कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

उन्हाळा म्हटलं की बाजारात कैऱ्या, आंबे यायला लागतात. मग फळांच्या या राजाचे कोणते पदार्थ करु आणि कोणते नको असे आपल्याला होऊन जाते. मग घरोघरी कैरीचं पन्ह, कैरीची डाळ यांबरोबरच कैरीचं लोणचं आणि चटण्या केल्या जातात. कैरीचं तक्कू, मेथांबा, साखरांबा हे पदार्थ तर आपण करतोच. पण अगदी सोप्या आणि झटपट पद्धतीने केली जाणारी कैरी आणि कांद्याची चटणीही तितकीच चविष्ट होते. आंबट गोड आणि तरीही थोडीशी झणकेदार अशी ही चटणी चवीला तर चांगली लागतेच पण उत्तम आरोग्यासाठीही ही चटणी अतिशय फायदेशीर असते. कैरीमुळे उन्हाळ्यात जेवण जायला मदत होते आणि कांदा उष्णता कमी करण्यासाठी फायदेशीर असतो. जेवणाला लज्जत आणणारी आणि चटपटीत अशी ही चटणी कशी करायची पाहूया (Kairi Kanda Chutney Recipe Raw Mango)... साहित्य - १. कैरी - १ २. कांदा - १ ३. शेंगदाण्याचं कूट - २ चमचे (Image : Google)४. गूळ - २ चमचे ५. सैंधव मीठ - अर्धा चमचा ६. लाल तिखट - अर्धा चमचा ७. तेल - २ चमचे ८. मोहरी, जीरं - १ चमचा ९. हिंग - चिमूटभर कृती -१. कैरी आणि कांदा साले काढून किसून घ्यायचे.२. यामध्ये गूळ, मीठ, तिखट आणि दाण्याचा कूट घालायचे३. अर्धा तास हे मिश्रण असेच ठेवले की याला पाणी सुटायला सुरुवात होते. ४. मग छोट्या कढईमध्ये तेल घालून त्यात मोहरी, जीरं, हिंग यांची फोडणी करुन ती यावर घालायची. ५. कैरी आणि गुळामुळे आंबट-गोड आणि कांद्यामुळे झणकेदार अशा चवीची ही चटणी अतिशय छान लागते.६. पोळी, भात-वरण, पराठा यांच्यासोबत ही चटणी अतिशय छान लागते. टिप - किसलेले आवडत नसेल तर फोडी करुन तुम्ही ही चटणी मिक्सरमधूनही फिरवू शकता.

लाईव्ह न्यूज :

पुरानंतर अश्रूंचा महापूर

भारताचा विजयी 'तिलक'

पाकिस्तानचा 'ड्रामा', भारताकडून 'पंचनामा'

सोनम वांगचुक अडकले?

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : पावसाळी हवेत करा चमचमीत मटका पुलाव, अर्ध्या तासात होणारा पुलावाचा हटके झटपट प्रकार

सखी : Cooking Tips : सकाळी नाश्ता बनवताना खूपच घाई होते? 5 ट्रिक्स वापरा, पटकन तयार होईल चविष्ट नाश्ता

सखी : वरण फार उरलं, तर शिळ्या वरणाचे करा ३ टेस्टी पदार्थ, नाश्ताही चटपटीत-पोटभरीचा

सखी : उरलेल्या भाताची करा कुरकुरीत भजी; रेसिपी सोपी आणि भरपावसात चहासोबत नाश्ता भारी

सखी : घरी केलेले फ्रेंच फ्राइज मऊ पडतात? 5 युक्त्या, घरी करा रेस्टाॅरण्टसारखे कुरकुरीत फ्रेंच फ्राइज

सखी : Masala Chai Recipe : पावसाळ्यात चहात घालाच या 5 पैकी 1 तरी मसाला, गरमागरम चहाची चव दुपटीने वाढेल

सखी : पावसाळ्यात खायलाच हवे चमचमीत ब्रेड पॅटिस! झटपट रेसिपी- चहासोबत गरमागरम खाऊ

सखी : भाजी किंवा कोशिंबीर चविष्ट करण्यासाठी फोडणी करा युक्तीने, 5 प्रकारच्या फोडण्या- पदार्थ करतील लाजबाब

सखी : सकाळी घाईत भराभर टेस्टी भाज्या करायच्या? तयार ठेवा 3 प्रकारची ग्रेव्ही-भाजी चमचमीत

सखी : मस्त पावसात घरीच करा मान्सून चाट पार्टी; चाटचे 5 पौष्टिक प्रकार-पोटही बिघडणार नाही