कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

भातासोबत आपल्याला डाळ खायची सवय आहेच मात्र कधी जरा सुकी डाळ खाल्ली आहे का? (Bengali Masur Dal Makha is a must try, a delicious recipe - very easy to make)बंगालमध्ये या पदार्थाला डाळ भरता असे म्हणतात. तर इतर काही ठिकाणी त्याला मसुर माखा म्हणतात. हा पदार्थ करायला फारच सोपा आहे. चवीलाही अगदी छान लागतो. साहित्य मसूर डाळ, मीठ, पाणी, हळद, तेल, लसूण, लाल मिरची, कांदा, कोथिंबीरकृती१. मसूर डाळ व्यवस्थित धुवायची. मग कुकरच्या भांड्याच घ्यायची आणि छान शिजवायची. कुकर न लावता साध्या पातेल्यात शिजवली तरी चालेल. फक्त पाणी जास्त ठेवायचे नाही. डाळ घट्ट राहायला हवी अगदी पातळ नाही. त्यामुळे पाणी कमीच ठेवायचे. कुकरमध्येही पाणी कमीच घाला. २. डाळ मस्त शिजल्यावर एका कढईत घ्यायची आणि परतायची. त्याचे पाणी आटेल याची काळजी घ्यायची. डाळ घट्ट झाल्यवार गार करत ठेवायची. गार झाली की त्याचा गोळा होईल. तशीच डाळ आपल्याला हवी आहे. ३. एका फोडणी पात्रात थोडे तेल घ्यायचे. तेल जरा गरम झाल्यवार त्यात लसणाच्या काही पाकळ्या घालायच्या. त्या मस्त परतल्या की काढून घ्या. मग त्यात लाल मिरची घालायची. कुरकुरीत होईपर्यत परतायची. मग लसणासोबत मिरची ठेवायची. फोडणीसाठी घेतलेले तेलही घ्यायचे. हाताने लसूण व मिरची छान कुसकरुन घ्यायची. मग त्यात चमचाभर मीठ घालायचे आणि मस्त बारीक चिरलेला कांदा घालायचा. ४. कोथिंबीरीची ताजी जुडी घ्यायची. धुवायची आणि मग मस्त बारीक चिरुन घ्यायची. चिरलेली कोथिंबीर त्या मिश्रणात घालायची. सगळं छान एकजीव करायचे. मग त्यात मसूर डाळ घालायची. हाताने सगळे पदार्थ एकत्र करायचे. त्यात फोडणी साठी वापरलेले तेल घालायचे. ५. मस्त वाफाळलेला भात घ्यायचा. त्यावर तूप घालायचे. आणि मग मसूर डाळीचा माखा त्यावर ठेवायचा. तुम्हाला जर सुका भात आवडत नसेल तर तुम्ही थोडे साधे वरण त्यावर घेऊ शकता. मात्र मुळात हा पदार्थ फक्त भातासोबतजरा सुकाच खाल्ला जातो. चवीला खरंच मस्त लागतो.

लाईव्ह न्यूज :

आता युद्ध 'पाण्याखालून'?

मोदी Vs. दीदी... कोण जिंकणार?

सूर्य आग ओकतोय....

रिक्षा, टॅक्सी अन् मराठी सक्ती

IPL 2026

CM देवेंद्र फडणवीस

डोनाल्ड ट्रम्प

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : कोणतेही प्रिझर्व्हेटीव्ह, जिलेटीन न घालता करा पेरूची जेली, फक्त ३ पदार्थ वापरून होणारी सोपी रेसिपी

सखी : नैनीतालच्या लोकांना आवडते आहे कांदा- लसूणची खीर!! हा कोणता पदार्थ- का झाला एवढा लोकप्रिय?

सखी : मुळ्याची चटपटीत चटणी खाऊन तर पाहा, हिवाळ्यात जेवणाची रंगत वाढविणारा पदार्थ- ५ मिनिटांत सोपी रेसिपी

सखी : हिवाळ्यात फक्कड चहा प्यायचाय? चहा करताना ‘हा’ पदार्थ घाला, सर्दी - खोकलाही राहील दूर

सखी : डाळ लवकर शिजतच नाही? कुकरमध्ये डाळ शिजवताना ४ गोष्टी घाला; साध्या वरणाची वाढेल चव

सखी : वाटीभर मेथी दाण्यांचे करा पौष्टीक लाडू, कडू अजिबात होणार नाही; हिवाळ्यात दुखण्यांपासून राहाल लांब

सखी : फ्लॉवरमधील कीड - अळ्या निघतील चटकन; कोमट पाण्यात घाला १ पिवळा मसाला; चटकन अळ्या बाहेर

सखी : रामदेव बाबा सांगतात डिंकाच्या लाडूची रेसिपी; रोज १ लाडू खा, हाडांना बळकटी येईल, अशक्तपणा कमी

सखी : पेरु भाजून करा आंबटगोड चटणी! रोजच्या जेवणात नवा ट्विस्ट-भाजलेल्या पेरुची चटकदार चटणी रेसिपी

सखी : Winter food: टोमॅटोत ३ पदार्थ मिसळून चटणी करा; इम्यूनिटी आणि भूक वाढेल-पाहा सोपी रेसिपी