शहरं
Join us  
Trending Stories
1
राज ठाकरे मातोश्रीवर, उद्धव ठाकरेंना वाढदिवसाचे काय गिफ्ट देणार; युती की शुभेच्छाच...
2
Eknath Khadse : "दोषी असेल तर..."; रेव्ह पार्टीत जावयाला अटक होताच एकनाथ खडसेंनी स्पष्टच सांगितलं
3
'गिरीश महाजन नावाचा सांड मोकाट सुटलाय; फडणवीसांना...', संजय राऊतांचे टीकास्त्र
4
Pune Rave Party: पुण्यात मोठी रेव्ह पार्टी...! एकनाथ खडसेंचा जावई ताब्यात, प्रसिद्ध बुकीसोबत दोन तरुणीही...
5
Pranjal Khewalkar Pune Rave Party: तीन फ्लॅट बुक, तीन महिला गायब...! नुसती रेव्ह पार्टी होती की आणखी काही...; मोठी अपडेट समोर
6
"पु.ल. देशपांडेंनी मला बघून विचारलं...", आठ वर्षांच्या सचिन पिळगावकरांचा आणखी एक किस्सा
7
एकनाथ खडसेंचा जावई रेव्ह पार्टीत रंगेहाथ सापडला, तरी सुषमा अंधारे म्हणतात...
8
पुण्यातील रेव्ह पार्टीत सापडलेले खडसेंचे जावई प्रांजल खेवलकर नेमका काय व्यवसाय करतात?
9
Girish Mahajan : रेव्ह पार्टीत रोहिणी खडसेंच्या पतीला अटक; गिरीश महाजन म्हणतात, "नाथाभाऊंनी जावईबापुंना..."
10
एअर इंडिया अपघात एक रहस्यच राहणार? शेवटच्या १० मिनिटांत ब्लॅक बॉक्समध्ये रेकॉर्डिंगच झाले नाही 
11
ट्रम्प यांचा युद्धविरामाचा दावा ठरला फोल; थायलंड आणि कंबोडियामधील तणाव चौथ्या दिवशीही कायम
12
धक्कादायक! हरिद्वारमधील मनसा देवी मंदिरात चेंगराचेंगरी, ६ भाविकांचा मृत्यू, अनेक जण जखमी
13
हे काय चाललेय! एअर इंडियात पदावर एक, निर्णय घेतो भलताच; सरकारने एअर इंडियाला सुनावले...
14
"निलेश साबळे आणि भाऊ कदम हवे होते...", नवीन 'चला हवा येऊ द्या'च्या पहिल्या एपिसोडनंतर प्रेक्षकांच्या प्रतिक्रिया
15
"भयंकर परिणाम होतील...", ऊर्जामंत्री एके शर्मा संतापले; वीज अधिकाऱ्याचा ऑडिओ केला शेअर
16
सोने ₹३२,००० वरून थेट १ लाखांवर! गेल्या ६ वर्षात २००% वाढ, पुढील ५ वर्षात 'इतकं' महाग होणार!
17
रात्री १२ वाजता सलमान खानची पोस्ट, म्हणाला, "बाबांचं आधीच ऐकलं असतं तर..."
18
Video - अमेरिकेत मोठी दुर्घटना टळली! टेकऑफ दरम्यान लँडिंग गियरला आग, विमानात होते १७९ जण
19
‘धनुष्यबाण-घड्याळ’ वाटपात कौशल्य; महायुतीच्या कामी आल्याचे राहुल नार्वेकरांना बक्षीस मिळणार!
20
७ तासांपेक्षा कमी किंवा ९ तासांपेक्षा जास्त झोपता? लवकर मृत्यूचा धोका, रिसर्चमध्ये मोठा खुलासा

वधूपित्यांची बजेट वाढविण्याची तयारी; शाही लग्नात देशी पदार्थांसोबत पिझ्झा, पास्ताचे फ्यूजन

By प्रशांत तेलवाडकर | Updated: December 3, 2024 14:14 IST

शाही लग्नात देशी-विदेशी व्यंजनांचा आस्वाद; शेवटी लग्न सोहळ्याची संपूर्ण मदार ‘जेवणा’वरच असते.

छत्रपती संभाजीनगर : शाही लग्नामध्ये देशी पदार्थांसोबत युरोपियन, मेक्सिकन, जपानी, चिनी पदार्थांचे खास काउंटर असतेच; पण आता भारतीय पदार्थ व चीनमधील खास पदार्थांना एकत्र करून फ्यूजन टेस्ट बनविली जात आहे. तसेच मराठमोळी लग्नातील सुरुची भोजनात पिझ्झा व पास्ताचाही शिरकाव झाला आहे. हेच यंदाच्या लग्नसराईचे वैशिष्ट्य ठरत आहे. खवय्येही या नवीन चवीचा मनसोक्त आनंद घेत आहेत.

लग्न किती थाटामाटात करा, डोळे दिपविणारी भव्य-दिव्य सजावट, संगीत पार्टी, महागडे रिटर्न गिफ्ट सर्व काही करा त्याचे कौतुक होणारच, पण जेवणाची भट्टी जमली नाही तर सर्वांचा हिरमोड होऊ शकतो. शेवटी लग्न सोहळ्याची संपूर्ण मदार ‘जेवणा’वरच असते.

शाही लग्नात देशी-विदेशी व्यंजनांचा आस्वादशहरात शाही लग्न सोहळे पार पडत आहेत. यात देशी-विदेशी पदार्थांचे २७ पेक्षा अधिक प्रकार व ३९ पेक्षा अधिक काउंटर खवय्यांसाठी पर्वणीच ठरत आहे. यात युरोपियन, मेक्सिकन, जपानी, चिनी देशातील प्रसिद्ध पदार्थांचे स्टॉल आहेत. थंडीचे दिवस लक्षात घेऊन स्ट्रीम फूड व लाइव काउंटर फूड स्टॉलला मागणी वाढली आहे. तव्यावरील गरम गरम पदार्थ खाण्यात मजा येते. आता यात केटरर्सनी आणखी नावीन्य आणले आहे. दोन देशांतील प्रसिद्ध पदार्थ एकत्र करून नवीन डिश तयार केली जात आहे. दक्षिण भारतातील पदार्थ व त्यात चायनीज पदार्थ मिक्स करणे, किंवा इटालियन व चायनीज पदार्थ मिक्स केल्याने फ्यूजन टेस्टचा आनंद पाहुण्यांना मिळत आहे.

दर्जेदार, उत्कृष्ट चवदार पदार्थावर खर्चशाही भोजनात गुणवत्तेवर जास्त भर दिला जातो. जास्त पैसा खर्च केला जातो, पण पदार्थांच्या गुणवत्तेशी तडजोड केली जात नाही. दर्जेदार, शुद्ध, उत्कृष्ट चवदार पदार्थांसोबत आता काउंटरच्या ठिकाणची स्वच्छता, विनम्र वेटर्स व वऱ्हाडींसमोर ‘डिश’ सादर करण्याची पद्धत या बाबीवर भर दिला जात आहे, असे केटरर्स व्यावसायिकांनी नमूद केले.

बजेट वाढविण्याची तयारीमराठमोळ्या लग्नातील सुरुची भोजनात सात्त्विक पदार्थ असतात. त्यात थंडीच्या दिवसात गुलाबजाम, गाजराचा हलवा, मुगाचा शिरा, जिलेबी असते. उन्हाळ्यातील लग्नात आइस्क्रीम व कुल्फीनेस्थान मिळविले. आता मुले व तरुणाईमध्ये प्रिय असलेले पिझ्झा व पास्ताने शिरकाव केला आहे. यासाठी बजेट वाढविण्याची तयारीही वधूपित्यांनी ठेवली आहे. अशी माहिती केटरर्स व्यावसायिकांनी दिली.

टॅग्स :chhatrapati sambhaji nagarछत्रपती संभाजीनगरfoodअन्नmarriageलग्न