तुम्ही बाजारातून आणलेली काळीमिरी भेसळयुक्त तर नाही ना? अशी ओळखा काळी मिरीतील भेसळ
By ऑनलाइन लोकमत | Updated: October 22, 2021 16:03 IST2021-10-22T16:02:31+5:302021-10-22T16:03:47+5:30
काळी मिरी सेवन करण्याचे आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत. सर्दी, खोकला, घसा खवखवणे यासारख्या अनेक आजारांवर घरगुती उपाय म्हणून याचा वापर केला जातो. फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने काळी मिरीमध्ये भेसळ ओळखण्यासाठी काही सोप्या पद्धती सांगितल्या आहेत.
तुम्ही बाजारातून आणलेली काळीमिरी भेसळयुक्त तर नाही ना? अशी ओळखा काळी मिरीतील भेसळ
आजच्या काळात बाजारात उपलब्ध जवळजवळ प्रत्येक वस्तूमध्ये भेसळ होत आहे. स्वयंपाकघरात आढळणारे सामान्य मसाले जसे की धणे, काळी मिरी, हळद, धणे इत्यादी आजकाल मोठ्या प्रमाणात भेसळ केली जात आहे. या भेसळयुक्त मसाल्यांच्या वापरामुळे शरीराला गंभीर नुकसान होऊ शकते. आज आम्ही तुम्हाला स्वयंपाकघरात आढळणाऱ्या काळी मिरीमध्ये भेसळ ओळखण्याचे मार्ग सांगणार आहोत.
काळी मिरी सेवन करण्याचे आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत. सर्दी, खोकला, घसा खवखवणे यासारख्या अनेक आजारांवर घरगुती उपाय म्हणून याचा वापर केला जातो. फूड सेफ्टी अँड स्टँडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) ने काळी मिरीमध्ये भेसळ ओळखण्यासाठी काही सोप्या पद्धती सांगितल्या आहेत. चला तर मग जाणून घेऊ या बद्दल
अशा प्रकारे काळी मिरीची भेसळ तपासा
पहिली पद्धत
-सर्वप्रथम काळी मिरी घ्या आणि त्याचे चार ते पाच दाणे टेबलवर ठेवा.
-मग ते दाणे बोटांनी घट्ट दाबा.
-जर ते सहज तुटले तर ते बनावट आहे.
-बनावट काळी मिरीमध्ये काळ्या बेरी आढळतात.
-तर खरी काळी मिरी सहज फुटणार नाही.
दुसरी पद्धत
-काळी मिरीमध्ये भेसळ ओळखण्यासाठी, एक ग्लास अल्कोहोल घ्या.
-त्यात काळी मिरीचे दोन किंवा तीन दाणे घाला.
-जर हे धान्य पाच मिनिटांनंतर अल्कोहोलमध्ये तरंगू लागले, तर त्यात नक्कीच भेसळ झाली आहे.
