कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

हिवाळ्यात हिरव्या पालेभाज्या प्रचंड प्रमाणात मिळतात. मेथी, कांदा पात, शेपू यासह हरबऱ्याच्या कोवळ्या पानांची देखील भाजी केली जाते. काहींना हरबऱ्याच्या पानांची भाजी आवडते. तर, काही जण ही भाजी नाकं मुरडत खातात. पण हरबऱ्याच्या पानांची भाजी (Tender Chickpeas Leaves) खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. हरबऱ्याचा ताजा पाला आरोग्याच्या दृष्टीने खूप उपयुक्त ठरतो.गावाकडे ही भाजी मोठ्या प्रमाणात मिळते, शिवाय चवीनेही खाल्लीही जाते. पण शहरी भागात ही भाजी कमी प्रमाणात मिळते. हिवाळ्यात प्रत्येक भागात हरबऱ्याच्या कोवळ्या पानांची जुडी किंवा वाटा मिळतो. जर आपल्याला गावरान पद्धतीने ही भाजी कशी तयार करायची हे ठाऊक नसेल तर, एकदा ही रेसिपी पाहा (Cooking Tips). कमी वेळात, कमी साहित्यात ही चविष्ट भाजी तयार होते(Check out Harbhayachhya pananchi bhaaji, tender chickpeas leaves bhaji good for health).हरबऱ्याच्या कोवळ्या पानांची भाजी करण्यासाठी लागणारं साहित्यहरबऱ्याची कोवळी पानंलसूणहिरवी मिरचीन वाफवता २० दिवस टिकणाऱ्या कोथिंबीर वडीची सोपी कृती पाहा, क्रिस्पी वडी-चवीला जबरदस्तमोहरीजिरंमूग डाळमीठतेलपाणीकृतीसर्वप्रथम, खलबत्त्यात ४ ते ५ हिरव्या मिरच्या, ४ ते ५ लसणाच्या पाकळ्या घालून ठेचून घ्या. तयार मिरचीचा ठेचा एका वाटीत काढून घ्या. दुसरीकडे लोखंडी तवा गरम करण्यासाठी ठेवा. तवा गरम झाल्यानंतर त्यात २ टेबलस्पून तेल घाला. तेल गरम झाल्यानंतर त्यात अर्धा चमचा मोहरी, जिरं आणि हिरवी मिरची-लसणाचा ठेचा घालून तेलात परतवून घ्या.झणझणीत मटार पोहे करण्याची चमचमीत रेसिपी, शक्ती कपूर म्हणतो मटार पोहे फार आवडतात कारण...दुसरीकडे कोवळ्या हरबऱ्याची पानं निवडून धुवून घ्या. नंतर फोडणीत हरबऱ्याची पानं आणि ३ टेबलस्पून मूग डाळ घालून मिक्स करा. नंतर त्यात चवीनुसार मीठ आणि थोडं पाणी घालून मध्यम आचेवर भाजी शिजवून घ्या. अशा प्रकारे पौष्टीक गावरान पद्धतीची हरबऱ्याच्या कोवळ्या पानांची भाजी खाण्यासाठी रेडी. आपण ही भाजी भाकरी किंवा चपातीसह देखील खाऊ शकता.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : मूठभर शेंगदाणे अन् १ कांदा चिरून करा स्वादीष्ट चटणी; ५ मिनिटांत बनेल- घ्या सोपी रेसिपी

सखी : भर पावसात नाश्त्याला करा गरमागरम पोह्याचे थालीपीठ, झटपट होणारी खमंग रेसिपी...

सखी : पालेभाज्या शिजल्यावरही हिरव्यागार राहाव्यात म्हणून ५ टिप्स, भाजीचा रंग मुळीच बदलणार नाही

सखी : १० मिनिटांत घरच्याघरी करा खास पावसाळी बेत - चमचमीत पनीर रवा फ्राय!

सखी : कांदा बारीक चिरण्याची १ सोपी ट्रिक, डोळ्याला पाणी यायच्या आत कांदा चिरा झटपट

सखी : पावसाळ्यातही इडलीचं पीठ भरपूर फुगण्यासाठी ५ टिप्स, इडल्या होतील सॉफ्ट आणि हलक्य

सखी : भाज्यांमध्ये लपलेल्या अळ्या - किडे काढण्याच्या ३ ट्रिक्स; वेळही वाचेल-निवडा स्वच्छ भाजी

सखी : भाजणी न करता करा मालवणी वडे, मस्त खमंग आणि खुसखुशीत! करा खास पावसाळी बेत

सखी : शिळ्या चपातीचं काय करावं सुचत नाही? १० मिनिटात करा कुरकुरीत डोसा, चव भन्नाट - टिफिनसाठी बेस्ट ऑप्शन

सखी : विकेंडला ट्राय करा १० मिनिटांत होणारे स्पेशल इंदोरी पोहे, नेहमीच्या कांद्यापाेह्यांपेक्षा वेगळी खास चव