कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

जेवणात रोज नवीन काय बनवावं हे महिलांना सुचत नाही. तेच तेच पदार्थ खाऊन घरातील सदस्य व आपण देखील कंटाळतो. तिच भाजी - आमटी, भाकरी - चपाती, भात खाऊन कंटाळा येणं स्वाभाविक आहे. जिभेला नवीन पदार्थ खाण्याची सवय झालेली असते. विकेंड आला की, नवीन रुचकर पदार्थ खाण्यासाठी आपण घरातील महिलेकडे हट्ट धरतो.अशावेळी घरात पाटवडी ही रेसिपी करता येईल. बेसनचा वापर करून आपण पाटवडी ही रेसिपी करू शकता. पाटवडी हा पदार्थ महाराष्ट्रात फार फेमस आहे. हा पदार्थ बनवण्यासाठी कमी साहित्याची गरज लागते. यासह कमी वेळात तयार होते. त्यामुळे घरातील सदस्यांना काहीतरी हटके खाण्याची इच्छा झाली असेल तर, ही रेसिपी नक्की ट्राय करा(This Weekend make Patwadi Recipe).पाटवडी बनवण्यासाठी लागणारं साहित्यमिरची लसूण जिरंउन्हाळ्यात एक ग्लास मसाला ताकाने ठेवा शरीराला कुल, आरोग्यासाठी उत्तम - चवीला चटकदारओवा खसखस तेल हिंग हळद मीठ बेसन सुकं खोबरं कोथिंबीरया पद्धतीने बनवा खमंग पाटवडीसर्वप्रथम, मिक्सरच्या भांड्यात ४ ते ५ पोपटी रंगाच्या मिरच्या घ्या, त्यात १० ते १२ लसणाच्या पाकळ्या. अर्धा चमचा जिरं, अर्धा चमचा ओवा घालून मिश्रण चांगले वाटून घ्या. पाण्याचा वापर न करता आपल्याला याची पेस्ट तयार करायची आहे. दुसरीकडे कढई गॅसवर गरम करत ठेवा, त्यात खसखस भाजून घ्या. खसखस भाजून झाल्यानंतर बाजूला काढून घ्या. आता कढईत ३ ते ४ टेबलस्पून तेल घाला, तेल गरम झाल्यानंतर त्यात मोहरी, जिरं, आलं - लसूण - मिरचीची पेस्ट, लो फ्लेमवर हे मिश्रण भाजून घ्या. मिश्रण भाजल्यानंतर त्यात पाव चमचा हिंग, हळद, घालून मिश्रण एकत्र करा. त्यानंतर दीड कप पाणी घाला. व चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण मिक्स करा. पाण्याला उकळी आल्यानंतर त्यात बेसन पीठ घालून चमच्याने ढवळत राहा. पिठाच्या गाठी होणार नाही याची काळजी घ्या. मिश्रण तयार झाल्यानंतर त्यावर ५ मिनिटांसाठी झाकण ठेऊन एक वाफ द्या.दह्यात मीठ घालून खावे की साखर? तज्ज्ञ सांगतात काय फायद्याचं - कशाने बिघडते तब्येतवड्या थापण्यासाठी प्लेट व वाटीला तेल लावून ग्रीस करा. प्लेटमध्ये बेसनचं तयार मिश्रण ओता व वाटीच्या मदतीने थापून घ्या. पीठ थोडं थंड झाल्यानंतर हाताने देखील थापू शकता. मिश्रण थापून झाल्यानंतर भाजलेली खसखस त्यावरून पेरून घ्या. खसखस वडीमध्ये चांगली बसली की, त्यावरून सुक्या खोबऱ्याचं किस व कोथिंबीर पसरवा. आता धारदार चाकूने लगेच वड्या कापून घ्या. अशा प्रकारे पाटवडी खाण्यासाठी रेडी. आपण ही वडी जेवणासोबत अथवा रस्सासोबत खाऊ शकता.

लाईव्ह न्यूज :

पुरानंतर अश्रूंचा महापूर

भारताचा विजयी 'तिलक'

पाकिस्तानचा 'ड्रामा', भारताकडून 'पंचनामा'

सोनम वांगचुक अडकले?

CM देवेंद्र फडणवीस

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : पावसाळ्यात खायचाच तर पांढरा कांदा खा; शेफ संजीव कपूर सांगतात ४ फायदे...

सखी : पावसाळ्यात पचायला हलका आणि पौष्टिक नाश्ता करा, ३ झटपट पदार्थ-ब्रेकफास्ट मस्त

सखी : मखान्याचा दलिया आणि रायते, पदार्थ वेगळा-पौष्टिक आणि रेसिपी सोपी-करा ट्राय

सखी : चार्तुमास स्पेशल रेसिपी, कांदा- लसूण न टाकता करा टोमॅटोची झणकेदार भाजी, चव अशी की आहाहा...

सखी : डायबिटिस असेल तर नाश्ता काय कराल? शुगर नियंत्रणात ठेवणारा करा नाश्ता, बघा रेसिपी

सखी : How To Store Pickles : पावसाळ्यात ना खराब होणार ना बुरशी लागणार; सोप्या ४ ट्रिक्स वापरा, वर्षभर टिकेल लोणचं

सखी : गुजराथी कॉर्न खिचडी! पावसाळ्यात रात्रीच्या जेवणासाठी खास गरमागरम बेत, करायला सोपी-चवीला उत्तम- पचनाला हलकी

सखी : मुसळधार पावसात हॉटेलसारखी कुरकुरीत खेकडा भजी खावीशी वाटतात, घ्या परफेक्ट रेसिपी- चहा भजी पार्टी

सखी : प्या गोकर्णाच्या फुलांचा चहा, ब्ल्यू टी तब्येतीसाठी बहुगुणी- पावसाळ्यासाठी खास औषधी सुंदर निळा चहा

सखी : Guru Purnima 2022 : गुरूपौर्णिमेसाठी खास नैवेद्य; नैवेद्यासाठी ५ पदार्थ करा झटपट, घ्या रेसिपी