कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

नाश्त्यासाठी खाल्ला जाणारा डोसा घरी बनवला तर रेस्टारंटसारखा कुरकुरीतहोत नाही अशी तक्रार अनेकांची असते. डोसा खायला प्रत्येकालाच आवडते. डोसा ही एक साऊथ इडीयन पदार्थांची रेसिपी आहे. दक्षिण भारतातील घराघरांत नाश्त्याला किवा दुपारच्या जेवणाला डोसा खाल्ला जातो. (Dosa kasa banvaycha) एक- दोन प्रकारचे नाही तर अनेक प्रकारचा डोसा बनवला जातो. (Cooking Tips)विकतसारखा म्हणजेच हॉटेलमध्ये मिळतो तसा कुरकुरीत, खमंग डोसा घरी बनवणं सर्वांनाच जमतं असं नाही. (Smart tips to make that perfect dosa for beginners) डोश्याचे बॅटर तयार करताना काही गडबड झाली किंवा डोसा बॅटर तयार करण्याची पद्धत चुकली तर डोसा बिघडण्याची शक्यता असते. रेस्टाँरंटस्टाईल परफेक्ट डोसा बनवण्याच्या ट्रिक्स पाहूया. (How to make perfect dosa at home)परफेक्ट डोसा बनवण्यासाठी लागणारं साहित्य (Dosa Making Tips)१) बारीक उडीदाची डाळ- एक वाटी २) तांदूळ- ३ कप३) हरभरा डाळ- अर्धा कप४) मेथी - २ टिस्पून५) चवीनुसार मीठ६) २ तासांसाठी यीस्ट भिजवून ठेवा. घरी बनवलेला डोसा बिघडू नये यासाठी टिप्स (How to make Hotel Style Perfect Dosa)१) डोश्याचे पीठ परफेक्ट होण्यासाठी आणि चव मेंटेन ठेवण्याासठी वर दिलेल्या प्रमाणात तांदूळ, डाळी आणि मेथीचा वापर करा. जर डाळ तांदळाचे प्रमाण चुकले तर इडली किंवा डोश्याचे पीठ व्यवस्थित फुलणार नाही.२) डोश्याच्या बॅटरमध्ये चणा डाळ मिसळ्याने रंग खूप चांगला येतो. याशिवाय चवही चांगली येते. जर तुम्हाला चणा डाळ खाणं आवडत नसेल तर तुम्ही बॅटरमध्ये चणा डाळ मिसळणं टाळू शकता. थंडीच्या दिवसाही दुप्पट फुलेल इडलीचं पीठ; तांदूळ वाटताना हा पदार्थ मिसळा, मऊ होतील इडल्या३) चणा डाळ, उडीद डाळ आणि तांदूळ हे तिन्ही पदार्थ एकत्र न दळता वेगवेगळे दळा. डोश्याचं बॅटर बनवण्यासाठी डाळ व्यवस्थित वाटून घ्या आणि तांदूळ जाडसर दळा. या मिश्रणात उडीदाच्या डाळीचे प्रमाण जास्त असू नये. चकली ना कडक होणार ना वातड; भाजणी करताना लक्षात ठेवा ७ टिप्स-कुरकुरीत बनेल चकली४) बॅटर सॉफ्ट बनवण्याासठी त्यात चुटकीभर इनो मिसळा आणि एक छोटा चमचा मेथीच्या दाण्यांचा वापर करा.५) बॅटर परफेक्ट बनवण्यासाठी सर्व साहित्य मिक्स करून बॅटर ५ मिनिटांसाटी एकाच दिशेने गोल फरवत फेटून घ्या. ६) डोसा बटर १० तासांसाठी आंबवण्यासाठी ठेवा जेणेकरून पीठ चांगले फुलून येईल आणि डोसा तव्यावर सहज घालता येईल.७) डोसा तुटू नये यासाठी नॉन स्टिक पॅनचा वापर करा. पॅनला आधी व्यव्सथित तेल लावून किंवा त्यावर पाणी शिंपडून मग डोसा घाला. असं होऊ शकतं की पहिला डोसा तुटेल आणि त्या नंतरचे सगळे डोसे चांगले बनतील.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : व्हेज तंदूरी पुलावची झटपट रेसिपी-चमचमीत पदार्थ, आवडत्या-नावडत्या सर्व भाज्या पोटात जातील

सखी : अर्धा लिटर दूधात घरीच करा स्वादिष्ट मावा कुल्फी; मस्त गारेगार कुल्फीची झटपट रेसिपी

सखी : आजीच्या हातच्या गुळांबा-साखरांब्याची आठवण येते? घ्या पारंपरिक रेसिपी-गरम पोळीसोबत खा पोटभर

सखी : नारळाचं तेल घरीच करण्याची सोपी पद्धत; मिळेल शुद्ध तेल-भेसळीचं भय नाही

सखी : भात गचगचीत होतो, तर कधी करपतो? ३ ट्रिक्स- करा मऊ-मोकळा परफेक्ट भात

सखी : चैत्राच्या स्वागताला करायलाच हवी पारंपरिक आंबे डाळ, ताज्या कैरीची आंबट-गोड रेसिपी-कैरी घालून डाळ

सखी : तांदुळाची कुरडई खाल्ली आहे कधी? यंदा करून पाहा पांढरीशुभ्र तांदूळ कुरडई, सोपी रेसिपी

सखी : गुळाचा चहा करण्याची परफेक्ट पद्धत, उन्हाळ्यातही चहा नासण्याचे टेन्शन नाही, चहा होईल फक्कड

सखी : इडलीचं पीठ आंबवण्याची योग्य पद्धत कोणती? इडल्या उत्कृष्ट होण्यासाठी उत्तम उपाय

सखी : किचनचं वेळखाऊ काम एकदम सोपं करतील ७ हॅक्स; वेळ वाचेल, स्वयंपाकही होईल चविष्ट