कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

भेंडी ही लोकप्रिय व चविष्ट भाजी आहे. लहान मुले ते मोठी माणसे सगळ्यांनाच भेंडी आवडते. भेडीच्या विविध प्रकारच्या अनेक रेसिपी तयार करता येतात. त्यातीलच एक खास प्रकार म्हणजे बेसन भेंडी. (Make quick okra recipe , a crunchy treat for kids, tastes great and is easy to make)अगदी झटपट होणारी एकदम सोपी रेसिपी आहे. त्यामुळे एकदा नक्कीच करुन पाहा. भाजी म्हणून छान आहेच मात्र भातासोबत तोंडीलावणे म्हणूनही घेता येते. साहित्य भेंडी, बेसन, मीठ, जिरे पूड, कोथिंबीर, धणे पूड, गरम मसाला १. भेंडी नीट धुवायची आणि कोरडी करून घ्यायची. पाणी राहिले तर भेंडी चिवट होते, म्हणून ती पूर्णपणे कोरडी करणे महत्त्वाचे असते. पुसून घेतल्यावर भेंडीचे मध्यम आकाराचे तुकडे करून घ्यायचे. मधोमध चिरायची आणि लांब काप ठेवायचे. २. बेसनाचे पीठ खोलगट भांड्यात घ्यायचे. त्यात चमचाभर मीठ हळद आणि लाल तिखट घालायचे. पाणी घालून जरा पातळ असे पीठ तयार करायचे. जास्त पातळ नको मध्यम पातळ करायचे. त्यात भेंडीचे तुकडे घालायचे आणि जरा व्यवस्थित बुडवायचे. कोथिंबीर बारीक चिरायची. कोथिंबीरही त्यात घाला. त्यात थोडी जिरे पूड घाला. चमचाभर धणे पूड घाला. गरम मसाला घाला आणि मग मिश्रण एकजीव करुन घ्या. ३. कढईत तेल गरम करायचे. तेल जरा जास्त घ्यायचे. त्यात मोहरी घालायची. मोहरी तडतडली की जिरे घाला. जिरे छान फुलू द्यायचे. मग हिंग घालून ढवळून घ्या. त्यात तयार मिश्रण घालायचे आणि भेंडी कुरकुीत होईपर्यंत परतायची. सतत ढवळायची म्हणजे बेसनही सगळीकडून शिजेल आणि कुरकुरीत होईल. ही भाजी पोळी, भाकरी किंवा पराठ्यासोबत खायला एकदम छान लागते. दुपारच्या जेवणासाठी डब्यासाठी अगदी उत्तम रेसिपी आहे. लहान मुलांना नक्की आवडेल. शिवाय करायला अगदी सोपी आहे. त्यात कांदा, लसूण असे पदार्थही घालू शकता. तसेच बेसन भिजवताना ताकातही भिजवले जाते. जरा आंबट लागते तरीही चव छान येते.

लाईव्ह न्यूज :

युद्धविरामावरून वाक्-युद्ध

'आप'मध्ये उभी फूट

निवडणुकीचे वारे

PM नरेंद्र मोदी

IPL 2026

भोंदू खरातचा पर्दाफाश

CM देवेंद्र फडणवीस

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : लहान मुलांसाठी पावसाळी खाऊ 'शेजवान रोल' कुरकुरीत चमचमीत आणि खमंग पदार्थ

सखी : नॉनस्टिक तवा नसेल तर, नेहमीच्या तव्याला करा इन्स्टंट पद्धतीने नॉनस्टिक! स्वयंपाक होईल झटपट...

सखी : हिरवी भेळ कधी खाल्ली का? खास चटणीची कमाल आणि चव एकदम बेमीसाल

सखी : काकडीचे ‘पहाडी रायते’ खाऊन तर पाहा, शेफ कुणाल कपूरची रेसिपी- कोशिंबिरीपेक्षा भारी तोंडीलावणं

सखी : पावसाळ्यात खा गरमागरम 'पनीर घोटाळा' पोटभर, चमचमीत-झणझणीत आणि नवीन रेसिपी

सखी : पावसाळयात भजी म्हणजे जगात भारी सुख! करा मक्याच्या दाण्याची कुरकुरीत भजी, चमचमीत-खमंग

सखी : इन्स्टंट नूडल्सला द्या पंजाबी तडका! रिमझिम पावसात ‘या’ नूडल्स खा, दिल बोले बल्ले बल्ले

सखी : सिमला मिरची आणि कांद्याची सोपी पण भन्नाट रेसिपी, सिमला मिरची प्रचंड आवडायला लागेल!

सखी : डोळ्यासाठी ठरते पोषक गाजराचे पौष्टिक सूप, पावसाळ्यात प्यावे आनंदाने - मुळीच नसते बेचव

सखी : कौतुकानं लोणचं घातलं पण महिनाभरात त्यात अळ्या-बुरशी? आजीच्या ३ पारंपरिक टिप्स-लोणचं टिकेल वर्षभर...