कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

कडीपत्ता हा ओल्या मसाल्यातील एक महत्त्वाचा पदार्थ आहे. आरोग्यासाठी फायदेशीर असल्याने आपण भाजी, आमटीला फोडणी देताना आवर्जून कडीपत्त्याचा वापर करतो. इतकंच नाही तर कडीपत्त्याची चटणीही केली जाते. पदार्थाला चव आणि स्वाद आणणारा हा कडीपत्ता आरोग्याबरोबरच केस आणि त्वचेच्या सौंदर्यासाठीही उपयुक्त असतो. हा चविष्ट हिरवागार कडीपत्ता अनेकदा घरी आणला एक किंवा दोन दिवस चांगला राहतो आणि नंतर लगेचच वाळून जातो. एकदा कडीपत्ता वाळला की त्याची चव जाते आणि स्वादही उतरतो. काही वेळा तर फ्रिजमध्ये नीट ठेवूनही हा कडीपत्ता काळा पडतो. एकदा कडीपत्त्याची पानं वाळली किंवा तो काळा पडला की तो फेकून द्यावा लागतो. (know How to Store Curry Leaves fresh for long). सतत बाजारात जाऊन भाजीपाला खरेदी करणे शक्य नसल्याने आपण आठवड्याच्या भाजीसोबतच मसाला आणतो. पण वाळलेला कडीपत्ता अशाप्रकारे वाया न जाता आपल्या पोटात गेला तर आरोग्यासाठी केव्हाही जास्त चांगले असते. म्हणूनच कडीपत्ता बरेच दिवस ताजा राहण्यासाठी आणि स्वयंपाकात वापरता यावा यासाठी तो साठवण्याची १ सोपी पद्धत आज आपण पाहणार आहोत. ज्यामुळे हा कडीपत्ता चांगला १५ ते २० दिवस आहे तसाच छान हिरवागार राहू शकतो.यामुळे कडीपत्ता आणि पैसे दोन्हीही वाया जाणार नाही.पाहूयात कडीपत्ता साठवण्याची सोपी ट्रिक...(Image : Google)१. सगळ्यात आधी एका भांड्यात पाणी घेऊन त्यामध्ये कडीपत्ता स्वच्छ धुवून घ्यायचा. २. पाण्यातून काढलेला कडीपत्ता एका कापडावर टाकून टिश्यू पेपरने तो स्वच्छ पुसून शक्य तितका कोरडा करायचा.३. देठांपासून पाने वेगळी करायची आणि गॅसवर एका पॅनमध्ये घालून बारीक फ्लेमवर भाजायची. ४. यामुळे कडीपत्त्यातील मॉईश्चर जाऊन तो पूर्ण कोरडा आणि कुरकुरीत होतो. ५. हा भाजलेला कडीपत्ता थोडा गार झाला की एका हवाबंद बरणीत भरुन ठेवायचा आणि गरज असेल तेव्हा वापरायचा.६. मूळ भाजताना कडीपत्ता ताजा असल्याने अशापद्धतीने कोरडा केलेल्या कडीपत्त्याचा स्वाद आहे तसाच टिकून राहतो.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : राजस्थानी मिरची वड्याची खास रेसिपी; पावसाळ्यात मिरची वडा नाही खाल्ला तर काय मजा!

सखी : चहाच्या टपरीवर मिळतो तसा 'उकाळा' करण्याची फक्कड रेसिपी, प्या आणि व्हा फ्रेश

सखी : कांद्याची झणझणीत चटणी करा, भाजी नसली तरी जेवण होईल पोटभर आणि चविष्ट

सखी : न वाफवता करा खमंग खुसखुशीत को‌थिंबीर वडी फक्त १५ मिनिटांत

सखी : साबुदाणा न भिजवता-कमी तेलात करा उपवासाचे २ खमंग पदार्थ, १० मिनिटांत फराळ तयार

सखी : हिरव्या मिरचीचा अस्सल गावरान ठेचा करण्याची सोपी पारंपरिक रेसिपी! मिरची-भाकरीचा झणझणीत बेत

सखी : ४ भाज्या कच्च्या अजिबात खाता काम नये, तज्ज्ञ सांगतात तब्येत बिघडेल कारण..

सखी : जेवताना तोंडी लावण्यासाठी करा राजस्थानी लसूण चटणी; आजारपणातही येईल तोंडाला चव

सखी : हॉटेलस्टाइल परफेक्ट हंडी कढाई पनीर करण्याची चमचमीत रेसिपी, विकेंडला घरीच करा-खा मनसोक्त

सखी : लिटरभर दूध नासलं तर काय कराल? फेकू नका, फक्त २ स्टेप्समध्ये करा सुंदर कलाकंद