कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

भाताचा कोणताही प्रकार अनेकांच्या आवडीचा विषय. थंडीच्या दिवसांत तर पानात गरमागरम भात असला की आणखी काही नसले तरी चालते. या काळात बाजारात बऱ्याच भाज्या उपलब्ध असल्याने पावभाजी, उंधियो, बिर्याणी असे भाज्या भरपूर लागणारे पदार्थ आवर्जून केले जातात. प्रामुख्याने दक्षिणेकडे केला जाणारा हा भाताचा प्रकार व्हेज आणि नॉनव्हेजमध्ये उपलब्ध असतो. हॉटेलमध्ये गेल्यावर आपण आवर्जून बिर्याणी ऑर्डर करतो. अशी लज्जतदार बिर्याणी घरी करायचे असेही आपण अनेकदा ठरवतो पण आपल्याला ती म्हणावी तशी जमतेच असे नाही (Easy 10 Minuets Cooker Veg Biryani Recipe) . कधी यातला मसाला गंडतो तर कधी तांदूळ हवा तसा फुलत नाही.कधी पाणी जास्त राहतं तर कधी आणखी काही.पण रात्रीच्या जेवणाला किंवा विकेंडलाही फक्त बिर्याणी आणि एखादे सॅलेड असेल की पानात आणखी काही लागत नाही. त्यामुळे थोडक्यात स्वयंपाक होतो आणि हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांना आवडत असल्याने त्यावर तावही मारला जातो.ही बिर्याणी झटपट आणि परफेक्ट होण्यासाठी कुकरमध्ये कशी करायची याची सोपी रेसिपी आज आपण पाहणार आहोत. (Image : Google)१. गॅसवर कुकर ठेवून त्यामध्ये २ चमचे तेल आणि २ चमचे तूप घालायचे. २. यामध्ये तमालपत्र, दालचिनी, लवंग, काळी मिरी, वेलदोडा असे आपल्याला आवडतील ते खड्या मसाल्यातील जिन्नस घालायचे.३. त्यात आलं-मिरची-लसूण पेस्ट आणि उभा चिरलेला कांदा आणि काजूचे काप घालून हे सगळे चांगले परतून घ्यायचे. ४. मग यामध्ये मटार, फ्लॉवर, बटाटा, ढोबळी मिरची, गाजर, फरसबी अशा आपल्याला आवडतात त्या उभट चिरलेल्या सगळ्या भाज्या घालायच्या.५. यात तिखट, मीठ, हळद आणि २ चमचे दही घालून हे सगळे चांगले एकजीव हलवून कुकरवर नुसते झाकण ठेवून २ मिनीटे वाफ काढून घ्यायची. ६. मग यामध्ये पुदीन्याची पाने, २ चमचे बिर्याणी मसाला घालून हे सगळे पुन्हा चांगले हलवून एकजीव करायचे. ७. १ ते १.५ वाटी मोठ्या आकाराचा स्वच्छ धुतलेला बासमती तांदूळ आणि तांदळाच्या दुप्पट पाणी घालून कुकरचे झाकण लावायचे. ८. मध्यम आचेवर २ शिट्ट्या घेऊन गॅस बंद करायचा आणि मग झाकण पडल्यावर कोथिंबीर आणि तूप घालून ही गरमागरम बिर्याणी खायची.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : टोमॅटो महागलेत? डाळीला 'अशी' द्या खास पदार्थांची फोडणी; आंबटपणा येईल-डाळीची वाढेल चव

सखी : २ वाट्या पोहे -१ वाटी रवा, गरमागरम कटलेटची कुरकुरीत रेसिपी- भर पावसात करा खमंग नाश्ता

सखी : हिरवे मूग -शेंगदाण्याचे चविष्ट डोसे, प्रोटीन रीच ब्रेकफास्टचा झटपट हेल्दी पर्याय...

सखी : तेच तेच खाऊन कंटाळलात? ५ मिनिटांत करा दाल फ्राय; सोपी-झटपट रेसिपी, जेवा पोटभर

सखी : क्रिस्पी - कुरकुरीत भजी खायची आहेत? ५ टिप्स, १० मिनिटांत भजींची डिश हातात

सखी : बटाटे वडे, कांदा भजी नेहमीचीच, पावसाळ्यात बनवा खमंग डाळ वडा, घ्या झटपट सोपी रेसिपी…

सखी : पावसाळ्यात करा झणझणीत डाळ कांदा, पारंपरिक पदार्थाची लज्जतच न्यारी! खाऊन तर पाहा..

सखी : पावसाळ्यात चुकूनही खाऊ नका ६ फूड कॉम्बिनेशन्स! फूड पॉयझनिंगचा धोका-पोटाला अपाय टाळा

सखी : अजिबात तेल न पिणाऱ्या खमंग बटाट्यावड्यांची रेसिपी! पावसाळ्यात करा गरमागरम वडापावचा बेत

सखी : १ वाटी बेसन - १ कप पाणी, यंदाच्या पावसात खाऊनच पाहा चमचमीत ‘झुणका वडी!’