कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

आप्पे हा एक फार लोकप्रिय पदार्थ आहे. हलका नाश्ता, संध्याकाळचा चहा किंवा पाहुण्यासाठी करायला अगदी योग्य ठरतो. तांदूळ-उडीद डाळीचे पीठ असो किंवा रव्याचे-तांदळाचे झटपट पीठ, आप्पे नेहमीच चवदार लागतात. (Appe recipe tips - batter sticks to pan while making aape? see how to make appe easily )पण अनेकदा आप्पे करताना ते पात्राला चिकटतात. निघत नाहीत त्याचा लगदा होतो. विकत जसे छान गोल आप्पे मिळतात, तसे घरी करण्यासाठी काही टिप्स लक्षात ठेवा. आप्प्यांचा आकार बिघडतो आणि खायला मजा येत नाही. आत्ता चिंता नको. मस्त कुरकुरीत गोल आप्पे तयार करा. नवीन आप्पेपात्र घेतले असेल किंवा पात्र छान चालत नसेल तर ते वापरण्यापूर्वी व्यवस्थित धुऊन कोरडे करा. त्याला तेल लावा आणि ते मुरु द्या. त्यानंतर त्याला मध्यम आचेवर गरम करून घ्या. पुन्हा तेल लावा आणि कॉटनच्या कापडाने तेल पुसून घ्या. प्रत्येक खाचेत थोडंसं तेल लावून पुसून घ्यावं. असे केल्याने तवा कंडिशन होतो आणि पुढे पीठ चिकटण्याची शक्यता कमी होते. रोजच्या वापरात तवा नेहमी कोरडा आणि स्वच्छ ठेवणंही गरजेचं आहे.पिठाचा घट्टपणा ही दुसरी महत्त्वाची गोष्ट आहे. खूप पातळसर पीठ असेल तर ते सहज खाचेत पसरेल मात्र शिजताना चिकटेल. खूप घट्ट असेल तर आप्पे शिजून आतून कोरडे राहतील. म्हणून पीठ मध्यम घट्टसर ठेवणं उत्तम. त्यात थोडंसं दही घाला आणि खाण्याचा सोडा घाला त्यामुळे आप्पे सुटायला मदत होते. आप्पे लावण्याआधी आप्पेपात्र योग्य तापलेले असावे, अगदी थंड आप्पेपात्र असेल तर आप्पे चिकटतील आणि खूप गरम असेल तर बाहेरून पटकन करपतील पण आतून कच्चे राहतील. म्हणून मध्यम आचेवर तवा गरम करून मगच पीठ घालावं. प्रत्येक खाचेत पीठ घातल्यानंतर वरून एक-दोन थेंब तेल सोडलं की आप्पे पटकन सुटतात.आप्पे शिजवताना घाई न करता त्यांना नीट वेळ द्यावा. खालून तळ सोडायला लागले कीच आप्पे उलटावेत. जबरदस्तीने चमच्याने खुरडले तर ते नक्कीच फाटतात. त्यामुळे संयम ठेवून पलटल्यास आप्पे छान गोलसर होतात. पीठ लावण्याआधी मस्त तेल लावायचे. ब्रशचा वापर करणे उत्तम. आप्पेपात्राच्या प्रत्येक गोलाला मस्त तेल लावा. तवा वापरल्यानंतर त्याला लगेच डिशवॉशने घासू नये. साध्या कोमट पाण्याने धुऊन, स्वच्छ पुसून ठेवल्यास त्याची नॉनस्टिक पातळी टिकून राहते. तवा जास्त तेलकट ठेवला किंवा ओला ठेवला तर पुढच्या वेळी आप्पे करताना ते छान होणार नाहीत. आप्पेपात्र घासण्यासाठी खरखरीत काहीही वापरु नका. स्पंज सारखे मऊ काहीतरी वापरा.

लाईव्ह न्यूज :

युद्धविरामावरून वाक्-युद्ध

'आप'मध्ये उभी फूट

निवडणुकीचे वारे

PM नरेंद्र मोदी

IPL 2026

भोंदू खरातचा पर्दाफाश

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : पावसाळा म्हणजे ओव्याच्या पानांची भजी हवीच, कुरकुरीत आणि खमंग, ओव्याचा सुगंध म्हणजे अहाहा!!

सखी : कणीक भिजवून फ्रिजमध्ये ठेवणार असाल तर कणीक भिजवायला ‘हे’ पाणी वापरा, काळी पडणार नाही...

सखी : गोड खायची इच्छा अजिबात मारु नका, दहा मिनिटांत करा हे चॉकलेट पुडींग, नो शुगर- नो बेकींग!

सखी : Maharashtra monsoon food : करा खमंग कोथिंबीर पराठा, फक्त १० मिनिटांत करा नाश्त्याचा पोटभरीचा मस्त पदार्थ

सखी : Maharashtra Monsoon food : पावसाळ्यात करा मस्त गरमागरम कढीगोळे, करायला एकदम सोपे-चवीला उत्तम

सखी : भटुरे खूप तेलकट होतात- टम्म फुगतच नाही? २ सोप्या ट्रिक्स, खा मस्त कुरकुरीत छोले भटुरे

सखी : शाळेत असताना कुडुमकुडूम खाल्लेले हे तळलेले पदार्थ आठवतात का? पावसाळ्यात तर खावे आठवणीने..

सखी : अर्धवट चिरलेला लिंबू फ्रिजमध्ये ठेवता? तज्ज्ञ सांगतात 'असा' लिंबू वापरणे धोकादायकच कारण...

सखी : कैरीच्या लोणच्याला बुरशी आली? ३ उपाय लगेचच करा, लोणचं वाया जाणार नाही- चवही चांगली राहील

सखी : Ashadh special food : आषाढात तर तळायलाच हव्यात गोड पुऱ्या-पाहा रेसिपी! आषाढातलं पारंपरिक तळण