Latest Marathi News

आपण ज्वारी बाजरीची कणसं, तांदळाच्या ओंब्या बघतो. बागेत, शेतात आपण खातो त्या भाज्या बघतो. पण साबुदाण्याचे शेत, झाड, कणीस, फळ कधी पाहिले आहे का? हा साबुदाणा येतो कुठून?साबुदाण्याला इंग्रजीमध्ये सँगो (sago) म्हणतात. साबुदाणा हे धान्य, कडधान्य किंवा बिया नाही. ही एक कंद वर्गीय वनस्पती आहे. या वनस्पतीची आता व्यावसायिक शेती केली जाते.आपल्याकडे रताळी दिसतात त्या सारख्या दिसणाऱ्या टॅपिओका या कंदांपासून साबुदाणा तयार करतात. मूळ आफ्रिकेतील असणारं कसावा (Cassava) नावाच्या झाडाची मुळे म्हणजे टॅपिओका.कसा तयार होतो शाबु?◼️ टॅपिओका पिओका (कसावा) च्या झाडाची मुळं, कंद जमिनीतून काढली जातात.◼️ ही मुळं, कंद स्वच्छ धुतली जातात आणि त्यांची साल काढली जाते. ◼️ सोललेली मुळं, कंद ग्राइंडिंग मशीनमध्ये बारीक केली जातात, ज्यातून एक पेस्ट तयार होते.◼️ त्या पेस्टमधून त्यांचा मोठ्या यंत्रामध्ये लगदा करतात. हा लगदा म्हणजे स्टार्च असतो.◼️ कुरड्या करताना गव्हाचा चिक पाण्यात ठेवतात तसा हा स्टार्च स्वच्छ होण्यासाठी पाण्यामध्ये ठेवतात.◼️ नंतर पाणी काढून तो नैसर्गिक किंवा कृत्रिम पद्धतीने वाळवला जातो. मग त्या पांढऱ्या शुभ्र पीठाच्या वड्या तयार होतात.◼️ त्यांना एका विशिष्ट यंत्रात टाकून त्याचे गोळे केले जातात. हे गोळे म्हणजे साबुदाणा.◼️ शाबु टिकण्यासाठी तो कडक वाळवून बाजारात विकण्यासाठी पाठवतात.◼️ साबुदाण्याची खिचडी, थालीपीठ, वडे किंवा खीर करतात ते सगळ्यांना मनापासून आवडते. मात्र साबुदाणा पचायला खूप वेळ लागतो.अधिक वाचा: गोदाम व तेलबिया प्रक्रिया युनिटसाठी आता एकाच योजनेतून मिळणार अनुदान; वाचा सविस्तर

Akshaya deodhar: अक्षयाने कोजागिरी निमित्त खास व्हिडीओ शूट केलं असून तिच्या पोस्टवर नेटकऱ्यांनी कमेंटचा पाऊस पाडला आहे. ...

थेट लढतीमुळे मात्र निवडणूकीत आणखीनच रंगत वाढली आहे. ...

आमदार नितेश राणे यांनी ट्विट करुन मराठा समाजाला आवाहन केलं आहे. ...

घटस्फोटानंतर एकट्याने केला दोन्ही मुलांचा सांभाळ, अनेक मोठ्या गायकांनी केलं गॉसिप ...

मानवाने दिवसेंदिवस जंगलावर अतिक्रमण केल्यामुळे जंगली प्राण्यांचा नैसर्गिक अधिवास नष्ट होत आहे. ...

चार ते पाच बसेसच्या काचा देखील फोडण्यात आल्या आहेत. ...

आतापर्यंत १७ हजार शेतकऱ्यांचा विमा : गेल्यावर्षी ७७ हजार शेतकऱ्यांनी काढला होता विमा ...

महिंद्रा थार घेण्याच्या विचारात असाल, तर तुमच्यासाठी खुशखबर आहे. ...

ICC ODI World Cup IND vs ENG Live : ३ बाद ४० अशा दयनीय अवस्थेतून रोहित शर्मा व लोकेश राहुल या जोडीने टीम इंडियाला सावरले आहे ...