घरीच बनवा रवा डोसा ; अगदी हॉटेलमध्ये बनतो तसा 

कुरकुरीत रवा डोसा तसा सगळ्यांचा आवडता पदार्थ. पण हॉटेलसारखा डोसा घरी बनत नसल्याची अनेकांची तक्रार असते. मात्र मैदा न वापरता, घरच्या घरीही आणि तेही कमीत कमी वेळेत रवा डोसा बनवणे शक्य आहे. जाणून घ्या ही पाककृती. 

साहित्य :

२वाट्या बारीक रवा

१/२ वाटी तांदूळ पीठ 

२ मोठे चमचे मुगडाळ पीठ( बेसनाचे वापरले तरी चालेल) 

२ वाट्या ताक

  पाणी 

बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या  

मीठ 

तेल 

कृती :

•  २ वाट्या बारीक रवा,  १/२ वाटी तांदूळ पीठ आणि २ मोठे चमचे मुगडाळ पीठ ताकात साधारण१/२  तास भिजवून घ्या. 
• अर्ध्या तासानंतर परत साधारण ३ ते ४ वाट्या पाणी टाका, रव्याच्या फुगण्यावर पाण्याचे प्रमाण अवलंबून असते
• आता त्यात  आवडीनुसार बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या टाका. 
• मीठ चवीनुसार घाला. 
• फ्राय पॅनवर मिश्रण पसरवून पातळ डोसा काढून घ्या. डोसा चिकटतो असे वाटल्यास सर्व बाजूंनी चमचाभर तेल टाका. 
• तवा मध्यम तापला असतानाच डोसा टाकावा. 
• नारळाच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा रवा डोसा.