कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

कडीपत्ता (Curry Leaves) हा रोजच्या आहाराचा महत्वाचा भाग आहे (Curry Leaves Chutney). फोडणीमध्ये आपण कडीपत्ता घालतोच. कडीपत्त्यामुळे पदार्थाची चव वाढते. अनेक जण पदार्थातून कडीपत्ता वगळून खातात (Cooking tips). पण उत्तम आरोग्य हवं असेल तर, कडीपत्ता खाणं गरजेचं आहे. यामुळे शरीराला अनेक पोषक घटक मिळतात.त्यात व्हिटॅमिन सी, फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात. जर आपणही पदार्थातून कडीपत्ता वगळून खात असाल तर, कडीपत्त्याची चविष्ट चटणी करून खा. यातील पौष्टीक घटकांमुळे केस, त्वचा आणि शरीरातील विषारी पदार्थ बाहेर टाकले जातील. कडीपत्त्याची चविष्ट चटणी नेमकी कशी करायची? पाहूयात(Curry Leaves Chutney | Kadi Patta Chutney).खमंग कडीपत्त्याची चटणी कशी करायची?लागणारं साहित्यकडीपत्तापाणीप्रत्येक पदार्थावर लिंबू पिळून खाता? फूड इन्फेक्शन होण्याचा धोका जास्त; पोट बिघडेल - होईल त्रासतेललाल सुक्या मिरच्याउडीद डाळशेंगदाणेसुकं खोबरंभाजलेले चणा डाळमीठसाखरजिरंलसूणकृतीसर्वात आधी एका बाऊलमध्ये कडीपत्त्याची पानं काढून घ्या, त्यात पाणी घालून कडीपत्ता स्वच्छ धुवून घ्या. गॅसवर कढई गरम करण्यासाठी ठेवा. त्यात २ चमचे तेल घाला. त्यात २ ते ३ लाल सुक्या मिरच्या भाजून घ्या. नंतर त्यात अर्धी वाटी उडीद डाळ, शेंगदाणे, एक वाटी सुकं खोबऱ्याचं किस आणि एक वाटी भाजलेले चणा डाळ घालून भाजून घ्या. भाजलेलं साहित्य एका प्लेटमध्ये काढून घ्या. त्यात चवीनुसार मीठ, साखर आणि चिंच घाला.पावसाळ्यात ४ पदार्थ न चुकता खा, सुधारेल पचन आणि मेटाबॉलिजम वाढल्याने वजनही घटेल पटकननंतर कढईमध्ये एक चमचा तेल घालून त्यात ३ चमचे जिरं आणि ५ ते ६ लसणाच्या पाकळ्या घालून भाजून घ्या. नंतर त्यात कडीपत्त्याची पानं घालून कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या. मिक्सरच्या भांड्यात भाजलेलं साहित्य आणि कडीपत्ता घालून सर्व एकत्र वाटून घ्या. अशा प्रकारे कडीपत्त्याची खमंग चटणी खाण्यासाठी रेडी. आपणही चटणी खिचडी, भाकरी, चपातीसोबत खाऊ शकता.

लाईव्ह न्यूज :

चिमुरडीवर अत्याचार; महाराष्ट्र सुन्न!

मोदी Vs. दीदी? निकाल काही तासांवर...

CM देवेंद्र फडणवीस

तेलासाठी जागतिक 'खेला'

मिसिंग लिंक TO कनेक्टिंग लिंक

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : तुम्ही प्यायला आहे का कधी बिर्याणी चहा? चहामध्ये टाकले आहेत चक्क..... बघा व्हायरल व्हिडिओ

सखी : कांदा चिरताना डोळ्यातून पाण्याच्या धारा? कांदा चिरताना ३ प्रकारच्या पाण्यात ठेवा - कांदा रडवणार नाही

सखी : ना तेल - ना झंझट, टम्म फुगीर पुऱ्यांची सोपी रेसिपी; 100 % ऑईल-फ्री पुऱ्या खाऊन पाहाच..

सखी : घसा खवखवतो म्हणून अळूवडी करणंच टाळता? खाजरी पानं ओळखण्याची १ ट्रिक- खा अळूवडी बिंधास्त

सखी : उडीद डाळीचे टम्म फुगलेले आप्पे, पीठ आंबविण्याचीही गरज नाही- मुलांच्या डब्यासाठी चवदार मेन्यू

सखी : हिवाळ्यात मिळणाऱ्या ताज्या ताज्या भाज्यांचे करा चमचमीत कटलेट, पोटभर आणि पौष्टिक खाऊ-मुलांसह मोठ्यांसाठी!

सखी : एक कांदा-२ सिमला मिरच्या, कधी खाल्ली नसेल इतकी चमचमीत चटणी, ५ मिनिटांत झटपट रेसिपी

सखी : १ वाटी मुगाच्या डाळीची करा मऊ-लुसलुशीत इडली, मुलांच्या डब्यासाठी परफेक्ट पदार्थ, पचायलाही हलका

सखी : लांबट जांभळ्या वांग्याचे करा खमंग कुरकुरीत काप फक्त ५ मिनिटांत, जेवताना तोंडाला येईल चव

सखी : थंडीत नाश्त्याला घरीच करा गरमागरम-चमचमीत मटार कचोरी, घ्या सोपी-झटपट रेसिपी...