कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

सिमला मिरची लहान मुलांना फार आवडत नाही. मात्र ही अशी एक भाजी आहे वेगवेगळ्या चविष्ट पदार्थांमध्ये लपवता येते. लहानच काय मोठ्यांनाही ओळखता येणार नाही की सिमला मिरची खात आहेत. (try this roasted capsicum chutney , easy recipe, tasty and spicy dip.)एकदम साधी आणइ सोपी अशी रेसिपी आहे. करायला मोजून पाच मिनिटे लागतात. लाल सिमला मिरची बाजारात आरामात मिळते. ती घ्या किंवा तुम्हाला जी मिळेल ती वापरा. रोजची साधी हिरवीसुद्धा चालेल. साहित्यसिमला मिरची, पनीर, काजू , लसूण, लाल तिखट, साखर, लिंबू, मीठ, ओरेगॅनो, काश्मीरी लाल मिरची कृती१. सिमला मिरची लाल रंगाची घ्यायची. जर लाल मिळाली नाही तर मग हिरवी वापरा. रंग थोडा वेगळा येईल. मात्र चवीला मस्तच लागेल. सिमला मिरची गॅसवर भाजायची. पापड जसा भाजता किंवा भरताचे वांगे जसे भाजले जाते अगदी त्याच पद्धतीने सिमला मिरची भाजून घ्यायची. एका वाटीत पाणी घ्यायचे आणि काश्मीरी लाल मिरची भिजत ठेवायची. त्याच्या बिया आणि देठ आधीच काढून घ्यायचे. त्याच वाटीत किंवा दुसऱ्या वाटीत थोडे काजूही भिजवायचे. २. सिमला मिरची बाहेरुन काळी होईपर्यंत परतायची. नंतर काळपट भाग काढायचा आणि आतील बियाही काढून घ्यायचा. सिमला मिरची मिक्सरच्या भांड्यात घ्यायची आणि त्यात भिजवलेली काश्मीरी लाल मिरचीही घालायची. भिजवलेले काजू घालायचे लसणाच्या काही पाकळ्या सोलून घ्यायच्या. त्याही मिक्सरच्या भांड्यात घालायच्या. तसेच चमचाभर लाल तिखट घालायचे. पनीरचे तुकडे घालायचे. पनीर जरा जास्त घ्यायचे. थोडे ओरेगॅनो घाला आणि लिंबाचा थोडा रस पिळा. अगदी चमचाभर साखर घाला आणि दोन चमचे पाणी घाला. लहान चमचाच घ्यायचा. ३. मिक्सरमधून सगळे पदार्थ मस्त वाटून घ्यायचे. छान घट्ट आणि एकजीव अशी चटणी तयार करायची. त्यातील सगळे पदार्थ नीट वाटले जातील याची काळजी घ्यायची. तुम्हाला आवडत असेल तर त्यात कांदा, मसाले, चीज , ब्रोकोली असे इतरही पदार्थ घालू शकता. मात्र ही अशी चटणी करणे एकदम सोपे आहे. एकदा नक्कीच करुन पाहा. तळणीचे पदार्थ असतील किंवा पिझ्झा पास्ता असेल अशा पदार्थांशी एकदम मस्त लागेल.

लाईव्ह न्यूज :

महा(पालिका)संग्रामाचा 'धुरळा'

ठाकरेंची एकी, मविआत फूट

फडणवीसांचं 'मिशन इलेक्शन'

मुंबई-ठाण्यात शिंदेंसेनेची कसोटी

सत्ताधारी-विरोधकांची 'चाय पे चर्चा'

बिबट्याची दहशत

PM नरेंद्र मोदी

लोकमत ई-पेपर

शहरं

मनोरंजन

व्हिडीओ

कुकींग किचन टिप्स आणि ट्रिक्स.FOLLOW

Read more

सखी : गारेगार मँगो मस्तानीची मस्त सोपी रेसिपी! आंब्याचा सिझन संपण्यापूर्वी मस्तानी एकदा तरी प्यायलाच हवी..

सखी : झटपट लसूण लोणचे महिनाभर टिकते, चपातीशी खा किंवा भाताशी चव एकदम झक्कास!!

सखी : डाळींचे थालीपीठ कधी खाल्ले आहे का? हा पौष्टिक पदार्थ नाश्त्याला करायलाच हवा, रेसिपी तर अगदीच सोपी

सखी : पुदिना ताक प्या, पचनाची समस्या छळणार नाही! पाहा पुदिना ताक रेसिपी आणि फायदे

सखी : डोसे घालताना करुन पाहा बर्फाची ‘ही’ भन्नाट युक्ती, डोसे चिकटणार नाही-तुटणार नाहीत

सखी : आमटी म्हणजे फोडणीची कमाल!! पाहा १-२ नाही तर आमटी आणि वरणाचे चविष्ट ८ प्रकार

सखी : आंबट-गोड-तिखट चिंच गुळाची आमटी म्हणजे सुख! ‘या’ पद्धतीने करा, वाटी वाटी प्या आमटी

सखी : पनीरमधली भेसळ ओळखण्याच्या ५ टेस्ट, शेफ पंकज सांगतात नकली पनीर कसे ओळखायचे...

सखी : कणकेचे लाडू करायची अगदी सोपी पद्धत, जिभेवर ठेवताच विरघळणारा मस्त मऊ लाडू, ताकदही देतो भरपूर

सखी : फ्रिजमध्ये ठेवलेली कणिक काळी पडून कडक होते? १ सोपा उपाय- कणिक राहील मऊसूत, फ्रेश