कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

कढीपत्ता भाजी किंवा आमटीत फोडणीत घातला तर आपण तो बाजूला काढून टाकतो. त्यामुळे पदार्थाला त्याचा स्वाद लागत असला तरी प्रत्यक्ष कडीपत्ता पोटात जातच नाही. मात्र ढीपत्ता आरोग्याच्या विविध तक्रारींवर अतिशय उपयुक्त असून सौंदर्यासाठीही त्याचा उपयोग केला जातो. पदार्थाला स्वाद आणि चव आणण्याबरोबरच कढीपत्त्याचे इतरही अनेक फायदे आहेत. पारंपरिक गोष्टींचा आहारात आणि सौंदर्यप्रसाधने म्हणून योग्य पद्धतीने वापर केल्यास आपल्या बऱ्याच तक्रारी दूर होण्यास मदत होते. कडीपत्त्यामध्ये असणारे गुणधर्म केस, त्वचा, पोटाच्या तक्रारी यांसारख्या अनेक समस्यांवर उपयुक्त ठरतात (Curry Leaves Kadipatta Chutney Recipe).कडीपत्त्याचा हेअर पॅक, कडीपत्त्याचे तेल यांसारख्या गोष्टींचा वापर केल्यास केस गळणे कमी होण्यास मदत होते. तसेच केस पांढरे झाले असतील तरी कडीपत्त्याच्या पानांचा चांगला फायदा होतो. केसांतील उवा-लिखा घालवण्यासाठीही कडीपत्त्याची पेस्ट ताकात मिसळून लावल्यास ही समस्या दूर होते.त्याचप्रमाणे चटणीच्या रुपाने कडीपत्ता आहारात घेतला तर जेवणाची रंगतही वाढते आणि आरोग्याला फायदे होतात. घरात सहद उपलब्ध असणाऱ्या घटकांपासून अतिशय झटपट होणारी ही चटणी कशी करायची पाहूया...(Image : Google)साहित्य - १. कडीपत्ता - २ वाट्या २. डाळं - पाव वाटी ३. उडीद डाळ - २ चमचे ४. किसलेले सुके खोबरे - २ चमचे ५. शेंगदाणे - पाव वाटी ६. लसूण - ७ ते ८ पाकळ्या७. जिरे - १ चमचा ८. चिंच - १ तुकडा९. तिखट - २ चमचे१०. मीठ - चवीनुसार ११. तेल - २ चमचे कृती - १. कडीपत्ता स्वच्छ धुवून वाळत ठेवायचा.२. दुसरीकडे कढईत तेल घालून उडदाची डाळ गुलाबी रंगाची होईपर्यंत भाजून घ्यायची.३. त्याच तेलात शेंगदाणे आणि नंतर डाळं खरपूस भाजून घ्यायचे. ४. त्यानंतर याच तेलात जीरं आणि लसूण भाजून घ्यायचे आणि सगळे एका ताटात काढून ठेवायचे. ५. कडीपत्ताही पूर्ण कोरडा होईपर्यंत चांगला भाजून घ्यायचा आणि गार करायला ठेवायचा.६. सगळं साहित्य एकत्र करुन त्यामध्ये मीठ, तिखट आणि चिंच घालायची. ७. हे मिश्रण मिक्सरमधून बारीक फिरवून घ्यायचे आणि एका बरणीत काढून ठेवायचे.८. ही चटणी २ ते ३ महिने टिकते आणि भात वरण, पोळी कशासोबतही अतिशय छान लागते.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : अस्सल गावरान झणझणीत खर्डा करण्याची मस्त रेसिपी, १० मिनिटात खर्डा तयार-जेवा पोटभर

सखी : लिंबू न पिळता घरच्याघरी करा विकतसारखे परफेक्ट मऊ पनीर; घ्या सोपी-झटपट रेसिपी...

सखी : करा पुदिना चटणी, चमचमीत चव आणि करायला खूप सोपी - जेवण होईल मस्त

सखी : नाश्त्याला करा झटपट, हेल्दी कलरफुल आप्पे, मुलं होतील खूश, आवडीनं खातील...

सखी : नाश्त्याला करा इन्स्टंट रवा ढोकळा, गुजराथी रेसिपी करायला सोपी - पोटभर आणि पौष्टिक

सखी : पास्ता किंवा बिर्याणी - पुलावसाठी भात शिजवताना पाणी फेकून देता? पाहा चाळणी वापरण्याची नवी ट्रिक

सखी : शाळेतून आल्यावर मुलांना दणकून भूक लागते? पोटभरीचे झटपट होणारे ३ पर्याय, मुलंही होतील खूश

सखी : कॉलर बोन दिसावं असं वाटतं? मग आजपासूनच सुरु करा ५ सोपे व्यायाम, खांदे दिसतील खूप सुंदर

सखी : सकाळच्या घाईत शाळेच्या डब्याला रोज वेगळं काय द्यायचं कळत नाही? ३ चविष्ट पर्याय, डबा होईल फस्त...

सखी : १ वाटीभर भिजलेल्या हरबऱ्याचा पौष्टिक डोसा, वजन कमी करायचं तर नाश्त्याला खा ‘चना डोसा!’