भारतीय उत्सव-सणFOLLOW

दिवाळीच्या(Diwali 2025) खूप दिवस आधी फराळाचे पदार्थ तयार करून उपयोग नाही, एक तर चव बदलते आणि दुसरी गोष्ट म्हणजे पदार्थ दिवाळी आधीच संपतात. म्हणून स्मार्ट सुगरणी दिवाळीच्या तीन-चार दिवस आधीच फराळ करतात. काळी बायका तळणीच्या वेळा पाहून फराळ तयार करत असत. आताही सोशल मीडियामुळे या वेळा व्हायरल होत आहेत. त्यामुळे तुम्हीही फराळ तयार करायला सुरुवात केली नसेल तर या वेळा फॉलो करून बघा, पदार्थ तेल कमी प्यायले तर त्यात आपलाच फायदा आहे, नाही का? पहा अशीच एक व्हायरल पोस्ट!ऑक्टोबरच्या पुढील तारखा :१६ : दुपारी १.३० ते ४.३० १७ : दुपारी २.१५ ते ५.१५१८ : दुपारी ३ ते ६१९ : दुपारी ३.४५ ते ६.४५२०: सायंकाळी ४.३० ते ७.३०२१ : सायंकाळी ५.१५ ते ८.१५२२ : सायंकाळी ६ ते ९२३: सायंकाळी ६.४५ ते ९.४५२४: सायंकाळी ७.३० ते १०.३०२५: रात्री ८.१५ ते ११या वेळा ठरतात कशा? तर भरती!ओहोटीवरून! एखाद्या वर्षी दिवाळीत मोठ्या प्रमाणात चकल्या, अनारसे , शंकरपाळे केल्यावर ते पदार्थ आपण ज्या डब्यात ठेवतो, त्याच्या तळाशी खूप सारे तेल जमते आणि ते पदार्थ ही मऊ होतात. पदार्थ करणारी व्यक्ती आणि जिन्नसाचे प्रमाण ही तेच असते, परंतु त्या पदार्थांत खूप तेल शोषले जाते. बटाटेवडे / भजी केलीे तर कधी कधी ते खूप तेल पितात. ह्याचे कारण म्हणजे तो पदार्थ नेमका ओहोटीच्या वेळेत तळला गेलेला असतो.जर पदार्थ भरतीच्या वेळेत तळला गेला, तर खूप कमी तेल लागते व पदार्थ ही छान होतो आणि आरोग्याच्या दृष्टीने ते चांगले असते. मग, भरती ओहोटीची वेळ कशी काढावी ? ती वृत्तपत्रात किंवा नेटवर मिळतेच, पण एक साधी आणि सोपी पद्धत खाली देत आहेत. दिनदर्शिकेवर आजची तिथी बघावी, उदारणार्थ आजची कृ. २ आहे , तिथी कृ. २ × ३/४ = १.५ , आता १.५ म्हणजे दुपारी १.३० वाजता पूर्ण भरती आहे. पूर्ण भरतीच्या साधारण 3 तास आधी तळण सुरू करावे. (सकाळी १०.३० वाजल्यापासून ते दुपारी १.३० वाजेपर्यंत) पण जर तुम्ही दुपारी १.३० नंतर तळणाला सुरवात केलीत तर जसजशी वेळ पुढे जाईल तसतसे पदार्थ जास्त तेल शोषेल.जेव्हा आपण मोठ्या प्रमाणात तळण करणार असू, तेंव्हा ही वेळ पाळली तर पदार्थात तेल खूप कमी शोषले जाईल, पदार्थही चांगला होईल आणि ते आरोग्यासही उत्तम राहील. आमच्या घरी दिवाळीचे सर्व पदार्थ वरील पद्धतीने भरती आणि ओहोटीची वेळ बघून केले जातात. हा प्रयोग तुम्हीही अवश्य करून बघा; विशेष करून केटरिंगचा व्यवसाय करणाऱ्यांनी या वेळा फॉलो करा.

लाईव्ह न्यूज :

दिन दिन दिवाळी...

काँग्रेसला 'मनसे' मान्य?

ट्रम्प यांचे दावे अन् हवेदावे

CM देवेंद्र फडणवीस

बिहार निवडणूक

PM नरेंद्र मोदी

Women's World Cup 2025

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

भारतीय उत्सव-सणFOLLOW

उत्सव -Festival- सण-उत्सव, त्यांचे महत्त्व, साजरं करण्याच्या पध्दती, पदार्थ, पारंपरिक रीती आणि आनंदाचं सेलिब्रेशन.

Read more

भक्ती : रमा एकादशी २०२५: रमा एकादशीला लक्ष्मी नारायण कृपेचा 'या' राशींना लाभ; दिवाळीची दणक्यात सुरुवात

भक्ती : Dhanteras 2025: धनत्रयोदशीला धन्वंतरीची आणि लक्ष्मीची पुजा करण्यामागे आहे पौराणिक कारण!

भक्ती : Diwali 2025: घराच्या मुख्य प्रवेश द्वाराला उंबरठा का हवा? लक्ष्मी पूजेआधी करा 'हे' बदल!

भक्ती : Diwali 2025: वसुबारसेला कामधेनुची मूर्ती घराच्या 'या' दिशेला ठेवल्याने होणारे फायदे वाचून अवाक व्हाल!

सखी : Dhanteras 2025 Rangoli: धनत्रयोदशीला ५ मिनिटांत दारापुढे काढा या सुंदर रांगोळ्या; लक्ष्मी प्रसन्न राहील-भरभराट होईल

भक्ती : Rama Ekadashi 2025: दिवाळीची सुरुवात आनंदात व्हावी म्हणून रमा एकादशीला करा 'अशी' विष्णु उपासना!

सखी : Diwali 2025: फराळ करताना तळणीच्या 'या' वेळा विसरु नका, कमी तेलात खुसखुशीत पदार्थ तळण्याची जादू..

भक्ती : Diwali 2025: मनी प्लांटचा 'डबल धमाका'! दिवाळीत 'या' दिवशी' खरेदी करा, दुप्पट लाभ मिळवा!

भक्ती : Diwali 2025: वास्तुशास्त्रानुसार दिवाळीत 'या' सहा वस्तू कोणाकडून भेट घेऊ नका आणि देऊही नका!