कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

दिवाळीसाठी (Diwali 2023) फराळ करणार नाही असं एकही घर सापडणार नाही. दिवाळीच्या फराळाचे पदार्थ बाहेरून आणले जात असले चिवडा मात्र घरीच बनवला जातो. (Perfect Makai Chivda Recipe) करायला सोपा- खायला कुरकुरीत चिवडा प्रत्येकालाच आवडतो. (Cornflakes Mixture Recipe) काहीजण पोह्याचा चिवडा करतात तर काहीजण मक्याचा. पण मक्याचा चिवडा कधी आकसतो तर कधी मऊ पडतो. परफेक्ट मक्याचा चिवडा करण्याची सोपी रेसिपी पाहूया. (How to Make Perfect Makai Chivda)मक्याचा चिवडा करण्याची सोपी रेसिपी (Makai Chivda Making Steps)१) सगळ्यात आधी एक कढईत तेल गरम करून त्यात शेंगदाणे तळून घ्या. तुम्ही शेंगदाणे जास्त तेलात न तळता हलके रोस्ट करू शकता. दुसरीकडे हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून घ्या आणि कढीपत्त्याची पानं घ्या. खोबऱ्याचे पातळ काप करून घ्या, खारट बुंदीसुद्धा घ्या.२) चिवड्याचा मसाला तयार करण्यासाठी एक चमचा काश्मिरील लाल तिखट, १ चमचा चाट मसाला, १ चमचा धणे पावडर, १ चमचा आमचूर पावडर, १ चमचा मीठ, १ चमचा हळद एकत्र करून ठेवून द्या. शेंगदाणे कुरकरीत झाल्यानंतर त्यात १ चमचा हा मसाला घालून एकजीव करा.१ किलो भाजणीची चकली- कुरकुरीत, काटेरी चकलीसाठी पिठात 'हा' पदार्थ मिसळा; परफेक्ट बनेल३) तेलात मक्याचे फ्लेक्स तळून घ्या. मग एका जाळीच्या चमच्याने काढून घ्या. जेणेकरून त्यातलं एक्स्ट्रा तेल निघून जाईल. गरमागरम मक्याचे पोहे भाजून एका गाळणीत ठेवून द्या. त्यात चमचाभर मसाला घालून एकजीव करून घ्या. १५ मिनिटांत बनेल १ किलो मुरमुऱ्याचा चिवडा, जराही मऊ होणार नाही-घरीच जमेल परफेक्ट खमंग चिवडा४) त्याच तेलात खोबऱ्याचे काप तळून घ्या. खोपऱ्याचे काप लाल झाले की लगेच काढा नाहीतर ते करपण्याची शक्यता असते. तळलेल्या मक्याच्या चिवड्यात खोबऱ्याचे काप, तळलेले शेंगदाणे आणि खारट बूंदी मिसळा. आवडीनुसार तुम्ही यात बारीक शेव, जाड शेव किंवा फरसाण घालू शकता. ५) कढईत ३ ते ४ चमचे तेल घालून २ चमचे बडीशेप, १ चमचा धणे, १ चमचा बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि कढीपत्ते घालून परतून घ्या. मक्याच्या चिवड्यात १०० ग्राम पिठीसाखर घालून चमच्याच्या साहाय्याने एकजीव करा. मग त्यात परतून घेतलेले पदार्थ घाला आणि हाताने व्यवस्थित एकजीव करा. तयार आहे कुरकुरीत, खमंग मक्याचा चिवडा.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : जाड तांदळाचा करा मऊ, जाळीदार ढोकळा; परफेक्ट नाश्ता १० मिनिटात बनेल, घ्या रेसिपी

सखी : साबुदाणा न भिजवता झटपट करा वर्षभर टिकणारे साबुदाण्याचे पापड; घ्या इस्टंट पापड रेसिपी

सखी : अरे बापरे भात करपला? भाताचा जळका वास झटपट घालवण्यासाठी ५ टिप्स, जळका वास गायब

सखी : झटपट खमंग मेदूवडे करण्यासाठी ३ ट्रिक्स; मेदूवडा कधी बिघडणार नाही तेलकटही होणार नाही

सखी : गुढी पाडव्याला यंदा घरीच करा चक्का, परफेक्ट श्रीखंडासाठी चक्का करण्याची योग्य पद्धत

सखी : कणिक मळून ठेवली की काळी पडते? ४ टिप्स, सकाळी मळून ठेवली तरी कणिक दिसेल ताजी

सखी : कुकर लावताना ४ चुका हमखास करताय? सावधान, प्रेशर वाढून कुकरचा स्फोट होण्याचा धोका टाळा

सखी : मोकळा-चविष्ट परफेक्ट पुलाव करण्यासाठी योग्य तांदूळ कसा निवडायचा? कोणता तांदूळ पुलावासाठी चांगला

सखी : भाग्यश्री सांगते, उत्तम आरोग्य आणि सौंदर्यासाठी खायलाच हवी ही १ भाजी, ५ मिनीटांत होणारी सोपी रेसिपी..

सखी : उन्हाळयात सोलकढी प्यायली की आत्मा तृप्त होतो, पाहा सोलकढीची पारंपरिक रेसिपी