुख्य म्हणजे इडलीमध्ये कॅलरीज कमी असतात. ज्यामुळे वजन वाढत नाही. शिवाय वजन कमी करण्यास मदत होते. सकाळी हलकी-फुलकी इडली, सोबत चटणी आणि सांबार खाण्याचा मोह कोणालाही आवरत नाही. काही जण अण्णाच्या स्टॉलवर जाऊन इडली खातात. तर, काही जण घरी इडली तयार करतात.सध्या थंडीचे दिवस सुरु आहेत. त्यामुळे घरी इडलीचे पीठ लवकर फरमेण्ट होत नाही. जर आपल्याला घरच्या घरी अण्णाच्या गाड्यावर मिळते तशी इडली करायची असेल (Cooking Tips) तर, पीठ भिजत घालताना त्यात २ गोष्टी घालायला विसरू नका. यामुळे इडलीचे बॅटर व्यवस्थित आंबेल. शिवाय इडली हलकी-फुलकी सॉफ्ट तयार होतील(How To Make Idli At Home | South Indian Cuisine).अण्णाच्या गाड्यावर मिळते तशी इडली करण्यासाठी लागणारं साहित्यतांदूळपोहासाबुदाणा२ टोमॅटो-कपभर तांदूळ, पाहा चटपटीत पण पौष्टीक डोशाची सोपी कृती, न आंबवता डोसा होईल काही मिनिटात रेडीमेथी दाणेउडीद डाळपाणीमीठकृतीसर्वप्रथम, एका बाऊलमध्ये ३ कप जाड तांदूळ, अर्धा कप पोहा, अर्धा कप साबुदाणा, एक टेबलस्पून मेथी दाणे व ४ कप पाणी घालून सर्व साहित्य धुवून घ्या. नंतर त्यात पुन्हा ४ कप पाणी घालून त्यावर झाकण ठेवा. ६ ते ७ तासांसाठी साहित्य भिजत ठेवा. दुसऱ्या एका भांड्यात एक कप उडीद डाळ व पाणी घालून धुवून घ्या. नंतर त्यावर ४ ते ५ तासांसाठी झाकण ठेऊन भिजत ठेवा.मिक्सरच्या भांड्यात भिजलेली डाळ घालून पेस्ट तयार करा. डाळ वाटताना आपण त्यात एक चमचा डाळीचं पाणी घालू शकता. यामुळे डाळीची पेस्ट गुळगुळीत तयार होईल. शिवाय इडलीही सॉफ्ट तयार होतील. तयार पेस्ट एका बाऊलमध्ये काढून घ्या. नंतर त्यात भिजलेले तांदूळ घालून वाटून घ्या. तयार पेस्ट एका बाऊलमध्ये काढून घ्या. त्यात डाळीची पेस्ट घालून मिक्स करा. नंतर हाताने दोन्ही पेस्ट एकत्र मिक्स करा. पेस्ट मिक्स करून झाल्यानंतर ८ ते १० तासांसाठी त्यावर झाकण ठेवा. जेणेकरून पीठ व्यवस्थित आंबेल. आपण रात्रभर पीठ आंबवण्यासाठी ठेऊ शकता. १० तासानंतर झाकण उघडा. त्यात चवीनुसार मीठ घालून चमच्याने मिक्स करा. यामुळे पीठ छान फुलेल.२ कप ज्वारीचा करा कुरकुरीत पौष्टीक डोसा, ग्लुटेन फ्री रेसिपी वेट लॉससाठी उत्तम-चवीला जबरदस्तइडली पात्राला ब्रशने तेल लावा, व त्यावर चमचाभर बॅटर सोडा. स्टीमरमध्ये पाणी घालून ठेवा. पाण्याला उकळी आल्यानंतर त्यात इडली पात्र ठेऊन झाकण ठेवा. १५ मिनिटांसाठी इडली वाफवून घ्या. १५ मिनिटानंतर इडली पात्र काढून, चमच्याने इडली काढून घ्या. अशा प्रकारे वाफाळलेली इडली खाण्यासाठी रेडी.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : लिंबू ६ महिने टिकण्यासाठी १ सोपी ट्रिक; वाळून कडवट झालेली लिंबं फेकायची वेळच येणार नाही...

सखी : १ वाटी बेसनपीठ फक्त हवं, घरीच करा कुरकुरीत कुरकुरे, विकतपेक्षा भारी-घरच्याघरी

सखी : घरीच १० मिनिटांत करा मस्त गारेगार मँगो पुडींग; उन्हाळ्यात खाण्यासाठी परफेक्ट डेझर्ट

सखी : सकाळच्या घाईत नाश्त्याला करा कोथिंबीर पराठा; कॅल्शियम भरपूर, हेल्दी-हटके रेसिपी...

सखी : आता १० वेळा मिक्सर लावण्याची गरज नाही, करून ठेवा इन्स्टंट ग्रीन चटणी प्रीमिक्स, पाणी मिसळताच तयार होईल चटणी

सखी : कांदा चिरताना डोळ्यातून घळाघळा पाणी येतं? ५ उपाय, कांदा रडवणार नाही, बारीक चिरला जाईल

सखी : स्पॉंजी उतप्पासाठी पीठ भिजवण्याची सोपी पद्धत; सोबत साऊथ इंडियन स्टाईल लाल चटणी, ब्रेकफास्ट होईल परफेक्ट

सखी : मिक्सरच्या ब्लेड्सची धार वाढवण्याची सोपी ट्रिक; १ चमचा काळं मीठानं नव्यासारखं चालेल मिक्सर

सखी : कैरीची आंबटगोड शेव कधी खाल्ली आहे? सिझन संपण्यापूर्वी करा कुरकुरीत ‘कैरी शेव!’

सखी : पाहा भात शिजवण्याची याेग्य पद्धत, शुगर असेल तरी बिंधास्त खा भात, वजनही राहील आटोक्यात