कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

नागपंचमीच्या सणाचा गोडवा वाढविणारा पारंपरिक पदार्थ म्हणजे पुरणाचे दिंड. एरवी सणाच्या दिवशी आपण पुरणपोळी खातो. मात्र नागपंचमीच्या दिवशी पुरणाचे दिंड केले जातात. पुरणाचे दिंड करणं हे थोडं ट्रिकी काम. कारण एरवी पुरणपोळी करण्याची सवय असल्याने ती उत्तम जमते. पण दिंड वर्षातून एकदाच केले जातात (nagpanchami special puranache dind recipe). त्यामुळे ते करताना कधी खूप सैल होतात तर कधी त्यात किती पुरण भरायला हवं याचा अंदाज चुकल्याने ते कमी गोड होतात (Traditional Maharashtrian Recipe For Nag Panchami Festival). त्यामुळेच दिंड अगदी परफेक्ट जमण्यासाठी ही परफेक्ट रेसिपी एकदा बघून घ्या.(how to make puranache dind?)पारंपरिक पद्धतीने पुरणाचे दिंड करण्याची रेसिपी साहित्य १ वाटी हरबरा डाळ१ वाटी गूळ४ ते ५ केशराच्या काड्याटॅनिंग वाढलं, त्वचा डल दिसते, ग्लो कमी झाला? तिन्ही समस्यांवर १ उपाय- रूपच पालटून जाईल२ ते ३ चमचे तूप२ वाट्या कणिकचिमूटभर मीठजायफळ आणि वेलची पावडर प्रत्येकी १ चमचा कृतीदिंड करण्यासाठी सगळ्यात आधी हरबरा डाळ स्वच्छ धुवून कुकरमध्ये शिजायला लावून द्यावी. १ वाटी हरबरा डाळीसाठी साधारण अडीच वाट्या पाणी घ्यावे. मध्यम आचेवर साधारण ४ ते ५ शिट्ट्या करून डाळ अगदी मऊ शिजवून घ्यावी. मंगळागौर स्पेशल:सहावार साडीच नऊवारीसारखी नेसण्याची मस्त ट्रिक, नेसायलाही सोपीयानंतर डाळीमधले जास्तीचे पाणी पुर्णपणे निथळून घ्यावे आणि त्यानंतर डाळ आणि गूळ एकत्रितपणे कढईमध्ये घालून पुरणाला चटका देऊन घ्या. गॅस बंद करण्याच्या १- २ मिनिटे आधी पुरणामध्ये जायफळ पावडर, वेलची पूड घालावे. यानंतर पुरणयंत्रातून पुरण बारीक करून घ्यावे. पुरण शिजून होईपर्यंत कणिक भिजवून घ्यावी. कणिक थोडी घट्ट भिजवावी. आणि कणिक भिजवताना त्यात केशराच्या काड्या भिजत घातलेले पाणी, गरम केलेले साजूक तूपही घालावे. भिजवलेली कणिक १० ते १५ मिनिटे झाकून ठेवा.श्रावणी सोमवार: उपवासामुळे दुपारनंतर गळून गेल्यासारखं होतं? ५ टिप्स- दिवसभर राहाल एकदम फ्रेशयानंतर कणकेचा गोळा घेऊन तो पुरीएवढा लाटून घ्या. जेवढी गोळा असेल तेवढेव पुरण घ्या आणि ते पुरीमध्ये भरा. अशा पद्धतीने पुरणाचे दिंड तयार करून घ्या आणि इडलीपात्रात ठेवून ते १० ते १५ मिनिटे वाफवून घ्या. गरमागरम दिंड साजूक तूप टाकून खावेत.

लाईव्ह न्यूज :

आता युद्ध 'पाण्याखालून'?

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

मनोहरमामाचा 'कारनामा'

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

'आप'मध्ये उभी फूट

डोनाल्ड ट्रम्प बचावले

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : रवा आणि आंब्याचा मऊमऊ मँगो केक! मुलांच्या सुटीसाठी मस्त पदार्थ, अगदी सहज सोपी रेसिपी

सखी : उन्हाळ्यात बिंधास्त प्या ही पौष्टिक लस्सी, वजन कणभरही वाढणार नाही-पोटाला मिळेल थंडावा

सखी : नाश्त्याला करा टोमॅटो आमलेट! मोजून १० मिनिटांत होणारा व्हेज पदार्थ, चविष्ट आणि करायला सोपी

सखी : जगन्नाथपुरीच्या मंदिरात दिले जाणारे पौष्टिक पेय आता करा घरीच! प्रसादासारखा सुंदर स्वाद आणि रेसिपी खास

सखी : गारेगार जलजीरा लिंबू मारके! अगदी ५ मिनिटांत करा घरीच जलजीरा, स्पेशल मसाला रेसिपी

सखी : ब्रेड आणि दूध, करा मस्त गोड पदार्थ झटपट - अचानक आले पाहुणे तरी नो टेन्शन

सखी : हे वाटण एकदा केले की १५ दिवस टिकेल, भाजी होईल अगदी झटपट.. पाहा वाटणाची रेसिपी

सखी : मुगाचे पौष्टिक सूप-वाढवते ताकद आणि वजनही करते कमी! भरपूर पोषण-चवही लाजबाब

सखी : उपवासाचा फराळी बटाटा चिवडा आता करा घरी, विकतपेक्षा होईल मस्त-१ टिप महत्वाची

सखी : तुम्हीही आमरस चुकीच्या पद्धतीने करताय का? आमरस करताना २ चुका टाळा, तरच आंबा खाण्याचा फायदा