कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

भारतीय लोकांना भात-डाळ (Daal-Rice) शिवाय जमत नाही. ताटात भात-डाळ असेल तर, पोट भरलेले राहते. शिवाय लवकर भूकही लागत नाही. लहानपणापासून आपल्याला भात-डाळ खाण्याची सवय लावण्यात आलेली असते. भारतात आपल्याला विविध प्रकारचे तांदूळ आढळतील, प्रत्येक जण त्यांच्या आवडीनुसार तांदुळाची (Rice) निवड करतात. पण भात तयार करण्यासाठी बहुतांश घरांमध्ये प्रेशर कुकरचा वापर होतो.पण भात शिजवण्यासाठी प्रेशर कुकरशिवाय (Pressure Cooker) आपण इतर भांड्यांचाही वापर करू शकता. प्रेशर कुकरपेक्षा एखाद्या भांड्यामध्ये भात शिजवणे उत्तम मानले जाते. प्रेशर कुकरमध्ये भात झटपट शिजतो, पण त्याचे इतरही काही तोटे आहेत. त्यामुळे प्रेशर कुकरशिवाय इतर भांड्यामध्ये भात कसे शिजवावे? (Cooking Tips) भात मोकळा-सुटसुटीत तयार करण्यासाठी कोणती ट्रिक उपयुक्त ठरेल? पाहूयात(How to Cook Rice Without a Rice Cooker).प्रेशर कुकरमध्ये भात शिजत घालण्याचे तोटेप्रेशर कुकरमध्ये भात शिजवल्याने गॅसची बचत होते. त्याची चव जास्त चांगली लागते. पण फायद्यासह त्याचे तोटे देखील आहेत. प्रेशर कुकरमध्ये भात शिजत घातल्यास त्यातील स्टार्च बाहेर पडत नाही. प्रेशर कुकरच्या आतील दाबामुळे ते भातात मिसळते, त्यामुळे भात अधिक फॅटी होतो. शिवाय भात चिकटही तयार होतो. प्रेशर कुकरमध्ये शिजलेला भात खाल्ल्याने कॅलरीज वाढतात. ज्यामुळे वजन वाढू शकते.हिवाळ्यात गरमागरम सिंधी कढी खाऊन तर पाहा, तोंडाला चव येईल असा भन्नाट पदार्थप्रेशर कुकरशिवाय भांड्यामध्ये भात शिजवण्याची ट्रिकचांगल्या प्रतीचा तांदूळ निवडाबरेच जण आपल्या आवडीनुसार तांदुळाची निवड करतात. पण तांदूळ निवडताना त्याची क्वालिटी तपासा. तांदूळ शिजत घालण्यापूर्वी एका बाऊलमध्ये काढून घ्या. त्यात २ कप पाणी घालून ३ ते ४ वेळा धुवून घ्या. धुतल्यानंतर १५ मिनिटांसाठी त्यावर झाकण ठेऊन द्या. १५ मिनिटानंतर एका भांड्यामध्ये काढून घ्या, व त्यात गरजेमनुसार पाणी घालून भात शिजवण्यासाठी ठेवा. या ट्रिकमुळे भात मोकळा व्यवस्थित फुलेला तयार होईल, शिवाय कमी वेळात शिजेल.भात शिजत घालण्याची दुसरी पद्धतसर्वप्रथम, एका भांड्यात पाणी गरम करण्यासाठी ठेवा. पाण्याला उकळी आल्यानंतर त्यात धुतलेले तांदूळ घाला. मध्यम आचेवर भात शिजवून घ्या. यामुळे भात लवकर शिजेल, शिवाय मोकळा तयार होईल.कडधान्य-पालकाची भाजी नेहमीचीच, करून पाहा पौष्टीक कुरकुरीत डोसा, ना डाळ-तांदूळ भिजवण्याची गरज-ना इनोचा वापर..फ्लेवर अॅड कराभातामध्ये अधिक चव हवी असल्यास आपण त्यात वेलची, मीठ, तमालपत्र, खडा मसाला घालू शकता. यामुळे भाताला जबरदस्त चव येईल. शिवाय आपण त्यात तूपही घालू शकता.

लाईव्ह न्यूज :

दहावीचा निकाल जाहीर

निदा खान अखेर सापडली!

कोण होणार मुख्यमंत्री?

प. बंगालमध्ये हिंसाचार

PM नरेंद्र मोदी

युद्ध संपलं की...?

"नराधमाला फाशी द्या"

CM देवेंद्र फडणवीस

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : १० मिनिटांत घरच्याघरी करा खास पावसाळी बेत - चमचमीत पनीर रवा फ्राय!

सखी : कांदा बारीक चिरण्याची १ सोपी ट्रिक, डोळ्याला पाणी यायच्या आत कांदा चिरा झटपट

सखी : पावसाळ्यातही इडलीचं पीठ भरपूर फुगण्यासाठी ५ टिप्स, इडल्या होतील सॉफ्ट आणि हलक्य

सखी : भाज्यांमध्ये लपलेल्या अळ्या - किडे काढण्याच्या ३ ट्रिक्स; वेळही वाचेल-निवडा स्वच्छ भाजी

सखी : भाजणी न करता करा मालवणी वडे, मस्त खमंग आणि खुसखुशीत! करा खास पावसाळी बेत

सखी : शिळ्या चपातीचं काय करावं सुचत नाही? १० मिनिटात करा कुरकुरीत डोसा, चव भन्नाट - टिफिनसाठी बेस्ट ऑप्शन

सखी : विकेंडला ट्राय करा १० मिनिटांत होणारे स्पेशल इंदोरी पोहे, नेहमीच्या कांद्यापाेह्यांपेक्षा वेगळी खास चव

सखी : अस्सल गावरान झणझणीत खर्डा करण्याची मस्त रेसिपी, १० मिनिटात खर्डा तयार-जेवा पोटभर

सखी : लिंबू न पिळता घरच्याघरी करा विकतसारखे परफेक्ट मऊ पनीर; घ्या सोपी-झटपट रेसिपी...

सखी : करा पुदिना चटणी, चमचमीत चव आणि करायला खूप सोपी - जेवण होईल मस्त