पाककृतीFOLLOW

संकष्टी चतुर्थीचा उपवास अनेक जण करतात. काही काही घरांमध्ये तर घरातल्या सगळ्याच जणांना संकष्टीचा उपवास असतो. त्यानिमित्ताने सगळ्यांसाठीच काहीतरी पौष्टिक आणि पोटभरीचा पदार्थ करायचा असेल तर रताळ्याचा किस हा एक चांगला पर्याय आहे. आपल्याला माहितीच आहे की रताळ्यांमध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असतात. त्यामुळे तो पोटासाठी अतिशय दमदार असतो. रताळ्याचा किस खाल्ल्यानंतर पुढे बराच वेळ भूक लागत नाही. शिवाय पचायलाही तो चांगला असतो. त्यामुळे उपवासाच्या दिवशी इतर तेलकट, तुपकट आणि पचायला जड असणारे पदार्थ खाण्यापेक्षा अगदी सोप्या पद्धतीने तयार होणारा रताळ्याचा किस खाऊन पाहा.. नाश्त्यासाठी तर हा पदार्थ अगदी परफेक्ट आहे.रताळ्याचा किस करण्याची रेसिपी साहित्य४ ते ५ मध्यम आकाराचे रताळे३ ते ४ हिरव्या मिरच्या२ ते ३ टेबलस्पून शेंगदाण्याचा कूटछोट्या- छोट्या गोष्टींचाही खूप विचार करता- झोपही येत नाही? 'ही' योगमुद्रा करा- मन शांत होईलचवीनुसार तिखट आणि मीठ१ टीस्पून साखर२ टेबलस्पून तूप कृतीसगळ्यात आधी रताळे स्वच्छ धुवून घ्या आणि त्यांची सालं काढून ते किसून घ्या.गॅसवर कढई गरम करायला ठेवा. त्यात तूप घाला. तूप चांगलं तापल्यानंतर त्यात मिरच्या घालून परतून घ्या. मिरच्या परतून झाल्यानंतर त्यामध्ये रताळ्याचा किस घाला आणि तो व्यवस्थित हलवून घ्या.लग्नानंतर काही वर्षांनी कपल्स एकसारखे का दिसू लागतात? हे प्रेम असतं की.....आता कढईवर झाकण ठेवा आणि ५ ते ७ मिनिटे वाफ येऊ द्या. यानंतर पुन्हा एकदा सगळा किस हलवून घ्या. त्यामध्ये चवीनुसार तिखट आणि मीठ घाला आणि पुन्हा एकदा सगळं हलवून काही मिनिटांसाठी तो झाकून ठेवा.यानंतर किसलेल्या रताळ्यांना चांगली वाफ आली असेल तर त्यामध्ये दाण्याचा कूट आणि साखर घाला. सगळं व्यवस्थित हलवून एकत्र करा आणि पुन्हा एकदा कढईवर झाकण ठेवून वाफ येऊ द्या. गरमागरम रताळ्याचा किस झाला तयार.

लाईव्ह न्यूज :

चिमुरडीवर अत्याचार; महाराष्ट्र सुन्न!

मोदी Vs. दीदी? निकाल काही तासांवर...

CM देवेंद्र फडणवीस

तेलासाठी जागतिक 'खेला'

मिसिंग लिंक TO कनेक्टिंग लिंक

IPL 2026

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

पाककृतीFOLLOW

Read more

सखी : गौरी- गणपतीच्या नैवेद्याला हवीच गिलक्याची खमंग, खुसखुशीत भजी- घ्या परफेक्ट रेसिपी

सखी : १० दिवस उत्तम टिकणाऱ्या स्वादिष्ट खिरापतीची खास रेसिपी- खिरापत खाऊन सगळेच होतील खुश

सखी : मोदक तळताना कढईतच फुटतात? ४ टिप्स- छान खरपूस-खमंग तळा मोदक-फुटायचं टेंशन नाही..

सखी : हरतालिका 2025 : उपवासाला करा साबुदाण्याची तिखट लापशी, झटपट होणारा पौष्टिक पदार्थ-दिवसभर लागणार नाही भूक

सखी : निवेदिता सराफ सांगतात परफेक्ट उकडीचा मोदक करण्यासाठी एक युक्ती, पिठीत घालतात एक खास पदार्थ

सखी : Hartalika 2025 : हरितालिकेच्या उपवासासाठी करा टम्म फुगलेले -पचायला हलके खमंग इंस्टंट उपवासाचे अप्पे

सखी : कोकणात गणपतीच्या नैवैद्याला करतात तशी वाटपाची डाळ करा, चव पारंपरिक आणि खाणं म्हणजे सुख!

सखी : पनीर परतताना कढईला चिकटते-करपते? ५ युक्त्या- न चिकटता सुंदर सोनेरी होईल पनीर-भाजीही चविष्ट

सखी : पोळा स्पेशल : परफेक्ट पुरण करण्यासाठी ५ टिप्स, पुरणपोळी होईल मऊ लुसलुशीत - टम्म फुगेल

सखी : अख्खा मसूर जितका भारी तसाच चविष्ट मसूर पुलाव! पावसाळ्यात तर खायलाच हवा झणझणीत मसूर पुलाव