पाककृतीFOLLOW

भारतीय थाळीमध्ये भाकरी आणि चपातीला खूप महत्त्व आहे. भाकरी आणि चपातीशिवाय जेवण अपूर्ण आहे. काहींना चपाती आवडते तर, काही लोक भाकरी आवडीने खातात. चपाती, भाकरी मऊ लुसलुशीत असली की, २ घास पोटात जास्त जातात. पीठ नीट मळले गेले तर, चपाती आणि भाकरी व्यवस्थित तयार होतात. भाकरी करण्याची पद्धत ज्याला माहिती आहे, त्यालाच भाकरी नीट जमते.भाकरी जर मऊ लुसलुशीत झाली तर, त्यासोबत पिठलं, झुणका, पालेभाजी किंवा एखादी छानशी उसळ अप्रतिम लागते. मात्र, भाकरी शिळी झाली किंवा थंड झाली की ती पुन्हा खावीशी वाटत नाही. भाकरी अधिक वेळ मऊ लुसलुशीत राहावी, यासाठी एक खास पदार्थ त्यात मिसळून भाकऱ्या तयार करा. यामुळे भाकरी लवकर कडक होणार नाही(How to make Jwarichi Bhakri, Special tips for making Bhakri).भाकरी करण्यासाठी लागणारं साहित्यज्वारीचं पीठतांदुळाचे पीठपाणीफ्लॉवरमध्ये अळ्या असतात, फार वेळ जातो चिरायला? ५ सोप्या टिप्स, पटकन चिरा फ्लॉवरतूपतेलकृतीView this post on InstagramA post shared by reshma khot (@mood_and_food_marathi)सर्वप्रथम, एका पॅनमध्ये पाणी गरम करण्यासाठी ठेवा. पाणी गरम झाल्यानंतर त्यात एक चमचा तूप घाला. पाण्याला उकळी आल्यानंतर त्यात चवीनुसार मीठ घाला. नंतर त्यात एक कप ज्वारीचे पीठ, व थोडे तांदुळाचे पीठ घालून, चमच्याने सतत ढवळत राहा. उकड तयार झाल्यानंतर त्यावर झाकण ठेवा. २ मिनिटानंतर झाकण काढा, व उकड एका परातीत काढून घ्या. उकड गरम असतानाच पीठ मळून घ्या. पीठ मळताना थोडं तेल लावा, व पिठाचा छोटा गोळा घेऊन पुन्हा मळून घ्या.गणेशोत्सव स्पेशल : बाप्पाला मोदक तर आवडतातच, पण यंदा करुन पाहा मोदकाची झणझणीत आमटी!परातीवर किंवा पोळपाट्यावर थोडे ज्वारीचे पीठ पसरवा, व हाताने भाकरी थापून घ्या. आपण भाकरी लाटून देखील घेऊ शकता. भाकरीचा तवा गरम करण्यासाठी ठेवा, जर आपल्याकडे भाकरीचा तवा नसेल तर, आपण भाकरी कोणत्याही पॅनवर शेकून घेऊ शकता. अशा प्रकारे टम्म - फुगलेली भाकरी खाण्यासाठी रेडी. जर आपण काही वेळानंतर भाकरी खाणार असाल तर, त्यावर सुती कापड ठेऊन झाकून ठेवा.

लाईव्ह न्यूज :

'बोले तैसा चाले'... मोदींचा संदेश

PM ची 'साद', CM ची 'साथ'

'नीट'चा सावळागोंधळ

युद्ध थांबलंय.. संपलेलं नाही!

TCS प्रकरणी 'बुलडोझर'

नसरापूर प्रकरण

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

पाककृतीFOLLOW

Read more

सखी : पावसाळ्यात खायचाच तर पांढरा कांदा खा; शेफ संजीव कपूर सांगतात ४ फायदे...

सखी : मखान्याचा दलिया आणि रायते, पदार्थ वेगळा-पौष्टिक आणि रेसिपी सोपी-करा ट्राय

सखी : चार्तुमास स्पेशल रेसिपी, कांदा- लसूण न टाकता करा टोमॅटोची झणकेदार भाजी, चव अशी की आहाहा...

सखी : रवा इडलीइतकीच सोपी -रवा स्टफ्ड मसाला इडली! पौष्टिक आणि चविष्ट- शाळेच्या डब्यासाठी मस्त पर्याय

सखी : नेहमी तांदुळाचाच कशाला करा ग्लुटन फ्री ज्वारी डोसा, परफेक्ट वेट लॉस रेसिपी- चव जबरदस्त

सखी : डायबिटिस असेल तर नाश्ता काय कराल? शुगर नियंत्रणात ठेवणारा करा नाश्ता, बघा रेसिपी

सखी : गुजराथी कॉर्न खिचडी! पावसाळ्यात रात्रीच्या जेवणासाठी खास गरमागरम बेत, करायला सोपी-चवीला उत्तम- पचनाला हलकी

सखी : मुसळधार पावसात हॉटेलसारखी कुरकुरीत खेकडा भजी खावीशी वाटतात, घ्या परफेक्ट रेसिपी- चहा भजी पार्टी

सखी : प्या गोकर्णाच्या फुलांचा चहा, ब्ल्यू टी तब्येतीसाठी बहुगुणी- पावसाळ्यासाठी खास औषधी सुंदर निळा चहा

सखी : काजू न घालताही शाही पनीरची ग्रेव्ही होईल घट्ट आणि चविष्ट, 3 युक्त्या शाही पनीर मस्त