कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

दिवाळी म्हटली की फराळाचे पदार्थ आलेच. आपण चिवडा, करंजी, लाडू, शंकरपाळे हे पदार्थ करतोच करतो. पण त्यासोबत शेव किंवा कडबोळी हे पदार्थ करतोच असं नाही. घरात खाणाऱ्या माणसांचे प्रमाण, पथ्य आणि इतके सगळे संपेल की नाही असा विचार करुन आपण फारसे वेगळे पदार्थ करत नाही. पण नेहमीपेक्षा थोडे वेगळे आणि बाजारात मिळणाऱ्या पदार्थांइतकेच चविष्ट पदार्थ आपल्याला घरी करायचे असतील तर शेव हा उत्तम पर्याय आहे. कमीत कमी जिन्नस वापरुन होणारा, जाता येता खाल्ली जाणारी आणि सगळ्यांच्या आवडीची अशी ही शेव चविष्ट तर लागतेच पण ती लगेच संपतेही. शेव म्हटलं की पिवळ्या रंगाची नेहमीची शेव आपल्या डोळ्यासमोर येते. पण त्यालाच थोडा ट्विस्ट द्यायचा असेल तर घरीही पालकाची, लसणाची आणि टोमॅटोची शेव अगदी सहज करता येते. पाहूयात शेवेचे हे प्रकार कसे करायचे आणि त्यासाठी नेमकं काय करायचं (Palak, Tomato and Garlic Shev Recipe for Diwali Faral)...साहित्य -१. डाळीचं पीठ - ३ वाट्या२. तांदळाचं पीठ - अर्धी वाटी३. ओवा - १ चमचा ४. मीठ - चवीनुसार ५. तिखट - १ ते २ चमचे ६. तेल - अर्धा लीटर७. फ्लेवरसाठी - पालक प्युरी १ वाटी, लसूण (२० ते २५ पाकळ्या) , टोमॅटो प्युरी १ वाटी८. साखर - आवडीनुसार कृती - १. डाळीचं पीठ आणि तांदळाचं पीठ चाळणीने एका परातीत चाळून घ्यायचं.२. यामध्ये मीठ, ओवा, तिखट घालून थोडे तेल गरम करुन त्याचे मोहन घालायचे.३. पालकाची शेव करायची असेल तर पालक शिजवून त्याची एकदम बारीक प्युरी करुन ती या पीठात घालायची.४. लसणाची शेव करायची असेल तर लसणाच्या पाकळ्या मिक्सरमध्ये एकदम बारीक करुन घ्यायचा आणि मग तो या मिश्रणात घालायचा. ५. टोमॅटो शेवसाठी टोमॅटो अर्धवट शिजवून त्याची मिक्सरवर प्युरी करुन ती मिश्रणात घालायची. टोमॅटो आंबट असल्याने यामध्ये चवीपुरती साखर घातली तरी चालते. (Image : Google )६. पालक आणि टोमॅटो प्युरी असेल तर या मिश्रणात पाणी कमी प्रमाणात वापरावे लागते. पण लसूण असेल तर पीठ भिजवण्यासाठी किमान १.५ ते २ वाटी पाणी नक्की लागते. ७. शेवेचे पीठ भिजवताना पाणी अंदाजे घालायचे नाहीतर पीठ पातळ होऊन शेव पडायला त्रास होऊ शकतो. साधारणपणे आपण चकलीसाठी ज्याप्रमाणे मध्यमसर पीठ भिजवतो तसेच पीठ भिजवायचे. ८. सोऱ्याला तेल लावून आपल्याला ज्या जाडीची शेव हवी आहे त्याप्रमाणे चकती लावायची आणि पीठ घालून नेहमीच्या शेवप्रमाणे शेव पाडायची. ९. ही शेव नेहमीप्रमाणे तेलात खरपूस तळायची. फ्लेवरची शेव बाजारात मिळणाऱ्या शेवेप्रमाणेच चविष्ट होते.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : मटकीला भरपूर आणि लांबसडक मोड येण्यासाठी १ सोपी ट्रिक, मटकीची उसळ होईल चविष्ट

सखी : ना साखरेचा पाक, ना जास्त मेहनत; ५ मिनिटात करा परफेक्ट, मऊ रव्याचा शिरा

सखी : उकड न काढता, न थापता करा मऊ लुसलुशीत तांदळाची भाकरी, कोकणी स्टाईल रेसिपी

सखी : Gudi Padwa Special : टम्म फुगलेल्या, अजिबात तेलकट नसलेल्या पुऱ्या करण्यासाठी ८ ट्रिक्स; परफेक्ट पुरी सोबत श्रीखंड भारी

सखी : कुकरमध्ये बासूंदी? करा झटपट ‘कुकर बासूंदी’, ना खाली लागण्याची भीती-न उतू जाण्याची..

सखी : घरच्या घरी बनवा कॅफेसारखी परफेक्ट फेसाळ कोल्ड कॉफी, १० मिनीटांत होणारी सोपी रेसिपी..

सखी : उन्हाळ्यात मिरच्या-लिंबू-कोथिंबीर फ्रिजमध्येही लवकर सुकतात, ‘मसाला’ ताजा राहण्यासाठी सोपे उपाय

सखी : १ किलो दह्याच्या चक्क्यापासून घरीच करा ताजं-स्वादिष्ट श्रीखंड; विकतचं श्रीखंड नकोच म्हणाल अशी रेसिपी

सखी : हिरव्यागार कैरीचा करा आंबट-गोड मेथांबा, जेवणाची रंगत वाढवणारी सोपी-झटपट रेसिपी...

सखी : गुलाबजाम टचटचीत राहतात, पाक छान मुरत नाही? पाडव्याला घरीच करा मऊ, स्वादीष्ट गुलाबजाम