कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

चटणी (Chutney) शिवाय मजा नाही. असे आपण अनेकांकडून ऐकलं असेल. जेवणात चटणी असली की, आपण २ घास जास्त खातो. जिभेची चव वाढवण्यासाठी जेवणाच्या थाळीत चटणी हवीच. चटणी अनेक प्रकारची केली जाते. शिवाय त्याचे आरोग्यदायी फायदेही आहेत. पण आपण कधी प्रोटीन-रिच चटणी खाऊन पाहिली आहे का?प्रोटीन रिच खोबऱ्याची चटणी फक्त जिभेची चव वाढवत नसून, शरीराला प्रोटीनही प्रदान करते (Cooking Tips). आरोग्य उत्तम राखण्यासाठी डाएटमध्ये प्रोटीनचा समावेश करून घेणे गरजेचं आहे. प्रोटीन रिच चटणी खाल्ल्याने पोट दीर्घकाळ भरलेले राहते, शिवाय फिटनेससाठीही उपयुक्त ठरते. खोबरं वापरून प्रोटीन रिच चटणी कशी तयार करायची? पाहूयात(Protein rich chutney for Idli/Dosa in 5 min).साहित्यतेलभोपळ्याच्या बियाशेंगदाणेचणा डाळपांढरे तीळजिरंकाजूभोगीला तीळ लावून बाजरीची भाकरी करताना लक्षात ठेवा २ टिप्स, भाकरी वातड होणार नाहीतलाल सुक्या मिरच्याआलंकोथिंबीरलसूणचिंचखोबरंमोहरीउडीद डाळकढीपत्तातेलमीठकृतीसर्वप्रथम, एका कढईत २ चमचे तेल घाला. तेल गरम झाल्यानंतर त्यात एक चमचा भोपळ्याच्या बिया, शेंगदाणे आणि चणा डाळ घालून भाजून घ्या. गॅस मध्यम आचेवर ठेवा. नंतर त्यात एक चमचा पांढरे तीळ, एक चमचा जिरं आणि ४ ते ५ काजू घालून परतवून घ्या. साहित्य भाजून घेतल्यानंतर त्यात एक मोठा उभा चिरलेला कांदा, २ हिरव्या मिरच्या, २ लाल सुक्या मिरच्या, एक इंच आलं, कोथिंबीर आणि ४ ते ५ लसणाच्या पाकळ्या घालून मिक्स करा.काकडीचे थालीपीठ करण्याची झटपट रेसिपी, भाजणीच्या थालीपीठसारखेच खमंग पौष्टिक - नाश्ता चमचमीतभाजलेलं साहित्य एका मिक्सरच्या भांड्यात काढून घ्या. त्यात चिंच, वाटीभर किसलेलं खोबरं आणि चवीनुसार मीठ घालून सर्व साहित्य वाटून घ्या. तयार पेस्ट एका बाऊलमध्ये काढून घ्या. दुसरीकडे फोडणीच्या पळीत एक चमचा तेल घाला. तेल गरम झाल्यानंतर त्यात अर्धा चमचा मोहरी, जिरे, चणा डाळ, उडीद डाळ आणि कढीपत्ता घालून मिक्स करा. तयार फोडणी चटणीवर ओतून मिक्स करा. अशा प्रकारे खोबऱ्याची प्रोटीन रिच चटणी खाण्यासाठी रेडी. आपण ही चटणी इडली, डोसा, मेदू वडा किंवा पोळीसोबतही खाऊ शकता.

लाईव्ह न्यूज :

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की वादळापूर्वीची शांतता?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : तूप करण्यासाठी साय साठवता, पण साय खराब होते, दुर्गंधी येते? ४ टिप्स, तूपही निघेल भरपूर

सखी : तिखटाला जाळं लागून वर्षभराचं तिखट भुरकट- खराब होतं? करा फक्त २ गोष्टी, तिखट वर्षभर राहील लालेलाल

सखी : नागपूरची गरमागरम सांबारवडी, भरपूर कोथिंबीर घालून केलेला अप्रितम पदार्थ! आईच्या हातची खमंग चव

सखी : नाश्त्याला करा गुजराथी हांडवो, १ कपभर रव्याचा इन्स्टंट हांडवो! नेहमीच्या पोहे-उपम्यापेक्षा वेगळी चव

सखी : न आंबवता - ५ डाळींचा करा प्रोटीन डोसा! वजन कमी करण्यासाठी बेस्ट नाश्ता, ग्लुटेन फ्री स्पेशल डोसा

सखी : शेवग्याच्या शेंगा खाण्याचे १२ फायदे! आरोग्यासाठी शेवगा म्हणजे वरदान, शेंगा रोज खा कारण..

सखी : कांद्याचे थालीपीठ तर नेहमीचेच, करून बघा मुगाच्या डाळीचे खुसखुशीत- खमंग थालीपीठ, घ्या सोपी रेसिपी

सखी : गवारीची भाजी नेहमीचीच, ट्राय करा गवारीचा झणझणीत ठेचा; तोंडी लावायला गावरान रेसिपी...

सखी : न वाफवता-न उकडता अळूवडी करण्याची झटपट रेसिपी, श्रावणात अळूवडी जेवणात हवीच..

सखी : विकतसारखा मऊ- जाळीदार ढोकळा करण्याची सोपी रेसिपी; १० मिनिटांत करा परफेक्ट ढोकळा