विद्यार्थ्यांच्या पोषक आहारावर आरोग्य समितीचा असेल ‘वॉच’

प्रत्येक शाळा, महाविद्यालयात आरोग्य समिती स्थापन करून उपाहारगृहात अथवा घरून आणल्या जाणाऱ्या डब्यात पोषक आहार कसा असावा, याबाबत अन्न व औषध प्रशासनाने नियमावली तयार केली आहे.

ठळक मुद्देशाळा, महाविद्यालयांचे उपाहारगृह अन् घरच्या डब्यांसाठीही मार्गदर्शक तत्त्वे

लोकमत न्यूज नेटवर्क
वर्धा : प्रत्येक शाळा, महाविद्यालयात आरोग्य समिती स्थापन करून उपाहारगृहात अथवा घरून आणल्या जाणाऱ्या डब्यात पोषक आहार कसा असावा, याबाबत अन्न व औषध प्रशासनाने नियमावली तयार केली आहे. त्याची डिसेंबर २०१९ पर्यंत अंमलबजावणी होणार आहे़ त्यासाठी शाळा, महाविद्यालयात जागरूकता निर्माण करून जंक फूडला हद्दपार करीत डब्याचा ८० टक्के भाग हरित पदार्थांचा असावा, अशी सूचना केली आहे़
अन्न व औषध प्रशासनाच्या आयुक्त डॉ़ पल्लवी दराडे यांनी संपूर्ण वर्षभराचा पोषण आहार कार्यक्रम शाळा व महाविद्यालयांना कळविला आहे़ राज्य शासनाने अन्न व औषध प्रशासनाच्या मार्गदर्शक सूचना मान्य केल्या आहेत़ त्यानुसार प्रत्येक शाळेत आरोग्य समिती असेल, ज्यामध्ये शिक्षक, विद्यार्थी व पालक असतील़ ज्याद्वारे शाळा, महाविद्यालयातील उपाहारगृहामध्ये दिले जाणारे पदार्थ, भोजन आरोग्यदायी होईल याची काळजी घेतली जाईल़
जंक फूडचा प्रचार आणि प्रसार होणार नाही याची काळजी शाळांनी घ्यायची आहे़ तसेच जेथे मुले घरून डबा आणतात, त्या शाळांनी पालकांना विश्वासात घेऊन पोषक आहाराचा समावेश केला पाहिजे़ आरोग्य सदृढ राहावे यासाठी हिरव्या पालेभाज्या व कडधान्यावर विशेष करून भर देणे आवश्यक आहे़

आॅक्टोबर, नोव्हेंबरमध्ये कार्यशाळा
शाळा, महाविद्यालयातील मुख्याध्यापक, प्राचार्य, आरोग्य समिती, विद्यार्थी, पालक यांना पोषक आहाराचे महत्त्व सांगण्यासाठी कार्यशाळेचे आयोजन अन्न व प्रशासन विभाग करणार आहे़ त्याचा अहवाल डिसेंबरमध्ये पाठवून शाळा, महाविद्यालयात दिल्या जाणाºया अन्न पदार्थांच्या मेन्यूमध्ये बदल केला जाणार आहे़

पाकीटबंद पदार्थांमुळे मुले घरचे पदार्थ खात नाहीत़़़
जंक फूड हे आपल्या सगळ्यांच्या जीवनशैलीचा भाग होत आहे़ त्याचा मुलांच्या आरोग्यावर विपरित परिणाम होत आहे़ त्यामुळे घरून आणला जाणारा डबा व कँटिनमधील पदार्थांमध्ये मोठे बदल सुचविण्यात आले आहेत़
कँटिनच्या भोजनात जंकफूड नाहीसे करण्याचे आदेश दिले आहेत़ पोषक आहार नसल्यामुळे मुले एचएफएसएस अर्थात हाय फॅट शुगर अ‍ॅण्ड सॉल्ट म्हणजेच ज्यामध्ये मेद, मीठ आणि साखरेचे प्रमाण जास्त आहे, असे पदार्थ खातात़

आकर्षक जाहिरातींमुळे कमी किमतीतील पॅकिंगमधील पदार्थांची सवय लागते़ ज्यामुळे घरी बनविलेले पदार्थ मुले खात नाहीत़ त्याचे दुष्परिणाम म्हणून आवश्यक कार्बोदके व प्रथिने मुलांना मिळत नाहीत़
शाळा, महाविद्यालयांना आपल्या संस्थेत दिल्या जाणाºया अन्न पदार्थांच्या मेन्न्यूची माहिती आॅगस्ट ते सप्टेंबर २०१९ या कालावधीत संबंधित अन्न सुरक्षा अधिकाऱ्यांना द्यावी लागेल़ सहाय्यक आयुक्त व आरोग्य समन्वयक शाळांना भेट देत आढावा घेतील़

आज विद्यार्थ्यांचा जंक फूड खाण्याकडे मोठ्या प्रमाणावर कल आहे. याचे आरोग्यावर परिणाम होत आहेत. मुलांमधील रोगप्रतिकारशक्ती कमी होत आहे. त्यामुळे पोषणतत्त्व असलेला आहार विद्यार्थ्यांना मिळावा याकरिता शाळा-महाविद्यालयांना पोषक आहार पुरविण्याविषयी निर्देश देण्यात येतील. यावर देखरेखीसाठी आरोग्य समिती असणार आहे.
- डॉ़ अजय डवले, जिल्हा आरोग्य अधिकारी, वर्धा