कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

मऊ आणि फुगलेली पोळी खायला कोणाला नाही आवडत (Tiffin Recipe). गरमागरम पोळी त्यासोबत भाजी किंवा चटणी. पोट टम्म भरत नाही, तोवर आपण चपात्या खातो. पण पोळी बनवणं सोपं नाही (Chapati making). पोळी बनवण्याची प्रोसेस कणिक मळण्यापासून सुरु होते (Food). कणिक नीट मळून झाल्यानंतरच पोळ्या मऊ - लुसलुशीत तयार होतात.बहुतांश वेळा पोळ्या कडक आणि वातड होतात (Cooking Tips). व्यवस्थित फुलत नाही. किंवा काही वेळानंतर लगेच कडक होतात. पोळ्या करताना कडक किंवा वातड होत असतील तर, काही टिप्स फॉलो करून पाहा. दिवसभर पोळ्या मऊ राहाव्या, शिवाय पोळ्या करताना कडक होय नये असे वाटत असेल तर, कणिक मळण्यापासून ते पोळ्या शेकण्यापर्यंत प्रत्येक स्टेप्स फॉलो करून पाहा. पोळ्या सॉफ्ट परफेक्ट होतील(Tricks and tips to make fluffy Chapatis for Tiffin).पोळ्या करताना कोणत्या गोष्टी लक्षात ठेवाव्यात?थंड बर्फाच्या पाण्याने कणिक मळून घ्यापोळ्या अधिक काळ मऊ राहाव्या असं वाटत असेल तर, कणिक व्यवस्थित मळून घ्या. कणिक मळताना आपण पाण्याचा वापर करतो. पण बऱ्याचदा पोळ्या कडक आणि वातड होतात. पोळ्या अधिक वेळ मऊ राहाव्या असं वाटत असेल तर, बर्फ किंवा थंड पाण्याचा वापर करा. कणिक मळून झाल्यानंतर त्यावर ओला कापड ठेवा. यामुळे पोळ्या मऊ होतील. शिवाय लवकर खराबही होणार नाही.पुऱ्या - भजी तळल्यानंतर उरलेले तेल फेकून का देता? २ युक्त्या, बघा तेलाचे काय करायचे..मिठाचा करा वापरकणिक मळताना परातीत आधी चवीनुसार मीठ घ्या. कणिक मळताना मिठाचा वापर केल्याने पोळ्या तव्याला चिकटत नाही. शिवाय बराच वेळ मऊ राहतात.रेस्टॉरंटस्टाइल नूडल्स ते ही प्रेशर कुकरमध्ये? २ शिट्ट्यांमध्ये - अगदी १० मिनिटात चमचमीत नूडल्स रेडीकणिक मळताना तुपाचा वापर कराकणिक मळून झाल्यानंतर त्यावर तूप घाला. तुपामुळे पोळ्या अधिक वेळ मऊ राहतील. आपण दही किंवा तेलाचा देखील वापर करू शकता.

लाईव्ह न्यूज :

चिमुरडीवर अत्याचार; महाराष्ट्र सुन्न!

मोदी Vs. दीदी? निकाल काही तासांवर...

CM देवेंद्र फडणवीस

तेलासाठी जागतिक 'खेला'

मिसिंग लिंक TO कनेक्टिंग लिंक

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : बघा कोणत्या पदार्थासाठी कोणतं तेल वापरावं, तब्येतीच्या ५० टक्के तक्रारी दूर होतील- वजनही घटेल

सखी : सुक्या भाजीत मीठ जास्तच पडलं? ५ सोप्या युक्त्या; खारटपणा होईल कमी-भाजी खाता येईल

सखी : अण्णाच्या स्टॉलवर मिळतो तसा परफेक्ट मेदूवडा करण्याची पाहा ‘ताटली’ ट्रिक, गरमागरम कुरकरीत मेदूवडे झटपट

सखी : हाताला चटके न देता करा सुपर सॉफ्ट बिना पाकाचे तिळाचे लाडू; सोपी रेसिपी, लाडू कडक होणार नाही

सखी : थंडीत इडलीचं पीठ फुगतच नाही? १ सोपी ट्रिक, पीठ फुगेल मस्त, होतील मऊ लुसलुशीत इडल्या...

सखी : एक जुडी पालक-कपभर बेसन, भोगीनिमित्त घरीच करा पालकाच्या अख्ख्या पानांची कुरकुरीत भजी

सखी : महिनोंमहिने टिकणारं आवळ्याचं चटपटीत लोणचं- जेवणात येईल रंगत न्यारी, रेसिपी अगदी सोपी

सखी : न खाई भोगी..तो सदा रोगी, भोगीची भाजी करण्याची पाहा अस्सल पारंपरिक रेसिपी, आजीची हातची चव

सखी : थंडीतही १५ मिनिटांत घरीच करा विकतसारखं घट्ट दही; ३ ट्रिक्स- गोड, कवडीदार दही तयार

सखी : तोंडात टाकताच विरघळेल अशी तिळाची मऊसूत बर्फी- सगळ्यांनाच आवडेल असा खास पदार्थ