कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

काही पदार्थ असे असतात की जे वर्षभर मिळत नाहीत, ते फक्त एखाद्या त्या सिझन पुरतेच विकत मिळतात. असाच एक पदार्थ खास करून हिवाळ्यात बाजारांमध्ये फार मोठ्या प्रमाणावर (Ponkh Chilla Recipe) विकायला ठेवलेला असतो, तो म्हणजे हिरवागार हुरडा. हिवाळ्यात मित्र - मैत्रिणी, नातेवाईक यांच्यासोबत 'हुरडा पार्टीचे' (Hurda Chilla Rcipe) बेत आखले जातात. थंडीच्या दिवसांत मस्त माळरानावर किंवा डोंगरमाथ्यावर जाऊन तिथल्या थंडीची मज्जा घेत मटक्यातील गरमागरम हुरडा खाल्ला जातो(How To Make Hurda Chilla At Home).आपल्यापैकी बऱ्याचजणांनी अशा अनेक हुरडा पार्ट्या केल्या असतील. परंतु या हुरड्या पासून अनेक पदार्थ हिवाळ्यात घरोघरी केले जातात. हुरडा म्हणजे ज्वारीचेच कोवळे हिरवेगार, रसदार दाणे. या कोवळ्या हिरव्यागार हुरड्याच्या दाण्यांचा पौष्टिक व हेल्दी चिला चवीला तितकाच अप्रतिम आणि चविष्ट लागतो. यंदाच्या हिवाळ्यात मस्त वातावरणातील गारठ्याचा आनंद घेत घरच्याघरीच झटपट करा हुरड्याचा पौष्टिक चिला. tarladalal या इंस्टाग्राम पेजवरुन हुरड्याचं धिरडं नेमकं कसं तयार करायचं याची साधीसोपी रेसिपी शेअर करण्यात आली आहे. हुरड्याचा चिला तयार करण्यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती पाहूयात(How To Make Ponkh Chilla). साहित्य :- १. हुरडा - १/२ कप २. बेसन - १/४ कप ३. तांदुळाचे पीठ - ३ टेबल्स्पून४. कोथिंबीर - १ टेबलस्पून (बारीक चिरलेली)५. लाल मिरची पावडर - १ टेबलस्पून६. हळद - १/२ टेबलस्पून ७. हिंग - १/४ टेबलस्पून ८. मीठ - चवीनुसार९. पाणी - ३/४ कप१०. तेल - गरजेनुसारहिवाळ्यात स्वस्त मिळतात मटार, घरी ‘असे’ करा फ्रोजन मटार, रंग आणि स्वाद वर्षभर टिकेल...आता भाजणीशिवाय करा खमंग-खुसखुशीत थालीपीठ! सकाळी नाश्ता भारी तर दिवस लै भारी...कृती :- १. सगळ्यात आधी एका मोठ्या बाऊलमध्ये हिरवागार हुरडा घेऊन त्यात बेसन, तांदुळाचे पीठ घालावे. २. आता त्यात बारीक चिरलेली कोथिंबीर, लाल मिरची पावडर, हळद, हिंग घालावे. ३. सगळ्यात शेवटी या मिश्रणात चवीनुसार मीठ व गरजेनुसार पाणी घालून चमच्याने हे मिश्रण ढवळून एकजीव करून घ्यावे. हिवाळ्यात खा ‘हुरडा भजी’, खास गावरान बेत, पारंपरिक पौष्टिक रेसिपी-थंडीतला अस्सल गावरान बेत...४. चिला तयार करण्यासाठी हुरड्याचे बॅटर तयार आहे. ५. आता एक पॅन घेऊन त्यावर तेल सोडून मग हे तयार बॅटर पॅनवर गोलाकार आकारात पसरवून घ्यावे. ६. बाजूच्या कडांजवळ तेल सोडून हा हुरड्याचा चिला दोन्ही बाजूंनी खरपूस असा भाजून घ्यावा. मस्त गरमागरम हिरव्यागार हुरड्याचा चिला खाण्यासाठी तयार आहे. हा चिला दही, लोणचं, सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत खाण्यासाठी सर्व्ह करु शकता.

लाईव्ह न्यूज :

भारतीय लष्कराला 'फ्री हँड'

पाकिस्तानची बडबड सुरूच

अक्षय्य तृतीया विशेष

IPL मध्ये 'तक्ता'पालट

PM नरेंद्र मोदी

CM देवेंद्र फडणवीस

एकनाथ शिंदे

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : मूग डाळीचा पराठा खाऊन तर पाहा, मुलांच्या डब्यासाठी पौष्टिक झटपट पदार्थ...

सखी : आधीच लसूण महाग, त्यात चांगल्या क्वालिटीचा कोणता, हे कसं ओळखाल? शेफ पंकज सांगतात युक्ती...

सखी : तोंडी लावण्यासाठी करा हिवाळा स्पेशल हिरव्यागार ओल्या लसणाच्या पातीचा ठेचा, घ्या झणझणीत झटपट रेसिपी...

सखी : पुऱ्या तेलकट, कडक होतात? 'या' पद्धतीनं पीठ मळा, टम्म फुगतील पुऱ्या, तेलही कमी लागेल

सखी : शुगर सतत वाढते? नाश्त्याला हा खास डोसा खा, कंट्रोलमध्ये राहील शुगर-आणि चवीलाही उत्तम

सखी : वर्षभर टिकणारं ताज्या आवळ्याचं घरच्याघरीच करा चटपटीत लोणचं, चटकदार लोणच्याची खास रेसिपी...

सखी : नेहमीचाच रवा डोसा होईल अजून क्रिस्पी - कुरकुरीत, ५ टिप्स - डोसा होईल परफेक्ट जाळीदार...

सखी : हिवाळ्यात सर्दी-खोकला होऊ नये म्हणून, अभिनेत्री नयनताराच्या आजीची पारंपरिक रेसिपी करून तर पाहा...

सखी : हिवाळ्यात ताज्या मटारचा करा मस्त खुसखुशीत मटार पराठा, खाऊन सगळे होतील खुश! सोपी रेसिपी

सखी : ग्रेव्हीला रेस्टॉरंटसारखा घट्ट- दाटसरपणा येत नाही ? ७ टिप्स, ग्रेव्ही होईल परफेक्ट आणि चविष्ट...